Mini sartù di riso in bianco con verdure ricetta vegetariana


Mini sartù di riso in bianco con verdure ricetta vegetariana   Oggi è arrivato anche per me il momento di presentarvi un sartù di riso. Come può essere che una risottara come me non aveva mai fatto un sartù? Unica spiegazione è che qui in Veneto ci fermiamo ai risotti,…

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Pasta gratin con piselli fagiolini ricotta e mandorle tostate


Pasta gratin con piselli, fagiolini, ricotta e mandorle tostate per un primo piatto leggero, colorato e molto primaverile. Nulla di complicato! In questo periodo ci sono tante verdure di stagione e conviene approfittarne. La pasta gratin è sempre gradita, la sua deliziosa crosticina dorata è invitante e conquista proprio tutti.…

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Muffin con cuore cremoso: la ricetta del dolcetto soffice e goloso


I muffin con cuore cremoso sono dei sofficissimi dolcetti ideali per la colazione o la merenda. Una ricetta semplice e golosa che conquisterà grandi e piccini. Prepararli è facilissimo, ecco come fare!Continua a leggere

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Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madre


Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madreIngredienti :1 kg farina 00450 ml acqua tiepida250 g lievito madre100 ml olio d’oliva30 g miele 4 cucchiaini sale finoPreparazione :Setacciare la farina, metterla nel contenitore della planetari insieme al lievito, il miele, 50 g di olio, l’acqua e mettere in funzione.Lasciare lavorare…

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La Libertà


La Libertà è cosa seria, è assai preziosa la Libertà. Non ci è data per diritto di nascita, luogo o ceto sociale. È costata lacrime e sangue, la Libertà, lacrime e sangue di famiglie, uomini, donne, giovani e persino vecchi e bambini, la Libertà.La guerra, l’occupazione, la deportazione, i campi…

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Medaglioni di melanzane al forno: la ricetta light veloce e gustosa


I medaglioni di melanzane al forno sono una ricetta light facile e veloce da preparare. Un’ottima idea per un antipasto, un contorno o un secondo piatto. Ecco come preparare questi squisiti medaglioni impanati con un ripieno morbido e filante!Continua a leggere

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Torta brisee salata rosolaccio e cipolla in besciamella


Torta brisee salata rosolaccio e cipolla in besciamella Aprile è il mese ideale per andare a campi in cerca di erbe spontanee. Molto interessante conoscerle per poi usarle in cucina. Questa scienza porta il nome di fitoalimurgia, tornata prepotentementee fortunatamente in auge, si organizzano corsi un po’ dovunque. Io ho…

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COZZE ALLA MARINARA


Ingredienti: (4 persone) – 2 Kg di cozze fresche – 2 o 3 spicchi di aglio – peperoncino – prezzemolo fresco, un mazzetto – 1 e ½ bicchiere di vino bianco secco – sale – pepe Preparazione: Pulite le cozze, raschiando bene il guscio dai residui di mare e togliendo…

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Insalata di funghi


L’insalata di funghi è una variante sfiziosa per portare in tavola un ottimo contorno. Il sapore della rucola, unito a quello di funghi e scaglie di parmigiano, rende il piatto davvero stuzzicante. In appena 10 minuti potrete preparare una perfetta insalata di funghi champignon che stupirà il palato di tutti,…

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Come preparare la torta di mele in padella: facile e velocissima


Oggi vi proponiamo un’altra variante della classica torta di mele: abbiamo visto ormai tantissime ricette per realizzare questo dolce, ma questa volta c’è una chicca davvero interessante. La torta di mele in padella che vi proponiamo oggi non necessita di alcuna cottura in forno: avete capito bene, pur essendo in…

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