Coppa di crema e albicocche caramellate    Se siete in vacanza, sicuramente vi capiterà di organizzare un picnic oppure una cena tra amici in spiaggia e avrete la necessità di preparare un dolce che si possa trasportare facilmente in una borsa termica e che nello stesso tempo sia bello da…

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Il liquore al basilico è un delizioso ed aromatico liquore, ideale per concludere un lauto pasto poichè funge da digestivo! Il periodo migliore per prepararlo è sicuramente l’estate, quando il basilico è migliore sia per il profumo che per il sapore. Profumatissimo e particolare nel gusto, il liquore al basilico…

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Zucchine in agrodolce – Conserva in vasetto Alberello, Bolognese, Zodiac, Lungo bianco di Sicilia, Verde chiaro d’Italia…sapete cosa sono?  Zucchine! Ovvero, sono solo alcune varietà di zucchine che troviamo nel nostro bellissimo Paese, ma potremmo farne un elenco lungo una pagina!Da nord a sud, da est ad ovest, se c’è…

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ZUCCHINE SOTT OLIO croccanti ricetta della mamma, perchè come le fa la mamma la Vale non le sa fare lo ammetto! Queste sono fatte proprio da lei con le sue mani, mia madre è sempre stata una grande cuoca, la passione per la cucina me l’ha trasmessa lei, la domenica…

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GELATO VELOCE AL CHEESECAKE senza gelatiera: ricetta a cura di Polvere di Riso Ricetta facile del gelato veloce al cheesecake senza gelatiera, senza glutine, lattosio, zuccheri cattivi e ideale anche per chi è allergico al nichel. Un gelato veloce al gusto cheesecake pronto in 5 minuti, perfetto per affrontare questo…

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Filetto di tonno in crosta di sesamo e papavero all’arancia Il filetto di tonno in crosta di sesamo e papavero è un elegante e leggero secondo di pesce davvero sfizioso quanto light.Un piatto semplice che richiede una bassa e rapida cottura per preservare la tenerezza del pesce, che viene esaltata…

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L’articolo Minestrone alla genovese proviene da Ricette della Nonna. Per preparare il minestrone alla genovese: lavate i fagioli sgranati sotto l’acqua corrente e versateli in una pentola capiente. Pelate le carote, le patate, lavate le zucchine e riducetele a dadini. Tritate la costa di sedano e la cipolla. Sbollentate il…

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L’insalata di fagiolini è una ricetta fresca e leggera ideale come contorno o come piatto unico. Ecco come prepararla in meno di mezz’ora per una pranzo veloce e nutriente.Continua a leggere

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Quando ero piccola, per un certo periodo abbiamo abitato a Roma e ho dei flash di mia mamma che sul terrazzo di casa mi dava la merenda. A volte era pane con la marmellata, a volte pane e zucchero e spesso, perchè era la mia preferita, i Pavesini con il…

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Oggi vi propongo la Torta francese veloce con crema di mandorle e albicocche: una torta delicata, golosa, cremosa che vi piacerà tantissimo ! Assomiglia ad una Torta di sfoglia e crema pasticcera, anzi una Torta sfogliata alla crema e mandorle, anche se ho utilizzato come base la Pasta brisèe. Una…

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Linguine cozze e vongole. Nel periodo estivo adoro preparare piatti di pesce ed oggi vi propongo un primo piatto veramente delizioso,ovvero le linguine cozze e vongole, semplici e veloci da preparare.  Ingredienti :(per 2 persone) 600 gr tra cozze e vongole,180/200 gr di pasta tipo linguine,2 spicchi di aglio,6 pomodorini…

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I gelatini al cocco sono davvero golosissimi, freschi, cremosi, profumati, facilissimi e veloci da fare. Con questo caldo tengo sempre dei dolcetti in congelatore e questi qui al cocco sono tra i miei preferiti, per farli vi serviranno solamente 4 ingredienti e non dovrete cuocere nulla :D

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Pan brioche dolce allo yogurt, un dolce sofficissimo dal sapore delicato. Ricetta facile per un dolce per la colazione o per la merenda a base di yogurt. Chi ama i sapori delicati non potrà resistere al profumo e alla consistenza morbidissima di questo dolce. Eppure, grazie alla sua semplicità, il…

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Ingredienti: (4 persone) – 320 g di riso – 40 g di burro – 150-200 g di toma grattugiata – 8 foglie di salvia – sale Preparazione: Lessate il riso in acqua leggermente salata, sgocciolatelo al dente e tenetelo da parte al caldo. In un tegamino a bagnomaria lasciate fondere…

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Oggi vi proponiamo una ricetta tutta siciliana: le brioche col tuppo sono ormai un dolce tipico della Sicilia ed è praticamente impossibile non innamorarsene se si va in vacanza da queste parti! Soffici, gustose e super golose, le brioche col tuppo vengono servite calde e accompagnate con il gelato oppure…

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La cheesecake al melone è un dolce goloso e fresco, ideale per l’estate. Ottimo come fine pasto o per una deliziosa merenda. Ecco come prepararla in modo facile e veloce!Continua a leggere

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Ceci nel coccio – ricetta antica Questa è una delle ricette che ho imparato dalla zia di mio marito , buona sana e tipica della tradizione Salentina ,  provatela per scoprire questi gustosi sapori contadini.   Procedimento e ingredienti Ceci nel coccio – ricetta antica: Mettete i ceci a bagno…

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Il carpaccio di bresaola è un coloratissimo antipasto, o anche secondo piatto, a base di bresaola rucola e grana. Per prepararlo servirà preparare un letto di bresaola e rucola sul quale andranno messi i restanti ingredienti, sentirete che sapore! Io non lo condisco con l’olio o il limone, ma semplicemente…

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Ecco 5 ricette facili e veloci per preparare in casa la PASTA FREDDA! Perfette da mangiare all’aperto, per un buffet, aperitivo in casa o da portare con se per un picnic o pausa pranzo! RUBRICA A CURA DI: PASTA FREDDA: per tutte le ricette abbiamo utilizzato 150g di pasta DIFFICOLTÀ:…

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TORTA DEL 2 CON RICOTTA E CIOCCOLATO un dolce facilissimo perchè dovete tenere a mente solo il numero 2 per le dosi, gli ingredienti sono semplici e le dosi semplicissime da ricordare, mi sono innamorata di questa torta vedendola su un sito ed ho voluto provarla, morbida, profumata e sofficissima,…

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LASAGNE CON CREMA DI ZUCCHINE E BASILICO Ricetta a cura di 55winston55 INGREDIENTI LASAGNE CON CREMA DI ZUCCHINE E BASILICO DIFFICOLTÀ: BASSA TEMPO DI PREPARAZIONE DELLE LASAGNE CON CREMA DI ZUCCHINE E BASILICO : 30 MINUTI  + 25 MINUTI DI COTTURA IN FORNO 250 g. lasagne fresche 5 zucchine medie 170…

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La pasta fredda è un primo piatto estivo, da consumare durante i vostri pranzi all’aperto, ed è una ricetta sfiziosa e semplice che si può condire anche con pesto, tonno o con altri ingredienti particolari a vostro piacimento.Continua a leggere

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E se avanza un po’ di impasto della pizza non vogliamo preparare uno stuzzichino dal sapore piccantino?Ingredienti300 g di pasta per pizzaq.b. di concentrato di pomodoroq.b. di pecorino grattugiatopeperoncino in polveresaleoriganoPreparazioneScaldare il f (…)© Anna BonafedeBuongiorno. La ricetta di oggi è di qualche tempo fa, non so per quale motivo…

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Maionese vegan Questa meravigliosa maionese non ha niente da invidiare a quella originale e sono proprio io a dirlo, che di surrogati non mi sono mai interessata… solo la parola mi provoca un’orticaria…grrrr… Incuriosita da questo mondo parallelo però sì, spesso lo sono stata, ma alla fine il paragone non…

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Fresco ed estivo: Risotto alla Menta Ancora una ricetta ripostata RISOTTO ALLA MENTA Ingredienti per 4 persone:350 g di riso2 pomodori pelati brodo vegetale (acqua + dado bio)un ciuffo di menta1 cipolla1 spicchio d’aglioolio evosale e pepe. Tritate finemente la cipolla e l’aglio e rosolateli in una casseruola con l’olio evo.…

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