Il pan di limone è un dolce molto buono e soffice, perfetto da gustare a colazione o come fine pasto. La sua freschezza lo rende un dessert ideale per le serate estive. Potete assaporare la sua bontà sia al naturale che con qualche accompagnamento.Continua a leggere
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Kopi Luwak: tutto sul caffè più costoso del mondo
Un caffè molto discusso per il particolare – e crudele – tipo di produzione: ecco caratteristiche e proprietà del Kopi Luwak. Si tratta del caffè più costoso al mondo: basti pensare che il prezzo di una tazzina si aggira tra i 10 ed i 30 dollari. Ma non è il…
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Semifreddo al limone
Il semifreddo al limone è il dolce al cucchiaio che in estate non può mai mancare. Rinfrescante e gustoso, questo dolce freddo al limone può essere servito in ogni fase della giornata quindi sia a merenda che a fine pasto. Ricordatevi sempre l’abbinamento dei semifreddi con la meringa italiana ed…
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GELATI ALLA FRUTTA MILLE GUSTI – SENZA STAMPO
Ecco i gelati alla frutta mille gusti, sono dei golosi gelati realizzati senza stampini e senza gelatiera, infatti ho usato solo dei bicchieri di plastica e dei bastoncini di legno, molto facili da trovare nei casalinghi o piccoli negozi per la casa. Questi gelati alla frutta sono perfetti per grandi…
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Biscotti semi e cereali
La colazione è il pasto più importante della giornata. Io mangio tantissimo quando mi sveglio, faccio il pieno di energie perché da quando mi alzo non mi fermo un attimo. Ho scoperto recentemente i biscotti cereali e semi Germinal Bio e mi piacciono un sacco, sono croccanti e gustosissimi, nutrienti,…
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Crema Avena Germinal Bio una colazione gustosa
La Crema Avena Germinal bio non manca mai in dispensa, è un vero toccasana quando ho fame ma allo stesso tempo bisogno di leggerezza, la gusto sia dolce che salata, mi piace tantissimo insieme a frutta secca e miele, oppure con frutta fresca di stagione, e diventa una colazione ed…
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COME STERILIZZARE I VASETTI PER LE CONSERVE
Quando vogliamo preparare delle conserve in casa come marmellate, sott’olio, confetture, salse ecc.. dobbiamo svolgere un passaggio veramente molto importante per la conservazione di quest’ultime, ovvero, la sterilizzazione dei vasetti. È un passaggio molto fondamentale per eliminare funghi e batteri in modo che le nostre conserve durino più a lungo…
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Confettura di fragole senza zucchero
So di essere un po’ in ritardo per le fragole, in realtà ho fatto questa confettura quindici giorni fa ma non ho avuto il tempo di postarla e avevo deciso di non farlo considerando il ritardo. Quando però ho aperto il barattolo e ho sentito il profumo mi son detta…
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Torta di ricotta con ciliegie
Buongiorno.. giugno è entrato.. a bomba direi.. portando tanto tanto caldo.. Spero sia un mese più stabile rispetto a maggio.. e che ci regali belle giornate.. anche se oggi non è un gran che..Ed ecco arrivato anche il tempo delle ciliegie.. ho voluto aspettare ancora un pò.. perché le vedevo…
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Buchteln con farro
Una ricetta nata da una serie di congiunzioni astrali: il libro “La pasta madre” che mia nuora mi ha regalato a Natale (anche se la mia, di pasta madre, è defunta lo scorso anno), la farina di farro con la quale la mia amica molisana mi ha omaggiato e infine la…
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Albicocca: proprietà, benefici e controindicazioni
L’articolo Albicocca: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. L’albicocca è, insieme a ciliegie, prugne, mandorle e pesche (peraltro tutte appartenenti alla famiglia delle Rosacee), tra la frutta più diffusa e consumata durante i mesi estivi. Non si conosce precisamente la storia delle albicocche, ma sicuramente sappiamo che…
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Focaccia senza lievito: la ricetta per prepararla ripiena e gustosa senza lievitazione
La focaccia senza lievito è la ricetta ideale per chi non può aspettare i tempi lunghi di lievitazione e per chi è intollerante al lievito. Una focaccia morbida senza lievitazione da farcire con prosciutto e formaggio, o con gli ingredienti che preferite, da preparare quando arrivano ospiti all’ultimo minuto.Continua a…
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CREMA DI MELONE liquore fatto in casa
CREMA DI MELONE liquore fatto in casa, ogni tanto mi diverto a preparare i liquori fatti in casa e devo dire che ormai ne ho fatti diversi, ci vuole davvero pochissimo tempo e sono ottimi da offrire a parenti e amici, questo in particolare lo adoro, sarà che amo il…
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PATATE ALLO STRACCHINO
PATATE ALLO STRACCHINO morbide e velocissime da preparare, ideali come contorno gustoso da abbinare a qualsiasi secondo piatto, se amate come me questo formaggio cremoso provatele, io lo stracchino lo metterei ovunque, quando aspettavo la mia bimba più piccola Sara, la mattina lo ammetto mangiavo sempre un pezzo di pizza…
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Calamarata mari e monti
Prendi un pacco di pasta. Aprilo e versa il contenuto sul tavolo. Guarda bene, davanti a te hai una tela bianca da dipingere. I tuoi pennelli saranno il coltello, il tagliere, le pentole. I colori invece gli ingredienti che deciderai di utilizzare. Ogni sapore una sfumatura diversa. Alla fine la…
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Ricette aggiunte il giorno 3 giugno 2018 (57)
La crema diplomatica allo zafferano è un dolce al cucchiaio veramente goloso, arricchito da frutta fresca, in questo caso io ho usato le fragole, panna montata e un crumble al cacao e nocciole. L’ho preparato per un contest che aveva come ingrediente prin (…)© LuciaIngredienti: 8 savoiardi, 200ml succo di…
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Fuori dalla …Norma
Non c’è estate senza pasta alla Norma, pensata in mille versioni ma sempre Norma. Le melanzane fritte, la ricotta salata, il profumo del basilico e il sugo, che sugo, quello che chiama la scarpetta.Per il Contest Pomorosso d’Autore ho pensato ad una Norma…fuori dalla norma!Ho nascosto la pasta in una croccante polpetta…
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Pasta rucola e pomodorini alla pugliese
La Pasta rucola e pomodorini è un primo piatto veloce ed estivo, semplice da preparare, che si può gustare sia caldo che freddo. Vi dico subito che non è il solito piatto di pasta con pomodorini o tra i classici sughi con pomodorini. In questo caso la rucola viene utilizzata…
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Pane cunzatu
Il pane cunzato ovvero pane condito è un pane casereccio che veniva preparato inizialmente con pochi e poveri ingredienti come pomodoro, primo sale siciliano, origano e il tutto irrorato con abbondante olio.Col passare degli anni la ricetta si è arricchita con l’aggiunta di altri ingredienti e ben presto diventò un must…
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Ghiaccioli a Coca Cola
I ghiaccioli a Coca-Cola sono pensati per i più piccini, nessuno però vieta che possano consumarli anche i grandi. Una volta acquistati degli stampi per ghiaccioli, vi basterà semplicemente unire Coca-Cola, un pò d’acqua, succo di limone, riempirli e metterli in freezer per almeno 4 ore. Una volta scoperta questa…
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Streusel alle fragole: la ricetta del dolce raffinato da colazione
Lo streusel alle fragole è un dolce molto buono e leggero, abbastanza facile da realizzare. Si può preparare sia con frutta fresca che con semplice confettura. Il sapore è molto simile alla crostata e si può assaporare a merenda come a colazione.Continua a leggere
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Lasagne primavera
Le lasagne primavera alle verdure sono una versione fresca, gustosa e ricca di verdure di stagione di uno dei primi piatti di pasta fresca al forno più ghiotto e rinomato che ci sia! Così che se anche voi siete abituati a gustare un buon piatto di lasagne al forno, in…
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Tiramisu all’arancia: la ricetta facile del dolce pieno di aromi
Il tiramisù all’arancia è una preparazione molto facile da realizzare e senza dubbio deliziosa. Una variante profumata del solito dolce a base di caffè che anticipa l’arrivo dell’estate. Scegliete voi se fare una teglia unica o più dessert.Continua a leggere
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Bignè alle fragole
I bignè alle fragole sono la variante fruttata dei famosissimi dolcetti francesi. Una volta preparati i classici bignè di pasta choux e fatti raffreddare, questi andranno prima tagliati e poi farciti con una golosa crema di panna e fragole. La glassa in superficie renderà questi dolcetti ancor più colorati ed…
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Come fare il pesto di zucchine
L’articolo Come fare il pesto di zucchine proviene da Ricette della Nonna. Le zucchine sono le vere protagoniste della cucina d’estate: versatili, gustose e praticamente prive di calorie, si possono preparare in mille modi diversi. Tra questi, uno dei più interessanti è sicuramente il pesto di zucchine, golosa variante del…
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