Le zucchine al forno sono un contorno sfizioso e saporito che piacerà a tutti, anche ai bambini. Delle croccanti chips di zucchine davvero irresistibili. Ecco come prepararle!Continua a leggere
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Crema di zucchine al cocco con sashimi di salmone, olio al curry e pasta fritta
Crema di zucchine al cocco con sashimi di salmone, olio al curry e pasta fritta Qualche piatto stravagante mi piace concedermelo ogni tanto. Così .. per giocare e divertirmi, mescolare e vedere poi cosa succede.Sono partita da un’idea suggerita di una pasta con zucchine e gamberi di alcuni sabati fa.
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MINI PAVLOVE ALLA FRUTTA
Le mini pavlove sono dolci squisiti e scenografici. La ricetta tradizionale è la torta pavlova e viene dalla Nuova Zelanda, ma anche le versioni mini sono molto belle e ho deciso di provarle. Le pavlove hanno molto in comune con le nostre merighe, ma vengono farcite con panna e frutta…
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Ricette aggiunte il giorno 8 agosto 2017 (66)
150g farina integrale, 150g farina OO, 130g burro, 150g zucchero, 10ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 300g melone a dadini, 250g ricotta, 120g zucchero di canna integrale, zucchero a velo, sale Riunire in una capiente ciotola le farine con il lievit (…)© Speedy70Budino al cioccolato Questa ricetta del…
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Parmigiana di melanzane al microonde
Parmigiana di melanzane al microonde La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italiana. Non esiste nella cucina italiana un piatto più conteso, decantato e che abbia tante varianti come la parmigiana di melanzane! Ogni regione infatti, ha la propria ricetta, probabilmente ne esiste una per ogni famiglia…
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Sono tornata:-)))).Confettura di coccomero, percoca e pesca
E anche le vacanze sono finite…Vieste come sempre mi ha incantata con il suo mare e i suoi paesaggi (presto vi mostrerò qualche foto). Al rientro mi ha accolta una Napoli rovente che toglie il fiato e rende tutto più lento e faticoso!!! La cucina ormai da giorni è…
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Peperoni rossi confit
Peperoni rossi confit Quando vado al supermercato e vedo questi splendidi peperoni Palermo non riesco a non comprarli. Poi mi chiedo quando mai avrò il coraggio di accendere il forno….per mia fortuna il caldo ha abbandonato Milano e mi ha permesso di cucinare in santa pace Ingredienti: 4 peperoni rossi…
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Ricette tipiche siciliane: "u capuliatu"
Ricette tipiche siciliane: “u capuliatu” Un must dell’estate siciliana è senza dubbio la preparazione dei pomodori secchi da conservare per l’inverno ” i pummaroru salati” e il “capuliatu” un intruglio molto versatile in cucina perchè si presta a molteplici usi. Ho utilizzato dei pomodori ciliegia dolcissimi e maturi, li ho…
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Granita al cioccolato: la ricetta del dessert siciliano da fare a casa
La granita al cioccolato è un dessert squisito tipico della Sicilia ma che possiamo realizzare anche a casa, in modo facile e veloce e senza gelatiera. Ecco come prepararla!Continua a leggere
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LASAGNE SENZA FORNO CON ZUCCHINE E SALSICCIA
LASAGNE SENZA FORNO CON ZUCCHINE E SALSICCIA , buone, morbide, cremose e senza accendere il forno, cuociono in padella e sono pronte in pochi minuti, ovviamente vi consiglio di prendere una sfoglia molto sottile per prepararle in questo modo cuoce prima, tutto a crudo sia le salsicce che le zucchine,…
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Spiedini di mozzarella
Gli spiedini di mozzarella, colorati e saporiti, sono l’antipasto estivo più invitante che ci sia! Perfetti per un buffet ma anche come pratico e diverso antipasto, si preparano in appena 10 minuti e finiscono in ancor minor tempo! Questi spiedini di mozzarella pomodorini e olive riescono a mettere d’accordo proprio…
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SALAME DI TONNO CON SALSA AI CAPPERI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) per il salame di tonno: – 300 grammi tonno sott’olio sgocciolato – prezzemolo – 60 grammi grana – 2 uova – 30 grammi pangrattato per la salsa: – 35 grammi di capperi sotto sale – 70 grammi olio evo – 1 cucchiaio succo di limone Preparazione: per…
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Voglia di Budino? Prova le nostre varianti, anche con il Bimby!
Il budino è un dessert facilissimo da preparare, anche in casa: se quindi siete abituate a comperare i composti già pronti al supermercato, vi consiglio di provare a realizzare il budino in casa. Il sapore non ha nulla a che vedere con quelli della Cameo che si trovano già preconfezionati…
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ROTOLO SALATO RICOTTA E SPINACI | spinach roll
Il rotolo salato ricotta e spinaci è un piatto nutriente ma allo stesso tempo molto goloso. È molto semplice da preparare ma di grande effetto, ideale da servire come antipasto, secondo o tagliato a fette per un buffet in casa! RUBRICA A CURA DI: ROTOLO RICOTTA E SPINACI : INGREDIENTI PER…
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Pomodori con riso
Ed eccoci arrivati ad una ricetta che durante l’estate romana non può mancare e che vi ripropongo volentieri: i pomodori con il riso. Ed ora che le temperature si sono leggermente abbassate, potete anche rischiare di accendere il forno! Ma verificate prima di avere dei pomodori che dovranno essere grandi,…
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Frullato di pesche
Il frullato di pesche si prepara semplicemente con latte, zucchero e ghiaccio. Una volta uniti tutti gli ingredienti, ed azionato per qualche minuto il mixer, ecco pronto il vostro fresco frullato. Perfetto per i più piccoli ma amato anche dai grandi, potete pensare di prepararlo a colazione, come merenda o…
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Plumcake salato pomodorini e mozzarella
Plumcake salato con mozzarella, pomodori ciliegino, olive nere e basilico fresco Tempo fa, su Facebook, mi è capitato di vedere il video di Chef Club, un plumcake salato pomodorini e mozzarella preparato con mozzarelle intere, pomodori ciliegino , olive e basilico. Era così invitante che non ho potuto evitare di…
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Uova alla greca
Le uova alla greca sono uno dei mezédes greci più diffuso ed apprezzato. Una tradizione che è divenuta nel tempo anche un culto, che vi porterà ad apprezzare i migliori sapori della tradizione ellenica. Profumi ed aromi mediterranei ed etnici allo stesso tempo, un mix di colori che rallegra la tavola…
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Salvia fritta in pastella
L’articolo Salvia fritta in pastella proviene da Ricette della Nonna. Raccogliete una trentina di foglie di salvia tenendo una parte del gambo. Lavatele sotto l’acqua corrente e asciugatele con un panno. Versate l’olio di semi per friggere in una padella e fatelo riscaldare. Nel frattempo miscelate in una ciotola la…
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Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e leggero
Gli spaghetti al limone sono facili e veloci da preparare, una ricetta fresca e leggera ideale per l’estate. Ecco come realizzare questo primo piatto gustooa e profumato in poco tempo!Continua a leggere
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Ricette aggiunte il giorno 7 agosto 2017 (79)
Non ho mai acquistato la sfoglia di mozzarella, non mi attirava particolarmente, ma sono sempre stata incuriosita dal suo utilizzo. Inutile negare che ho cercato qua e la sul web per vedere come farla in casa e non c’è che l’imbarazzo della scelta tra ric (…)© Anna Bonafede250g farina OO,…
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Torta Saint Honore gelato facile
Qualche giorno fa mi è venuta questa idea: preparare la Torta Saint Honore gelato ! Mi scervellavo a cercare una buona idea per una torta fredda o una torta gelato facile e senza gelatiera, ma che fosse anche golosa e bella di aspetto. E nel giro di poco tempo ho…
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Insalata fredda polpo e patate
L’insalata fredda polpo e patate è una delle ricette estive che più mi piacciono. Fresca, profumatissima, gustosa e facile da preparare, l’insalata fredda polpo e patate è un must di questa calda stagione, piace a tutti e accontenta anche i palati più esigenti. Provate la mia ricetta e ve ne…
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Come preparare una torta al cacao strepitosa: la ricetta perfetta!
Oggi vi proponiamo una ricetta che vi piacerà sicuramente: quante volte vi è capitato di avere voglia di preparare una torta al cioccolato ma non avere in casa la materia prima indispensabile? Purtroppo per realizzare la classica torta di questo tipo occorre del cioccolato (le tavolette per intenderci) ma siccome…
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Fusilli lunghi con bottarga, cozze e olive
Fusilli lunghi con bottarga, cozze e olive Cosa serve per DUE persone: 160 g. fusilli lunghi600 g. cozze3-4 cucchiai olive taggiasche denocciolate in salamoia25 g.
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