Torta frollata alle mele


La torta frollata alle mele è semplicemente divina. Come sapete, i dolci con le mele sono tra i miei preferite e ho pensato ad una torta un po’ diversa dal solito. La torta frollata alle mele è una via di mezzo tra una crostata ed una torta soffice, un guscio…

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Riso venere all’insalata: la ricetta fredda e gustosa ideale per l’estate


Il riso venere all’insalata è una ricetta gustosa a base di questo particolare riso nero. Una pietanza molto versatile: potete da condire con verdure crude a cui abbinare salmone, legumi, formaggi, per renderla ancora più ricca e saporita.Continua a leggere

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Zuppa di lenticchie con cavolo riccio e patate


Ecco una zuppa di lenticchie molto veloce da fare per via di queste lenticchie piccoline ma che hanno una cottura molto veloce e rimangono anche belle intere e tenere nella cottura. Ben 20 minuti di cottura hanno bisogno, non le avevo mai fatte fin d’ora ma mi sono piaciute tantissimo.…

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Chiffon cake alle mandorle e agrumi


Torta sofficissima agli agrumi con mandorle La chiffon cake alle mandorle e agrumi è una torta sofficissima, con quel sentore di agrumi che la rende irresistibile. Facilissima da preparare, la chiffon cake è una torta americana, che si prepara nel tipico stampo a ciambella, con fondo removibile e spesso con…

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Arance caramellate: la ricetta deliziosa per un dessert veloce


Non avete idee per il dessert da cucinare? Cucinate le arance caramellate. Dolcetti semplicissimi da realizzare, molto buoni e profumati, da preparare in meno di mezz’ora. Un’ottima idea per farcire dolci da pasticceria, torte o gelati.Continua a leggere

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Cozze e fagioli in guazzetto


Le cozze o Mitili, sono dei molluschi composti da due valve uguali. In natura si trovano aggrappate agli scogli grazie ad un filamento proteico chiamato bisso, secreto dal mollusco stesso. I mari ricchi di cozze sono il Mediterraneo e l’Atlantico, ma in commercio , di solito, troviamo quelle allevate. Da…

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LA PERA E LE SUE PROPRIETÀ


La pera è tra i frutti più comuni sulle nostre tavole. Succoso, dolce e rinfrescante, andrebbe consumata con la buccia, che contiene preziosi nutrienti. Le pere sono, infatti, un toccasana per l’organismo, con effetti benefici su ossa, cervello, intestino e sistema circolatorio. Ne esistono oltre 4 mila varietà diverse e…

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Riso al forno con provola affumicata


  Il riso al forno è un primo piatto casalingo, amato per il suo gusto rustico,  genuino e contraddistinto dal profumo di casa che rievoca ricordi  di felici pranzi in famiglia, ricchi e sostanziosi che mettono  d’accordo tutti i palati. Con il riso al forno porterete  in tavola profumi e…

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BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO


Biscotti con gocce di cioccolato, ricetta facile per biscotti  golosi da inzuppare nel cappuccino a colazione o da sgranocchiare a merenda. Grazie al mix di farina 00 e fecola di patate otteniamo una consistenza friabile e un gusto delicato con un leggero aroma di limone. L’impasto dei biscotti è semplicissimo…

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POLLO ALLE MANDORLE


    Il Pollo alle Mandorle è uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina cinese e oggi vedremo come prepararlo in casa in maniera molto semplice. La mia versione è ovviamente una reinterpretazione semplificata e “italianizzata” della ricetta tradizionale cinese ma vi assicuro che non vi farà rimpiangere…

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Come coltivare gli asparagi


L’articolo Come coltivare gli asparagi proviene da Ricette della Nonna. Per tutti i novelli agricoltori che vogliono sapere come coltivare gli asparagi13, questa guida potrà essere d’aiuto per intraprendere un’avventura che, con un po’ di tempo e tanta forza di volontà, regalerà grandi soddisfazioni. Sono due le modalità di base…

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Melanzane gratinate: la ricetta del contorno sfizioso facile da preparare


Le melanzante gratinate sono un contorno sfizioso e facile da preparare, ideali anche come secondo piatto o antipasto: una pietanza versatile e saporita che si realizza in pochissimo tempo!Continua a leggere

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CROSTATA AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO


CROSTATA AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO profumatissima, friabile e cremosa, con tanta ma tanta crema al limone, è meraviglioso questo dolce sia per i profumi che per la consistenza, ho usato la pasta frolla sablè per preparare la base di questa crostata e mi sono trovata davvero bene, a parte…

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