Salame di cioccolato al caffè senza uova e senza burro


Il salame di cioccolato al caffè è un dolce velocissimo, fresco e facilissimo da realizzare. Senza burro e senza uova, il salame di cioccolato al caffè si prepara in pochissimi minuti e con soli 4 ingredienti, è golosissimo e perfetto da tenere sempre in congelatore, pronto per l’uso, conquisterà proprio…

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Chiffon cake al limone: la ricetta per prepararla soffice come una nuvola


La chiffon cake al limone è un dolce sofficissimo e leggero, una tipica preparazione americana aromatizzata al limone. Una torta alta e morbida dal gusto irresisitibile. Ecco come prepararla!Continua a leggere

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Insalata di riso pesce e verdure


Insalata di riso con pesce e verdure estive I piatti unici sono sempre comodi, ma soprattutto in estate ci aiutano a non trascorrere troppo tempo in cucina. Se poi sono insalate di pasta, di cereali o di riso, sono perfette anche da portare nel cestino da picnic, in spiaggia o…

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MATTONELLA FREDDA AL CIOCCOLATO E BISCOTTI


Ingredienti: (stampo da plumcake 28 x 11) – 400 g di cioccolato fondente – 300 g di biscotti secchi (Rigoli) – 150 g di burro – 70 g di zucchero semolato – 100 ml di panna fresca per dolci non zuccherata (o latte) – 1 cucchiaio di Rum (opzionale) Per…

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Liquore alla menta


Il liquore alla menta è un semplicissimo liquore fatto in casa adatto come digestivo a fine pasto. Il suo profumo di menta, così delizioso, lo rende decisamente invitante anche per un dopo cena! Se avete una bella piantina di quest’erba aromatica fuori al balcone, e’ arrivato il momento di utilizzarla, sentirete che…

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Tartare di cernia agli aromi


Tartare di cernia agli aromi   Per tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata  agli aromi. Potrete servirla come gradevole antipasto insieme ad una dadolata di verdure o ortaggi; un piatto estivo davvero molto stuzzicante. Fatevi tagliare dal vostro pescivendolo una bella fetta spessa…

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Spiedini glassati di ananas e tofu


Spiedini glassati di ananas e tofu Ed anche Ferragosto è passato e come tradizione vuole non ho postato quello che mi ero prefissata di postare ovvero una bella ricetta da sfruttare per la grigliata vegana ferragostana. Eh si, sarebbe bello raggiungere quell’efficienza che permette di essere perfetti in tutto, rispettare…

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IL LIQUORE DI 100 FOGLIE DI AMARENA per il Calendario del Cibo Italiano


IL LIQUORE DI 100 FOGLIE DI AMARENA per il Calendario del Cibo Italiano di Vittoria Oggi, per il Calendario del cibo Italiano, è la giornata dei liquori e sciroppi e noi la celebriamo con la ricetta del 100 Foglie di amarena, liquore aromatico molto in voga nel settecento e ottocento, quando non esistevano le…

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APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! // APEROL SPRITZ


APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! // APEROL SPRITZ APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! Το αγαπημένο μας απεριτίφ, δεν θα μπορούσε παρά να έχει ιταλική καταγωγή! Δροσερό, αρωματικό, ελαφρύ, όχι πολύ γλυκό (τείνει προς το γλυκόπικρο) ξεδιψάει και τονώνει και  επιπλέον έχει και εντυπωσιακή παρουσία!

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