Rotolo di bieta e patate Dai miei amici ortolani, in estate, faccio sempre incetta di verdure. Quest’anno la bieta ha dato il meglio di se e così pure le patate. Decido quindi di preparare questo rotolo e, nel contempo, consumare gli alimenti che rimangono in frigo. Nello specifico, avevo dello…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Ricette aggiunte il giorno 30 luglio 2017 (37)
Filetti di trota salmonata alla pizzaiola…Ingredienti per n.4 persone:n.4 filetti di trota salmonataOlio Evo qbvino bianco qbn.2 scalognig 60 olive taggiascheprezzemolo tritatooriganosalepepen.3 spicchi di agliog 30 capperiml 400 polpa di pomodoro Mutti (…)© Paolo ColombiPer una colazione piena di energia, predente un bicchiere di yogurt, mescolate 1 cucchiaio di farina…
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Paccheri con spinarolo, salicornia e pomodorini
Paccheri con spinarolo, salicornia e pomodorini La ricetta che vi presento oggi è una ricetta ideale per l’estate , un primo piatto con un sugo di mare semplice e ricco di sapore . Un sugo realizzato con pomodorini , cubetti di spinarolo e arricchito con il sapore marino della salicornia.…
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Pesche Melba a modo mio
Pesche Melba a modo mio Quando ho pensato ad un dolce fresco ed estivo per viziare il mio amico d’infanzia Marco è il suo fantastico bambino Callum, mi è subito venuto in mente “PESCA MELBA”! …
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White Russian: la ricetta del cocktail dal sapore dolce e delicato
Il White Russian è un cocktail a base di vodka con l’aggiunta di liquore al caffè è crema di latte o panna liquida. Un drink dalla gradazione alta ma dal sapore dolce, tanto da essere considerato un dessert. Ecco come prepararlo!Continua a leggere
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Polpettone in crosta
Il polpettone in crosta di pasta sfoglia e bacon è un secondo piatto completo, ricco e molto scenografico, perfetto per essere portato in tavola in un’occasione speciale, per catturare l’attenzione dei vostri ospiti, conquistandone il palato con gusto e semplicità. Un’idea sfiziosa e semplice da preparare che vi permetterà di…
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Carote al forno
Le carote al forno sono un contorno leggerissimo adatto soprattutto a chi segue un regime alimentare poco calorico. Questa preparazione accompagna perfettamente ogni tipo di secondo piatto e per realizzarla vi serviranno unicamente 4 ingredienti (carote incluse ovviamente). Un contorno semplicissimo quindi che una volta infornato si prepara praticamente da…
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FRITTELLE DI ZUCCHINE E YOGURT velocissime
FRITTELLE DI ZUCCHINE E YOGURT velocissime, una ricetta di quelle veloci che risolvono un pranzo o una cena, ottime anche per un aperitivo o antipasto sfizioso, si preparano davvero in 5 minuti e possiamo cuocerle al forno oppure friggerle come ho fatto io, si mescola tutto insieme in una ciotola…
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WAFFLE SOFFICI senza burro e glutine
WAFFLE SOFFICI senza burro e glutine : ricetta a cura di Polvere di Riso Ricetta facile e veloce dei waffle soffici senza burro, senza glutine, lattosio, zuccheri cattivi e ideali per chi è allergico al nichel. Chi è allergico al nichel faccia attenzione ad utilizzare una piastra per waffle in teflon…
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Risotto al limone: la ricetta del primo piatto leggero e profumato
Il riso al limone è un primo piatto gustoso ed economico preparato con ingredienti semplici come riso, limone e brodo vegetale. Una pietanza profumata e nutrienti da preparare in poco tempo!Continua a leggere
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Ricette aggiunte il giorno 29 luglio 2017 (46)
Millefoglie di Pane Carasau con Crema di Porcini e Melanzane Ricetta facile Un pacchetto di pane carasau in dispensa…consumarlo così è troppo banale…e cosa preparare se non una millefoglie di pane carasau con una crema di porcini e melanzane? (…)© Maria GiordanoIl Semifreddo di Biscotti al Mascarpone e Nutella è…
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Friselle integrale
Friselle integrale Per fare questa ricetta ho preso spunto da Consuelo, che avevo visto nel suo blog “I biscotti della zia”(questo link è per la ricetta base delle friselle), alla quale non ho resistito, ma ho messo subito in atto, raddoppiando la dose, ingorda che sono, hi,hi,hi…. Consiglio di andare a…
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Riso con zucchine e brodo granulare fatto in casa con porcini
Riso con zucchine e brodo granulare fatto in casa con porciniMi era rimasto poco brodo granulare fatto i casa con dei porcini e mi sono accorta appena ora che non ho mai postato la ricetta ma sicuramente rimedierò, e ho deciso di utilizzarlo per fare un risottino e di aggiungere anche…
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Spaghetti con le cozze
L’articolo Spaghetti con le cozze proviene da Ricette della Nonna. Procedimento La prima cosa da fare è quella di pulire per bene le cozze. Operazione noiosa ma che con un pò di pratica diventa velocissima. Si procede staccando da ogni cozza il filamento che esce dal lato dritto. Prendetelo con…
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MOUSSE DI MELONE AL VIN SANTO
Antro Alchimista propone MOUSSE DI MELONE AL VIN SANTOby: Antro Alchimista
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Gelo di anguria
Il gelo di anguria, conosciuto anche come gelo di mellone (o gelu di muluni in siciliano) è un dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana preparato generalmente in estate, in particolare in occasione del ferragosto. Questo dolce al cucchiaio, diffuso soprattutto nella zona di Palermo, viene consumato dai siciliani per…
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Crema di zucchine, pomodori e peperoni con zest di limone.
Crema di zucchine, pomodori e peperoni con zest di limone. « Giace della Sicania al golfo avanti un’isolettache a Plemmirio ondoso è posta incontro, edagli antichi è detta per nome Ortigia.A quest’isola è fama, che per vie sotto il mareil greco Alfeo vien, da Doride intatto,infin d’Arcadia per bocca…
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Torta margherita alla nutella: la ricetta del dolce farcito di golosità
La torta margherita alla nutella è un dolce che farà impazzire davvero tutti. L’inconfondibile consistenza soffice e il suo profumo di casa sono due caratteristiche del classico dolce, che in questa ricetta sarà farcito con uno strato di nutella. Buonissima e facile da preparare è una ricetta perfetta per lo…
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Polpette di melanzane
L’articolo Polpette di melanzane proviene da Ricette della Nonna. Preparazione Tagliate le melanzane a dadini piccoli, radunateli in una ciotola, salateli e lasciateli riposare per 30 minuti. Scolateli, strizzateli e asciugateli. Scaldate 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva in una padella assieme all’aglio e cucinate i dadini di melanzana fino…
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INSALATA DI PATATE FAGIOLINI TONNO E CIPOLLA DI TROPEA
Ingredienti: (4 persone) – 1 kg di patate – 300 g di fagiolini – 100 g mais dolce – 4 scatolette di tonno al naturale – 1 cipolla rossa di Tropea – sale – origano – olio extravergine – 2 cucchiaini di aceto balsamico Preparazione: Affettate la cipolla, cospargetela di…
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SPAGHETTI CON PESTO DI RUCOLA E SALMONE
SPAGHETTI CON PESTO DI RUCOLA E SALMONE un primo piatto facile e velocissimo! Vi racconto una cosa, in realtà è un segreto quindi non ditelo a nessuno, io ed il mio compagno ultimamente siamo un po a dieta, non è facile vivere sempre tra cibo e ricette e se non…
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Involtini di spigola ai sapori del mediterraneo
Involtini di spigola ai sapori del mediterraneo Ingredientix 4 persone n° 8 filetti di spigola( branzino),pomodori secchi,olive snocciolate,basilico,scorza di limone,finocchietto,pane raffermo,sale,pepe,olio e.v.o. Preparazione:
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Sorbetto ai fichi
Il sorbetto ai fichi è un fresco dessert, da preparare senza l’uso della gelatiera. Per prima cosa va fatto uno sciroppo di zucchero aromatizzato all’arancia, dove andranno aggiunti e frullati i fichi prima di trasferire il tutto in freezer. Reperire questi frutti, seppur siamo nel pieno della loro stagione, è…
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Come preparare il budino alla vaniglia: la ricetta perfetta e veloce!
Oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplicissima e veloce: preparare il budino alla vaniglia non è certo difficile, ma come probabilmente sapete già esistono moltissime ricette diverse. Questo dolce, che si per sè è semplicissimo, può essere preparato sia con la colla di pesce che con la maizena ad esempio:…
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Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto cremoso
La carbonara di mare è una variante gustosa e cremosa della pasta alla carbonara romana, condita con uova e guanciale. In questa ricetta al posto del guanciale troviamo vari tipi di pesce.Continua a leggere
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