Il plumcake cocco e carote è un dolce semplice, morbido ed energizzante per ritrovare la giusta carica, fin da mattino, in ogni periodo dell’anno. Con una colazione come questa, con un bicchiere di latte o un succo di frutta, la giornata prende un’altra piega e vi accorgerete presto di quanto…

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Gli straccetti di pizza fritta (conosciuta anche come scugnizzi napoletani) sono dei bastoncini di pizza fritta, un semplice antipasto servito in numerose pizzerie, soprattutto del capoluogo partenopeo. Una preparazione semplice fatta inizialmente con gli “scarti” della pizza, realizzata quindi con qualche pagnottella di pasta lievitata in esubero, che le pizzerie non…

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L’articolo Spaghetti gamberi e zucchine proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Sciacquate e spuntate le zucchine, quindi fatele a pezzetti. Sciacquate e sgusciate i gamberi lasciando da parte teste e carapaci. Togliete da ogni gambero il filetto nero, incidendoli delicatamente con un coltellino. Mettete in una padella un goccio d’olio,…

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Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio estivo, tipico della tradizione siciliana, fresco e leggero ed è una gelatina che si ottiene mescolando l’anguria e l’amido di mais, arricchita con gocce di cioccolato o frutta candita.Continua a leggere

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Oggi su Dulcisss in forno c’è il Riso freddo con zucchine e gamberi, un primo piatto da gustare freddo d’estate, sia a pranzo che a cena, da preparare prima e avere già il pasto pronto. Un riso freddo speciale, gustoso e raffinato. Mi sto decisamente sbizzarrendo con le Insalate di…

Leggi tutto “Riso freddo con zucchine e gamberi: un’insalata di riso speciale” →

Ingredienti: (4 persone) – 320 gr di panna di soia (non zuccherata, mi raccomando!) oppure usate la panna da montare che preferite. – 60 ml di caffè (3 tazzine circa – se preferite un gusto più dolce potete utilizzare meno caffè) – 30 gr di zucchero di canna – 1…

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Vitello tonnato gourmet Dana (Kimberly Williams-Paisley): “Da quando in qua hai il palato sensibile? Una volta ti ho visto mangiare un chilo di maionese!” Jim (Jim Belushi):

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Gli spiedini di pesce sono un delizioso piatto che si può consumare anche come finger food. Li ho preparati con tonno, salmone e pesce spada, ovviamente potete anche scegliere di utilizzare altri tipi di pesce, purché utilizziate delle fette spesse da poter infilzare con lo stecco di legno. Io ho…

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La pasta con crema di peperoni e gorgonzola è un primo che adoro. Cremosissima, super gustosa, facile e veloce da fare, la pasta con crema di peperoni e gorgonzola è ottima sia calda che fredda, perfetta anche da portare fuori casa, mentre la pasta cuoce preparate il condimento ed in…

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Rotolini di frittata in mille modi, ricetta facile per creare un buffet o gli stuzzichini per un aperitivo. Ecco le mie 5 idee con frittata cotta al forno: classica, al salmone, agli spinaci, alla bresaola, alle zucchine. I rotolini di frittata sono una soluzione perfetta, da preparare in anticipo e…

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Cartoccio di pesche, alla vaniglia e pistacchio Un post tutto mio, una ricetta tutta mia su questo blog. Non so da quanto tempo non succedeva. Spero che ricominci a succedere più spesso, a volte ho la sensazione di aver perso un anno della mia vita, e di ritrovarmi un po’…

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L’articolo Biscotti al burro e miele senza uova proviene da Ricette della Nonna. Radunate la farina, lo zucchero, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, il miele, un pizzico di sale, la scorza di 1 limone e il burro freddo a cubetti in un frullatore. Frullate il tutto.Aggiungete 1 cucchiaio di acqua ghiacciata…

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I cornetti gamberetti e zucchine sono un finger food pratico e veloce da preparare. Si tratta di croissant salati ripieni, perfetti se portati a tavola come antipasto, anche freddo.Continua a leggere

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Fusilli grani antichi bio con soya mayo zenzero e curcuma & pachino al Km 0 A chi non è mai capitato di tornare a casa tardi per il pranzo,  ma di non voler rinunciare ad un buon primo piatto?Perché si sa, noi italiani amiamo un buon primo piatto!!Basta avere a…

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Oggi vi propongo una fantastica ricetta dai mille usi! Quadrotti sfiziosi con verdure e formaggio, perfetto per antipasti, buffet, aperitivi, picnic o semplicemente per una cena diversa dal solito. (…)© GabryCheesecake alle more ribes e lime Salve miei cari amici, oggi vi lascio la ricetta della “Cheesecake alle more ribes…

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I gamberetti al pomodoro sono una ricetta molto semplice ma davvero buonissima. Facili e veloci da preparare i gamberetti al pomodoro si preparano con pochi ingredienti ed in 15 minuti, sono gustosissimi, perfetti sia come antipasto e sia come secondo, ottimo sia caldi che freddi!

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“Minchia che birra”   “Che minchia vuoi?”  Restammo basiti. “Una BIONDA, la ROSSA…”  Scoppiò una sonora risata all’unisono..ognuno di noi scelse la birra che preferiva!

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La torta allo yogurt soffice è una torta soffice e tradizionale, semplice e genuina, ottima per la prima colazione, tipo torta paradiso. A differenza delle torte super farcite, questa ha il vantaggio di poter essere gustata in tutta libertà e proprio la sua leggerezza permette a tutti di potersi permettere anche…

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Appendice – Dieci anni insieme Ovviamente per celebrare degnamente l’ evento ci siamo ritrovate nella splendida Villa Carrara, ospiti di Vittoria. Potevamo non preparare qualcosa ?? Volete un anticipo??? Le mini quiches di Paola  I ripieni di Vittoria La caponatina di Nadia I friarelli di Vitto I ceci speziati di…

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Nato come ricetta di riciclo questo nasello in agrodolce s’è rivelato un ottimo piatto estivo di pesceby: ropa55

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Lo spumino al caffè è una ricetta davvero strepitosa. Ho assaggiato questa bevanda in viaggio di nozze, in un bar di Bali, in Indonesia. Avevo voglia di una bevanda fresca al caffè e ho ordinato questo caffè ghiacciato. In realtà ho modificato un po’ la ricetta perché il barman ha…

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Il frozen yogurt (o yogurt gelato) è un dessert al cucchiaio, molto simile ad un gelato per consistenza, ma sicuramente più leggero e salutare, che viene preparato con una ricca base di yogurt, in genere si preferisce lo yogurt greco per la sua consistenza compatta, che ne facilita la montatura, ma…

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Focaccia semintegrale di semola alle patate Siamo a venerdì, sono un po’ in ritardo per postare la ricetta ma con questo caldo i tempi sono molto dilatati. Voglia di far bene sempre pari a zero, ma l’obbligo di rinfrescare la pasta madre mi mette nelle condizioni di creare sempre qualcosa…

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Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta se state seguendo una dieta vegana: questi muffin vegani sono davvero eccezionali perchè soffici e morbidi proprio come quelli tradizionali ma privi di burro e di qualsiasi alimento di origine o derivazione animale. Devo ammettere che non ho mai avuto un ottimo rapporto con…

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Sorbetto di fragole e fragoline di bosco   Ho scoperto un produttore di fragole biologiche al mercato dei contadini: sono stata attratta dal profumo di queste fragole e stupita dal fatto che ad agosto riesca ancora ad averne, perchè qui nel profondo sud della Sicilia, questi piccoli frutti non vanno…

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