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STRUFFOLI, CICERCHIATA, PIGNOLATA

struffoli

Gli struffoli, o cicerchiata, sono dolci di carnevale fritti, facilissimi da preparare. Con alcune varianti,  questi dolci tradizionali  sono diffusi in molte regioni d’Italia con nomi diversi, ad esempio  in Abruzzo e nelle Marche cicerchiata, in Sicilia Pignolata, in Campania Struffoli. Tra l’altro in Campania sono un dolce natalizio!…

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Rustico filante patate formaggio e prosciutto

rustico filante patate formaggio e prosciutto
Se amate i rustici questo non potete perdervelo! Ripieno da scoppiare proprio e con patate formaggio e prosciutto! Ottimo per una cena facilissima e veloce e scommettiamo che lo divoreranno in meno di 10 minuti? Il rustico filante patate formaggio e prosciutto si può…

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Impasto per pizza che non sa di lievito

Impasto per pizza che non sa di lievitoPrepariamo prima una lievitina ( così facendo attiveremo il lievito facendo si che l’impasto possa lievitare meglio e più velocemente, inoltre il sapore del lievito stesso si attenuerà fortemente e la pizza risulterà più saporita e profumata ). Mettiamo in una piccola ciotola 100 ml di acqua a temperatura ambiente, aggiungiamo…

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Rotolo di patate ripieno di zucchine e formaggio

Rotolo di patate ripieno di zucchine e formaggioBuono, sfizioso e filante! Il rotolo di patate ripieno di zucchine e formaggio é una ricetta per la cena ma anche per il pranzo o come secondo davvero perfetto e che piace proprio a tutti! E’ facile da fare e si può mangiare tiepido, freddo ma anche congelare una volta cotto e raffreddato! Provate la ricetta!…

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