La crostata al gelo di anguria è un dolce freddo, ideale in estate, nato nella meravigliosa terra siciliana, dove il classico gelo di mellone (come amano definirlo gli isolani) è uno dei dolci al cucchiaio più gettonati dell’isola. Simile ad un budino, ma sicuramente più fresco e gelatinoso, il gelo…

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La torta con rose di mele è la versione lievitata della famosissima crostata cosparsa di roselline di mele. Somiglia molto alla classica torta di mele anche se più sfiziosa e sana, dato che non sono state aggiunte le uova. La sua morbidezza e il suo profumo di limone farà venir…

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Le focaccine di patate sono una preparazione veramente facile ma soprattutto sfiziosa! Oggi vediamo come realizzarle con un ripieno filante di spinaci e formaggio, una tira l’altra! RUBRICA A CURA DI: FOCACCINE DI PATATE : INGREDIENTI PER 6 PERSONE DIFFICOLTÀ: bassa TEMPO DI PREPARAZIONE FOCACCINE DI PATATE: 45 minuti TEMPO DI…

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Per depurare il tuo organismo inizia a rivedere la tua alimentazione! Come? Ecco quali sono i detox food da inserire nella tua dieta per eliminare le tossine e quali sono invece i cibi da evitare La dieta detox è ultimamente sulla bocca di tutti. D’altra parte, come diceva la scrittrice…

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ROTOLO DI PATATE E MELANZANE farcito , gustoso, morbido e con un ripieno morbido, goloso che si scioglie in bocca, è facilissimo da preparare e porterete a tavola un secondo piatto sfizioso e diverso dal solito, ottimo gustato anche freddo, anzi ve lo consiglio, perchè troppo bollente i sapori non…

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Il pane senza glutine è una delle ricette per celiaci che mi ha sempre dato filo da torcere, in un paio di occasioni infatti, ho ottenuto un risultato con un impasto simile al cemento :/ Purtroppo per gli intolleranti al glutine non tutti i panifici sono soliti fare del pane…

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Il cous cous freddo alle verdure è un primo buonissimo, sano e genuino che si prepara con tante verdure diverse. E’ ideale con questo caldo ed è perfetto anche per pranzi al mare o comunque fuori casa, ideale per una cena leggera e perfetto per un buffet o un aperitivo.…

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TORTA AI 3 CIOCCOLATI di Luca Montersino Ciao a tutti, dopo tanto tempo di silenzio ritorno a scrivere su questo blog.Purtroppo la vita frenetica di tutti i giorni non mi da nemmeno il tempo di fermarmi e dedicare un po di tempo per scrivere qualche ricetta. Ma oggi ho detto…

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Torta soffice al caffè e pesche fresche Che sia estate o inverno, la mia colazione è quasi sempre a base di caffelatte e qualcosa di  dolce. Non ho preferenze, può essere una crostata, un ciambellone, una torta o anche dei semplici biscotti. Quella di oggi è una torta al caffè…

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Golosa e senza cottura mousse di pesche e crumble di taralli zenzero cannella e meringaby: rossopomodoro

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CONCHIGLIONI ALLA NORMA CON MELANZANE E MOZZARELLA  Ricetta a cura di 55winston55 INGREDIENTI PER I CONCHIGLIONI ALLA NORMA CON MELANZANE E MOZZARELLA: DIFFICOLTÀ: BASSA TEMPO DI PREPARAZIONE DEI CONCHIGLIONI ALLA NORMA CON MELANZANE E MOZZARELLA: 1 ORA + 30 MINUTI DI COTTURA IN FORNO 300 g. conchiglioni 700 g. salsa…

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Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto tipico della campania e provengono, per la precisione, da Marina di Nerano: la ricetta originale, infatti, appartiene al ristorante “Maria Grazia”, che si trova in costiera amalfitana, e nasce intorno agli anni 50.Continua a leggere

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Una ciccionata da scansa fatiche, questo è l’unico modo per poter chiamare la cena di stasera.Oggi ho trascorso buona parte della giornata con mia sorella: chiacchere, pranzo insieme, shopping con giro all’IKEA incluso e tanto sghignazzare su tutto. Insom (…)© Anna BonafedeUn semifreddo facile facile? La Sbriciolata Fredda al Cacao…

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La torta rustica con zucchine e speck è una torta salata di pasta sfoglia ideale per essere servita anche fredda, ottima quindi anche in estate. Perfetta per cena, quando si ha voglia di una preparazione semplice da servire anche come piatto unico, potrete sceglierla alternativamente come portata per un aperitivo…

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Una ciccionata da scansa fatiche, questo è l’unico modo per poter chiamare la cena di stasera. Oggi ho trascorso buona parte della giornata con mia sorella: chiacchiere, pranzo insieme, shopping con giro all’IKEA incluso e tanto sghignazzare su tutto. Insomma una di quelle giornate tra sorelle che ci vogliono di…

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un delizioso contrasto tra dolce e salato, tra consistenzeby: CucinoIo

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un budino saltao con un ingrediente estivo d’eccellenza, il peperone giallo accompagnato da una saporita acciugaby: CucinoIo

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Pochi ingredienti per questo sorbetto su stecco alla prugna rossa. Solo polpa di prugna rossa, poco zucchero e qualche goccia di limone.by: CucinoIo

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TORTA GELATO PESCHE E CREMA, fredda anzi freddissima, facile e profumata, la base non si cuoce, l’unica cosa che dovrete preparare in anticipo è la crema pasticcera, ma davvero ci vuole pochissimo tempo per farla, una torta gelato che non ghiaccia in freezer e che resta sempre bella cremosa, si…

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L’articolo Fiori di zucca fritti in pastella proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Preparate la pastella per friggere versando la farina in una ciotola, quindi aggiungete subito un bicchiere di acqua in cui avrete precedentemente sciolto il lievito. Continuate ad aggiungere acqua, mescolando via via con una frusta fino ad ottenere…

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Verdure al forno ripiene di cereali In estate non possono mancare le verdure ripiene, anche se bisogna accendere il forno. Comunque per aggirare il problema afa, io le preparo la mattina presto per poi mangiarle a pranzo o a cena a temperatura ambiente. Stavolta invece dei classici pomodori con il…

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Il gelato al limone è la ricetta perfetta dell’estate, cremoso, veloce da preparare utilizzando succo e buccia di limone, panna, acqua e zucchero. Può essere servito anche come dessert di fine pasto, per accompagnare la frutta o come merenda pomeridiana.Continua a leggere

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Oggi vi proponiamo un dolce assolutamente da provare: una squisitezza, l’ideale per coloro che non vogliono rinunciare alla golosità e allo stesso tempo non hanno voglia di accendere il forno. Con queste temperature, si sa, preparare dolci che richiedono una certa cottura è davvero uno strazio: tuttavia se si hanno…

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Ingredienti: (6 persone) – 400 grammi pasta – 500 grammi pomodoro ramato – 1 mazzetto basilico – q.b. pepe – 2 spicchi aglio – 6 cucchiaio olio di oliva extravergine – q.b. origano Preparazione: Lava i pomodori e scottali per qualche istante in acqua bollente; poi scolali, spellali e tritali…

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Le polpette di zucchine e ricotta sono un gustoso secondo piatto facilissimo da realizzare. Si preparano utilizzando delle zucchine crude grattugiate da unire in un impasto di ricotta, formaggi, uva e basilico, prima di passare alla cottura in forno. Soffici dentro e croccanti fuori, piacciono a grandi e piccini e…

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