Il rognone di vitello al vino bianco è un secondo piatto a base di carne che fa parte della famiglia delle frattaglie rosse. Quale parte dell’animale riguarda è facile intuirlo, il rene. Una caratteristica? Ha una forma diversa in base al taglio che scegliete. Ovino più liscio, bovino più corposo.Continua…
Fonte: Cucina Fanpage
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