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Pane a lievitazione naturale


Pane U Pane ri Casa Ragusano Bread No Knead con licoli Focaccia a lievitazione naturale Scialdone Grissini al pomodoro secco Pane alle carote viola Ciabatta a lievitazione naturale Pane al farro e semi di lino   Per visionare il sito dell’autore visita CUCINARE CON SWEETPENNY IN ALLEGRIA Continue reading Pane…

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MIX PER SOFFRITTO SEMPRE PRONTO


Mix per soffritto, un mix di verdure fatto in casa e sempre pronto all’uso. Lo teniamo nel congelatore e lo versiamo direttamente sull’olio caldo ogni volta che abbiamo bisogno di un piatto gustoso e vogliamo accorciare i tempi di preparazione. Il mix per soffritto è adatto nel ragù, nello spezzatino,…

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Torte


Elenco Ricette: Torta allo Yogurt 7 vasetti Ciambellone Soffice marmorizzato Angel Cake di Luca Montersino La schiacciata fiorentina Versione Torta Chiffon Cake La mia 1° torta senza glutine Per visionare il sito dell’autore visita CUCINARE CON SWEETPENNY IN ALLEGRIA Continue reading Torte at .

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Smoothie: Fragole, Banana, Mirtilli, Yogurt & Latte di Mandorla


Smoothie: Strawberry, Banana and Blueberries  Meglio non saltare la colazione!  Questo frullato ha tutti gli elementi di una colazione che sazia e fa il pieno di energia. Mi piace anche iniziare la giornata con un caffè fumante e qualche dolce biscotto ma non sempre questa è la colazione giusta; in…

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Mousse di prosciutto: la ricetta dell’antipasto facile e veloce


La mousse di prosciutto è una squisita crema dalla consistenza spumosa, realizzata con una base di prosciutto cotto e formaggio spalmabile, a cui è possibile aggiungere altri ingredienti per arrricchiarla. Una volta pronta, potete utilizzare la mousse al prosciutto per farcire tartine, crostini o tramezzini da servire come veloce antipasto…

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Cheesecake salata al prosciutto crudo basilico e stracchino


La cheesecake è una preparazione tipica americana,  solitamente dolce, composta da una base di biscotto  e uno strato di crema di formaggio.  Nella ricetta che vi propongo, conoscerete la  versione salata della cheesecake a base di stracchino,  formaggi spalmabile, prosciutto e basilico. Basterà lasciarla riposare in frigorifero per alcune ore…

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Farro con crema di carciofi e triglie croccanti


E con l’arrivo della bella stagione, ritornano anche le insalate di cereali e di legumi che tanto amiamo e che hanno il pregio di essere un pasto completo, gustoso e da preparare con un certo anticipo. Questa insalata di farro con crema di carciofi e triglie croccanti l’ho preparata apposta…

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Tonno di coniglio (antipasto tradizionale piemontese)


,Oggi Al Km 0 parliamo di ricette della tradizione italiana; niente potrebbe, in quest’ambito, farmi più felice essendo molto legata alla tradizione ed ai sapori atavici ben conosciuti, non per campanilismo ma perchè, oggettivamente, è la migliore e soprattutto salutare al mondo.Amo moltissimo anche quelli che non sono della mia regione, amo…

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Come fare la vellutata di piselli


L’articolo Come fare la vellutata di piselli proviene da Ricette della Nonna. Gustosa, facile da preparare e dal basso apporto calorico, la vellutata di piselli è un piatto che fa felici grandi e piccini, anche quelli più ostici quando si tratta di mangiare le verdure. La si può realizzare con…

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Friselle fatte in casa: la ricetta delle ciambelle biscottate tipiche del sud Italia


Le friselle sono ciambelle di pane biscottate tipiche del sud Italia, in particolare della Puglia, ma anche della Calabria e della Campania. Una ricetta ideale per l’estate, da condire semplicemente con pomodorini, olio, sale e basilico, o da arricchire con tonno, olive o come più vi piace. Ecco come preparare…

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PATATE AL FORNO IN CROSTA DI SFOGLIA


PATATE AL FORNO IN CROSTA DI SFOGLIA esiste qualcosa di più buono delle patate al forno? Secondo me no, a chi non piacciono! Morbide dentro e croccanti fuori, sono già buone da sole, ma io le ho volute arricchire ancora di più mettendole in un guscio di pasta sfoglia croccante…

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ROTOLI DOLCI FARCITI


ROTOLI DOLCI FARCITI una raccolta di ricette imperdibili e semplici da realizzare, un dolce goloso che potete preparare in tanti modi diversi, secondo gli ingredienti che avete a disposizione e secondo il vostro gusto e la vostra fantasia, la mia mamma quando ero piccola li preparava spesso, ed era una…

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Ricette aggiunte il giorno 23 maggio 2018 (83)


10 contorni con le verdure pronti in poco tempo, 10 contorni da non perdere, perfetti per tutte le occasioni, per accompagnare pranzi e cene a base di carne o pesce, per pasti leggeri e gustosi..insomma i contorni con le verdure sono sempre un po’ i jolly (…)© Mari CaIngredienti: 500g farina…

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Pasta zucchine e prosciutto


La pasta zucchine e prosciutto è un primo davvero delizioso che si prepara in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Io adoro le zucchine e questo è sicuramente uno dei primi che preparo più spesso con queste verdure, la pasta zucchine e prosciutto è cremosissima e si fa…

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Cannoli con pasta e granella di mandorle


Qualche cannolo per quelle volte che si ha voglia di qualcosa di goloso ma preparato in tempi brevi. Basta avere alla portata di mano delle cialde già pronte, un pò di crema golosa che impreziosisce i cannoli, come in questo caso della Pasta pura di Mandorla Sciara, un prodotto semilavorato ottenuto esclusivamente…

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Torta di Santiago, torta spagnola con farina di mandorle


La Torta di Santiago è una torta spagnola alle mandorle, facilissima e velocissima. E’ una torta con farina di mandorle senza glutine (dato che non c’è traccia di altra farina), senza lievito, senza burro e senza olio. E malgrado sia composta da pochi ingredienti, è una torta di mandorle veloce,…

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Crepe suzette: la ricetta del dessert flambè servito con salsa al Grand Marnier


La crepe suzette è un dolce di origini monegasche molto famoso e apprezzato in Francia. Una volta preparate le crepes, saranno poi aromatizzate con un composto realizzato con burro, zucchero, scorza e succo di arance e limone, con l’aggiunta finale di Grand Marnier, il tutto servito flambè. Ecco come prepararle…

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Sfogliatine con baccalà al latte di cocco


Le sfogliatine con baccalà al latte di cocco e marmellata di agrumi e zenzero sono un finger food molto semplice da preparare che combina tra loro sapori molto differenti e particolari, creano un’armonia di gusto che riesce a conquistare anche i palati più scettici ed esigenti. Le sfogliatine con baccalà al latte…

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Nduja cos'è e come si mangia la specialità piccante calabrese


Apprezzata dagli estimatori del piccante, la ‘nduja è un prodotto calabrese conosciuto e ricercato in tutta la Penisola: ecco i suoi segreti Alzi la mano chi non l’abbia mai vista né sentita nominare. La ‘nduja, tipico salume calabrese, è particolarmente apprezzata da chi non mostra problemi con la cucina piccante.…

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Frozen yogurt: la ricetta da fare a casa


Il frozen yogurt è il dessert perfetto per la stagione estiva. Una sorta di gelato a base yogurt che si prepara in pochissimi minuti e rinfresca anche quando il caldo non lascia tregua. Una variante light del più conosciuto e consumato gelato.Continua a leggere

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LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA


LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA , molti di voi mi scrivono spesso che non riescono a trovarlo, in realtà lo vendono in tutti i supermercati, ma se abbiamo la possibilità di farlo in casa con le nostre mani e con ingredienti che scegliamo noi, ancora meglio, ma partiamo dal principio;…

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Pasta con mortadella


Fino ad oggi non avrei mai immaginato di preparare un giorno la pasta con mortadella. Come molti sanno non sono troppo amante di questo questo salume, forse è proprio per questo motivo che continuo a scovare ricette con mortadella che possano sorprendermi. A differenza di ciò che si potrebbe immaginare,…

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TIRAMISU’ AL LIMONE


Il Tiramisù al Limone è un dessert facile e veloce da realizzare, ideale per concludere un pranzo del periodo primaverile ed estivo. Questo tiramisù si differenzia da quello tradizionale per la sua leggerezza e per il gusto fresco e brioso della crema al limone. I savoiardi, al posto del caffè…

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