Pomodori, pomodori ed ancora pomodori…..l’orto è nel pieno della sua maturità ed abbiamo pomodori in abbondanza. Ecco allora che questa ricetta di spaghetti con pomodori Pachino e pinoli è adattissima alla stagione. Provatela e fatemi sapere!
Leggi tutto “Spaghetti con pomodori Pachino, acciughe e pinoli”
Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Blini con macedonia di frutta e verdura all’olio profumato
Blini con macedonia di frutta e verdura all’olio profumato Ho voglia di provare cose nuove. No, non sono un tipo temerario, nemmeno in cucina.Amo la tradizione che mi piace reinventare, adattandola alle mie corde e alle conoscenze che vado via via acquisendo. Non sono tipo da cucina molecolare che mi…
Leggi tutto “Blini con macedonia di frutta e verdura all’olio profumato”
Sorbetto cremosissimo alla pesca, in due ingredienti
Sorbetto cremosissimo alla pesca, in due ingredienti Lo capisco che abbia fatto scalpore.Non che io ci abbia fatto l’abitudine, sia chiaro.Ma forse vivere a contatto con certe regole ogni singolo giorno della mia vita, e soprattutto sapere bene a cosa si vada incontro se vengono infrante mi ha fatto scuotere…
Leggi tutto “Sorbetto cremosissimo alla pesca, in due ingredienti”
ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ // GELATO AL CIOCCOLATO
ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ // GELATO AL CIOCCOLATO ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Οταν ρωτάω τους άντρες μου τι γεύση παγωτό θέλουν να φτιάξω, 99% η απάντηση είναι “σοκολάτα”! Κι εγώ είμαι λάτρης της σοκολάτας και η προσπάθεια μου επικεντρώθηκε στο να φτιάξω ένα παγωτό με φούλ σοκολατένια γεύση και ωραία…
Leggi tutto “ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ // GELATO AL CIOCCOLATO”
insalata gamberi polpo e patate
insalata gamberi polpo e patate Buongiorno a tutti i miei cari lettori, oggi vi scrivo direttamente da sotto il mio ombrellone, sì perché ho fatto un insalata buonissima per il pranzo e volevo condividerla con tutti voi … insalata gamberi polpo e patate iingtedienti: Un polpo da un chilo circa…
Leggi tutto “insalata gamberi polpo e patate”
Baguette ripiena al forno: la ricetta dell’antipasto filante e gustoso
La baguette ripiena è l’ideale per un contorno rustico e sfizioso da farcire come più vi piace. Basteranno pochi minuti per preparare questa pietanza fragrante e gustosa, ideale per una cena tra amici.Continua a leggere
Leggi tutto “Baguette ripiena al forno: la ricetta dell’antipasto filante e gustoso”
Melanzane in padella al pomodoro
L’articolo Melanzane in padella al pomodoro proviene da Ricette della Nonna. Lavate accuratamente le melanzane e riducetele a tocchetti. Versateli in uno scolapasta, salateli e mescolateli con le mani. Lasciate riposare le melanzane in modo che si ammorbidiscano per almeno 1 ora. Trascorso il tempo di riposo, scolate le melanzane…
Leggi tutto “Melanzane in padella al pomodoro”
Ricette aggiunte il giorno 2 agosto 2017 (71)
I fagottini di mortadella su insalatina di campo son perfetti per mantenersi leggeri… con gusto! I fagottini di mortadella su insalatina di campo sono un piatto leggero e gustoso, perfetto da assaporare in qualunque stagione, in particolar modo in estate. (…)© Tiziana Colombo8 fette quadrate pane per tramezzino (300g), 1…
Leggi tutto “Ricette aggiunte il giorno 2 agosto 2017 (71)”
Rotolo di piadina farcito con prosciutto crudo, mozzarella e rucola
Oggi vi propongo un’idea veloce e sfiziosa per la cena: la ricetta del Rotolo di piadina farcito con prosciutto crudo, mozzarella e rucola, un wrap all’italiana ! 😉 A volte ci si chiede come farcire le piadine. Beh ! Io vi suggerisco di metterci della mozzarella sciolta (o fresca), del…
Leggi tutto “Rotolo di piadina farcito con prosciutto crudo, mozzarella e rucola”
Coppa del nonno fatta in casa
100 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 20 gr di caffè solubile 500 di panna da montare fresca freddaby: Annaincasa
Leggi tutto “Coppa del nonno fatta in casa”
Ciambella veloce alle pesche
L’estate è la stagione delle pesche buone sia da mangiare fresche che nei dolci. La torta che di pesche che ho preparato domenica ha un impasto morbido arricchito con la polpa di questo dolcissimo frutto. Si prepara molto velocemente ed è buonissima sia per una dolce colazione che per una…
Leggi tutto “Ciambella veloce alle pesche”
Melanzane ripiene a beccafico
Avete mai provato le melanzane ripiene a beccafico? Se la risposta è no dovete rimediare subito, questa è una ricetta davvero deliziosa da non perdere, poer realizzarla mi sono fatta ispirare dalle sarde a beccafico, una ricetta siciliana famosa in tutta il mondo e ho utilizzato il tipico condimento per…
Leggi tutto “Melanzane ripiene a beccafico”
Cheesecake al cocco
La cheesecake al cocco è senza dubbio una delle più gustose torte fredde senza cottura che si possano preparare in estate. Complice la freschezza regalata dalla noce di cocco, che proprio in estate raggiunge la sua piena maturazione e se ne possono così trovare facilmente nei punti vendita di corpose…
Leggi tutto “Cheesecake al cocco”
Tronchetto al cocco freddo senza cottura
Il tronchetto al cocco è un dolce freddo senza cottura davvero eccezionale. Cremosissimo, fresco, goloso e profumato, questo dolce si prepara in pochissimi minuti e con soli 4 ingredienti. Il tronchetto al cocco è perfetto da tenere sempre pronto in congelatore, preparatelo al più presto!
Leggi tutto “Tronchetto al cocco freddo senza cottura”
Smoothie, milkshake, estratti e centrifugati: qual è la differenza?
A chi è poco esperto potranno sembrare sinonimi, ma in realtà non lo sono affatto. Ecco quali sono le caratteristiche che distinguono smoothie, milkshake, estratti e centrifugati Una delle ultime mode nei locali, nei bar e persino nei supermercati sono gli smoothie , i milkshake gli estratti e i centrifugati,…
Leggi tutto “Smoothie, milkshake, estratti e centrifugati: qual è la differenza?”
Pasta ai quattro formaggi
La pasta ai quattro formaggi è un primo piatto tipico della cucina tradizionale del nostro Paese, nella maggior parte dei casi realizzata con un formato di pasta medio, in genere penne rigate, che si può in verità apprezzare anche con altri formati. Oltre alla ricetta tradizionale, che vede la preparazione di…
Leggi tutto “Pasta ai quattro formaggi”
PESCHE AL FORNO senza glutine
PESCHE AL FORNO senza glutine: ricetta a cura di Polvere di Riso Ricetta facile e veloce da realizzare delle pesche al forno senza glutine, latticini, zuccheri cattivi e ideale anche per chi è allergico al nichel. Un dessert estivo, sano, veloce da realizzare. Le pesche al forno sono perfette come dolce…
Leggi tutto “PESCHE AL FORNO senza glutine”
DOLCETTI TROPICALI AL COCCO, BANANA E KIWI
DOLCETTI TROPICALI AL COCCO BANANA E KIWI Ricetta a cura di 55winston55 INGREDIENTI: PER CIRCA 10 DOLCETTI TROPICALI AL COCCO BANANA E KIWI DIFFICOLTÀ: BASSA TEMPO DI PREPARAZIONE DEI DOLCETTI TROPICALI AL COCCO BANANA E KIWI : 10 MINUTI TEMPO DI COTTURA DEI DOLCETTI TROPICALI AL COCCO BANANA E KIWI…
Leggi tutto “DOLCETTI TROPICALI AL COCCO, BANANA E KIWI “
Come preparare una perfetta Torta Frangipane
Oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice ma di grandissimo effetto: la torta frangipane è un dolce molto particolare, dalla consistenza fantastica. Il guscio di frolla la rende friabile, mentre il ripieno realizzato con le mandorle le conferisce quello straordinario profumo, inconfondibile. Sono sempre stata convinta che preparare la torta…
Leggi tutto “Come preparare una perfetta Torta Frangipane”
Torta gelato cookies: la ricetta fresca e veloce della torta gelato biscotto
La torta gelato cookies è un dolce perfetto dell’estate formato da due biscotti di pasta frolla intorno ad una golosissima crema gelato alla vaniglia e tempestato di gocce di cioccolato.Continua a leggere
Leggi tutto “Torta gelato cookies: la ricetta fresca e veloce della torta gelato biscotto”
PEPERONI IN BARATTOLO CON TONNO E OLIVE NERE
Ingredienti: (3-4 barattoli medi) – 1 kg peperoni – 8 filetti di acciuga sott’olio – 150 gr tonno sott’olio – 5 cucchiai abbondanti di olive nere taggiasche – 1 mazzetto di prezzemolo – 1 spicchio aglio – 2 cucchiai olio extra vergine di oliva – 4 cucchiai generosi di aceto…
Leggi tutto “PEPERONI IN BARATTOLO CON TONNO E OLIVE NERE”
Crema fredda di zucchine e borragine al basilico e mandorle tostate
Crema fredda di zucchine e borragine al basilico e mandorle tostate Seconda puntata della serie voglia di fare bene saltami addosso, stavolta vi tocca la crema fredda di zucchine, o vellutata che è più bello da leggere anche se vellutata implica l’uso di panna o simili che io non uso,…
Leggi tutto “Crema fredda di zucchine e borragine al basilico e mandorle tostate”
Cozze in tempura
Cozze in tempura Le cozze o Mitili, sono dei molluschi composti da due valve uguali. In natura si trovano aggrappate agli scogli grazie ad un filamento proteico chiamato bisso, secreto dal mollusco stesso. I mari ricchi di cozze sono il Mediterraneo e l’Atlantico, ma in commercio , di solito, troviamo…
Leggi tutto “Cozze in tempura”
Pesto alla siciliana
Il pesto alla siciliana è un condimento fresco e profumato, tipico della bellissima Sicilia. Dopo la ricetta del pesto alla trapanese mi sono cimentata nella preparazione di questo invitante pesto rosso, fatto con pomodori, ricotta, pinoli, aglio e profumatissimo basilico. Questo pesto si utilizza maggiormente come condimento per la pasta…
Leggi tutto “Pesto alla siciliana”
Biscotti alla panna – Fatto in casa da Benedetta
Biscotti alla panna, ricetta per le macine fatte in casa. Questa è la mia ricetta facile per i biscotti per la colazione, golose ciambelline da inzuppare nel latte. Questi biscotti sono perfetti per i bambini, dal sapore caratteristico di panna, friabili e gustosi. Sono ottimi anche con il tè e…
Leggi tutto “Biscotti alla panna – Fatto in casa da Benedetta”