Dolci con le fragole: lasciati ispirare dalle nostre ricette


Le fragole sono un frutto di stagione molto amato: quel loro sapore zuccherino piace davvero tanto, sia ai grandi che ai piccini, quindi se non sapete cosa preparare questo è il periodo perfetto per i dolci con le fragole! Questi frutti sono piuttosto delicati: mi è capitato spesso di avanzarne…

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MUFFINS SOFFICI senza glutine e lattosio


Ricetta facile e veloce da realizzare dei muffins soffici senza glutine, lattosio e ideali per chi è allergico al nichel, preparati con succo di mela e farina di riso. Ricetta a cura di Polvere di Riso: Morbidi e leggeri grazie all’unione della fecola di patate e della farina di riso senza glutine,…

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Torta gelato: la ricetta del dessert fresco e veloce


La torta gelato è un dessert davvero goloso, ideale per l’estate come dopo cena ma anche per una festa di compleanno. La nostra versione è davvero semplice da preparare, ideale per una ricetta veloce ma davvero deliziosa. Ecco come prepararla!Continua a leggere

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Pizza di okara


Pizza di okara gustosa e leggera. L’okara è la polpa bianca che si ottiene dopo aver estratto il latte vegetale dalla soia oppure dalle mandorle, riso, farro…. Uno “scarto” ricco di fibre, proteine e vitamine che non va sprecato. Con l’estrattore ho realizzato il latte di soia (procedimento QUI), mi…

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Scatoloni pronti, me ne vado


Un genitore non vuole altro che vedere il proprio figlio crescere, possibilmente in modo armonico, e diventare autonomo, in tutti sensi, eppure quando il figlio incomincia a riempire scatoloni con la propria roba per poi spiccare il volo, ecco che nel genitore si scatena una guerra di emozioni.Fino a venti,…

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TORTA DI ALBUMI E LATTE DI MANDORLE


   La ciambella con soli albumi è un dolce molto soffice,  leggero e aromatizzato dalla vaniglia, che vi permetterà non  solo di consumare degli albumi avanzati magari da una  crema pasticcera o altre preparazioni per le quali  avete impiegato solo i tuorli,  ma vi consentirà anche di scoprire  con quanta…

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Negroni sbagliato: la ricetta del cocktail nato da un errore


Il Negroni Sbagliato è un aperitivo inventato da Mirko Stocchetto nel bar Basso di Milano negli anni sessanta ed è una variante del cocktail Negroni dove al posto del gin si utilizza il Prosecco brutContinua a leggere

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TORTA FREDDA MENTA E CIOCCOLATO | Mint and chocolate cake | senza burro


La torta fredda menta e cioccolato è un dolce molto veloce da preparare ma allo stesso tempo golosissimo, è senza burro con una base di biscotti al cacao e crema di nocciole! RUBRICA A CURA DI: TORTA FREDDA MENTA E CIOCCOLATO : INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE DIFFICOLTÀ: bassa TEMPO DI PREPARAZIONE TORTA FREDDA…

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FOCACCIA RIPIENA IN PADELLA


FOCACCIA RIPIENA IN PADELLA Ricetta a cura di 55winston55 FOCACCIA RIPIENA IN PADELLA : INGREDIENTI PER UNA FOCACCIA DEL DIAMETRO DI 28 CM DIFFICOLTÀ: BASSA TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI 300 g. farina “00” 170 g. di acqua 8 g. di lievito istantaneo per pizza 5 g. di sale 1…

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DOLCI AL CAFFè le migliori 15 ricette


DOLCI AL CAFFè le migliori 15 ricette, io adoro i dolci al caffè, in realtà adoro tutti i dolci, ma quelli al caffè così cremosi e profumati, li adoro un po di più, non manca mai un dolce al caffè in casa mia se per caso dovessero venire ospiti improvvisi,…

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Crostata al cioccolato bianco: la ricetta per prepararla morbida e golosa


La crostata al cioccolato bianco è un dolce goloso che piacerà a tutti. Nella nostra versione abbiamo realizzato una crostata morbida facile e veloce da preparare, ideale per una merenda squisita e originaleContinua a leggere

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Cotolette di melanzane ripiene con prosciutto e formaggio, al forno o fritte


Oggi ho pensato di proporvi le Cotolette di melanzane ripiene con prosciutto e formaggio, un antipasto o secondo piatto molto sfizioso e filante. Per la cottura potete procedere sia al forno che friggerle come fossero cotolette normali, di verdura. Anzi direi che è un Cordon Bleu vegetariano di verdure (ovviamente…

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Torta salata formaggiosa | Ricetta Pao de Queijo


Ricetta Pao de Queijo facile, veloce e senza lievitazione. Il pao de queijo è il tipico pane al formaggio brasiliano che si prepara con la tapioca. L’ho chiamata torta salata formaggiosa, ho conferito la forma di ciambella e non ho aggiunto la tapioca ma semplice farina 00. Diciamo che ho rivisitato…

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Le gambe nude


In questo post buttavo lì suggestioni sulla stagione imminente e i lettori  Patricia, Gus, Miki e Vincenzo hanno dato risposte sagge, ma ora ascoltiamo cosa ne pensano i bambini, i “miei” bambini.«A me piace di più  quando fa caldo perché montiamo la piscina».«Anch’io vado in piscina, con mia mamma e…

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BAVARESE CON CREMA AL COCCO


BAVARESE CON CREMA AL COCCO, un dolce golosissimo e che si prepara in poco tempo, ideale da gustare fresco, la crema non si cuoce ed io per arricchirla ho aggiunto un paio di cucchiai di nutella, un dolce dal gusto delicato, ideale da gustare sempre, pratico perchè va preparato in…

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Brownies al pistacchio: la ricetta alternativa del dolce americano


I brownies al pistacchio sono un’alternativa golosa ed irresistibile variante dei famosissimi brownies americani. Un abbinamento perfetto per colazione o merenda, facile e veloce da preparareContinua a leggere

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Biancomangiare: la ricetta perfetta direttamente dalla Sicilia


Oggi vi proponiamo una ricetta tipica siciliana, per preparare un dolce al cucchiaio strepitoso nella sua semplicità: il biancomangiare. In sostanza, il biancomangiare è una specie di budino preparato con latte di mandorla e con altri ingredienti molto semplici: era un dolce piuttosto povero, che nel corso degli anni ha…

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Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa


L’articolo Come preparare il sale aromatizzato fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. l sale aromatizzato è un condimento saporito, profumato e innovativo che donerà un tocco aggiuntivo alle vostre ricette. Potrete aggiungerlo a brodi, salse, preparazioni cotte o crude. In commercio esistono molte varietà di sale aromatizzato, ma prepararlo in…

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