La sogliola alla mugnaia, o “a la meuniere” è una ricetta semplice e gustosa tipica delle cucina francese: un particolare metodo per cucinare il pesce a carna bianca. La sogliola viene passata nella farina, cotta nel burro, meglio se chiarificato, e insaporita con succo di limone e prezzemolo tritato, che…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Risotto ubriaco con speck e fagioli
Sono stata invitata, insieme ad altre foobloggers , a partecipare alla stesura di un ricettario edito in occasione della ventesima edizione dell’evento “Sentieri dei Sapori” dedicato quest’anno al riso in abbinamento ad altri ingredienti. Il ricettario “Cento sfumature di riso” verrà presentato al Carrefour Market di Chieri (TO) Giovedì 7…
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TORTA AL MELONE E MASCARPONE
TORTA AL MELONE E MASCARPONE, bella e buona, un dolce fresco, ideale per l’estate, morbido e goloso, ma anche bello da vedere, ideale da preparare in anticipo e da gustare fresco, Patrizio, il mio compagno non ama molto il melone come frutto, al contrario io invece lo adoro, un morso…
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PATATE AL FORNO CON ORIGANO E POMODORINI
PATATE AL FORNO CON ORIGANO E POMODORINI, un contorno facilissimo da preparare e con un trucchetto per rendere morbide dentro e croccanti fuori, servono come dico sempre ormai, pochi ingredienti per realizzare le patate al forno con origano e pomodorini e piaceranno a tutti, sfiziose, saporite e ottime da abbinare…
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Ricette aggiunte il giorno 2 giugno 2018 (58)
La torta ciliegie e cocco senza burro è un dolce da colazione o da merenda che vi consiglio davvero di provare! A parte la sua facilità di preparazione (e già per questo varrebbe la pena provarla!), è una torta squisita: l’abbinamento di sapori di cocco e (…)© Mari CaGambero fuor…
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Polpette ai porri con limone, salsa di pomodoro e riso
Queste deliziose polpettine ai porri e limone, li ho viste un giorno nel blog di Simo “Pensieri e Pasticci” e mi sono piaciute tanto. Volevo replicarli subito ma non avevo porro in casa e poi nonostante io l’abbia avuto non ho avuto il tempo per prepararle, ma ecco arrivato il…
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BISCOTTI ALLE MANDORLE
BISCOTTI ALLE MANDORLE, morbidi e semplici da preparare, se vi piacciono come me i dolci alle mandorle provateli, resterete stupiti dalla loro bontà e semplicità, ok penserete che io non faccio testo, dico sempre che è tutto buono, ma in realtà è cosi, è vero sono una buona forchetta ed…
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.. Una lunga pausa di riflessione se chiuderlo oppure no questo blog ma anche se sono stata lontana da lui non riesco a chiuderlo definitivamente. . Polpettone di zucchine ..
Ingredienti 300 g. di pane raffermo semi integrale 6 zucchine 200 g. di pancetta affumicata 2 uova Acqua q.b. 80 g. di pangrattato 5 fette di porchetta o prosciutto cotto 150 g. Continue reading .. Una lunga pausa di riflessione se chiuderlo oppure no questo blog ma anche se sono…
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Gelato alla nutella senza gelatiera
Gelato alla nutella senza gelatiera e senza uova, il cosiddetto “gelato furbo”, pronto in un attimo, che non ghiaccia in freezer, rimane morbido e subito pronto all’uso ! Ecco una comoda ricetta estiva tutta per voi ! Perfetta per chi non ha la gelatiera e vuole gustarsi del gelato fatto…
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Cheesecake alle fragole senza cottura: la ricetta fatta in casa
La cheesecake alle fragole senza cottura è un dolce fresco e cremoso, senza cottura al forno. Una preparazione golosa ideale per il periodo estivo a base di biscotti, formaggio cremoso, zucchero, panna e fragole fresche. Una ricetta facile ma d’effetto, ottima anche come torta fredda per un’occasione speciale.Continua a leggere
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I nuovi estratti di Natura Buona: Aloe Vera e Zenzero
La primavera quest’anno si è fatta attendere un po’ troppo, ma sembra che sia finalmente arrivata la bella stagione, quindi, non facciamo trovare impreparati e facciamo il pieno di vitamine ed energie per affrontare la spossatezza che il caldo ci porta.È fondamentale consumare, ogni giorno, a colazione nei break durante…
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Funghi in padella: la ricetta del contorno semplice con poche calorie
I funghi in padella sono un contorno semplice e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Una ricetta da preparare tutto l’anno, utilizzando anche i funghi coltivati o surgelati. Potete scegliere tra pleurotus, champignon, porcini o finferli, per realizzare un contorno veloce e gustoso in poco…
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Pasta con burrata
La pasta con burrata è una vera goduria, si prepara in poco tempo con ingredienti semplici e riscuote sempre un gran successo 😛 Delicata e saporita, in questa ricetta la burrata è l’ingrediente principale di un condimento cremoso che si accompagna con le mandorle tritate ed il limone. Per chi…
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IDEE PER COLORARE INSIEME AI NOSTRI BAMBINI
Coinvolgere i bambini in un’attività che li diverta e li aiuti a sviluppare competenze personali è la sfida di ogni genitore. Oggi ci sono giochi di ogni tipo, da quelli tradizionali a quelli elettronici, che ci aiutano a farli divertire. Certo, un po’ di televisione non ha mai fatto male…
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Pomodori in padella
Contorno estivo saporito Uno degli appuntamenti fissi del mio blog, è la rubrica di cucina regionale, L’Italia nel Piatto. Sono ormai 4 anni che rappresento l’Umbria, e le ricette umbre postate finora, sono veramente tante. Questo mese il tema scelto è “Contorni e dintorni”. Ho pensato a cosa proporre, molte…
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MILLE IDEE DI ROTOLI FATTI IN CASA: DOLCI E SALATI
Ecco tantissime idee di rotoli fatti in casa sia dolci che salati! Sono tutte ricette facili, colorate e perfette per tutte le occasioni: feste di compleanno, pranzi all’aperto o anche come fine pasto accompagnati da un buon tè o caffè. In questo articolo troverete tantissime versioni diverse, sia dolci che…
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BISCOTTO GELATO CON CREMA PARADISO
BISCOTTO GELATO CON CREMA PARADISO fatti in casa, golosissimi, facili e ci credete se vi dico che vi serviranno solo 4 ingredienti per prepararli e non necessitano di nessuna cottura? Freschi e semplici da preparare, e potete spaziare con il gusto e la fantasia, io mi sono tenuta sul classico…
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Pollo tandoori
Il pollo tandoori (o tandoori chicken) è un piatto tipico della cucina indiana tradizionale a base di pollo (in genere cosce, ma possono essere usate anche le sovraccosce) che viene marinato nello yogurt arricchito da un mix di spezie tipico, che porta il suo stesso nome, il tandori masala appunto. Si…
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Come coltivare le zucchine
L’articolo Come coltivare le zucchine proviene da Ricette della Nonna. La coltivazione delle zucchine non è endemica dell’Italia: la pianta, che appartiene al genere delle Cucurbitaceae, fu infatti importata nel Vecchio Continente solo dopo la scoperta dell’America, e il suo attecchimento richiese molto tempo. Il Bel Paese è ad oggi…
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Mousse di salmone: la ricetta dell’antipasto ideale per farcire crostini e tartine
La mousse di salmone è un antipasto sfizioso e saporito che si prepara in pochissimo tempo, l’ideale da servire su crostini di pane nero o di segale, su tartine o per farcire vol-au-vent salati. Potete prepararlo per la tavola delle feste o per un gustoso aperitivo, vi basteranno solo pochi ingredienti:…
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ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO E PATATE
ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO E PATATE morbidissime e facili da preparare, un ripieno morbido e gustoso che piacerà a tutti, ideali per un secondo piatto gustoso e semplice, la mamma le preparava sempre quando ero piccola, per me le zucchine e per il babbo le melanzane che adora, lei faceva…
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Risotto nascosto con salsiccia di pollo e porri
Sono stata invitata, insieme ad altre foobloggers , a partecipare alla stesura di un ricettario edito in occasione della ventesima edizione dell’evento “Sentieri dei Sapori” dedicato quest’anno al riso in abbinamento ad altri ingredienti. Il ricettario “Cento sfumature di riso” verrà presentato al Carrefour Market di Chieri (TO) Giovedì 7…
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Ricette aggiunte il giorno 1 giugno 2018 (84)
Questa ricetta partecipa al Contest Rice Food Blogger 2018 – Chef Giuseppina Carboni” presentato da Parmigiano Reggianoe con la collaborazione di Risate e Risotti, Chef Academy, Le Creuset, Associazione Italiana Food Blogger e L’Isola d’oroConfesso che i (…)© Andrea ZinnoCome fare i dorayaki alla nutella per la colazione La ricetta…
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Filoni di pane alla crusca
Bello sentire il profumo di pane in casa, ma anche sentire il buon gusto. Questi filoni di pane li ho arricchiti con un pò di crusca bio e ci ha dato la gioia di mangiarli fin dal mattino con un pò di marmellata di uva che mi è stata regalata…
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Sorbetto al caffè in bottiglia
Il sorbetto al caffè in bottiglia è una ricetta davvero fantastica. Mi era venuta una voglia matta di un caffè freddo bello sostanzioso, non il solito. Avevo della panna aperta in frigo, un po’ di caffè rimasto dalla mattina e così in pochissimi secondi ho realizzato questa bontà. Il sorbetto…
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