SCHIACCIATA DI RICOTTA DOLCE senza farina, senza burro e senza lievito, un dolce buono ,leggero e facilissimo da preparare, senza burro, e senza nemmeno un grammo di farina, solo ricotta fresca, uova, vaniglia e cioccolato, meglio di così non potrebbe essere, morbida e leggera, un pezzo tira l’altro ed inoltre…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Pasta alla siciliana: la versione napoletana di una ricetta tipica siciliana
La pasta alla siciliana è un primo piatto preparato al forno con le melanzane ed è la versione napoletana della tipica pasta alla norma siciliana. La differenza fondamentale tra le due versioni sta nel formaggio utilizzato, al posto della ricotta salata si usa la mozzarella fresca.Continua a leggere
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Melanzane imbottite o ammuttunati
Piatto estivo della cucina tipica siciliana…molto saporito sopratutto se si lascia riposare una nottata in frigoby: ropa55
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Paccheri con pesto di zucchine e cozze
Paccheri con pesto di zucchine e cozze Ingredienti(x 4 persone) 380 g Paccherin° 2 zucchine1 kg di cozzeolioagliopeperoncinon° 2 pomodoriolio e.v.o.sale Preparazione :
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Rigatoni freddi allo sgombro affumicato, melanzane, scamorza e limone
Rigatoni freddi allo sgombro affumicato, melanzane, scamorza e limone L’estate ormai é arrivata, le temperture si alzano, la voglia di cucinare é sempre di meno ed anche quella di mangiare cose calde che ci fanno sudare al solo pensiero. Ecco che le insalate di pasta diventano le protagoniste delle nostre…
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L’ Insalata di Riso: tutto quello che volevate sapere
L’ Insalata di Riso: tutto quello che volevate sapere Di Michael (e Lolo) È la giornata dell’insalata di riso e di pasta, sul Calendario del Cibo Italiano! Per me l’insalata di riso è un momento divertente. In genere, il week end, con Lolo apriamo il frigo e vediamo cosa c’è…
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Sangria bianca
La sangria bianca è la variante chiara della più classica sangria rossa, la tradizionale bevanda spagnola. Preparata con frutta fresca, zucchero e spezie, al posto del vino rosso qui viene messo il prosecco. Prima d’oggi non avevo mai provato la ricetta bianca di questa bevanda, devo dire che mi è…
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12 modi per preparare una dissetante limonata
L’articolo 12 modi per preparare una dissetante limonata proviene da Ricette della Nonna. La ricetta base Per preparare la ricetta base della limonata, basta dissolvere in 2 litri d’acqua minerale filtrata o precedentemente bollita e raffreddata, 300 ml di succo di limoni freschi non trattati e 150 g di zucchero. Mescolate…
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Waffle salati: la ricetta per un sandwich originale e gustoso
I waffle salati sono un piatto veloce e sfizioso da preparare per un bruch, un picnic o un pranzo veloce. Sono facili da realizzare e possono essere farciti come più vi piace! Ecco come prepararli in poco tempo!Continua a leggere
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Ricette aggiunte il giorno 7 luglio 2017 (85)
bevanda assolutamente da provare: il frullato di Alfa Alfa e finocchio fresco… Amate i mix di verdure e frutta? Se avete risposto di sì, allora il frullato di Alfa Alfa e finocchio fresco, con mandarini cinesi, limone e sciroppo d’uva è proprio quello che (…)© Tiziana ColomboMozzarella farcita con peperoni…
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Puglia: 10 piatti da non perdere
Se hai in programma una vacanzina nel tacco d’Italia, aggiungi alla lista delle cose da provare anche questi 10 golosissimi piatti che non puoi non provare in Puglia Quest’estate hai in programma una capatina tra le spiagge e la natura del tacco d’Italia? I monumenti e le bellezze paesaggistiche da…
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PENNE INTEGRALI ALLA CRUDAIOLA CON TONNO E CUCUNCI
Antro Alchimista propone PENNE INTEGRALI ALLA CRUDAIOLA CON TONNO E CUCUNCIby: Antro Alchimista
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Filetto di ombrina su verdure spadellate
Filetto di ombrina su verdure spadellate L’ombrina ormai mi accompagna in ogni dove, in frigo mi erano rimaste due patate cotte a vapore e due bei pomodori maturi. Un piatto elegante ha fatto da cornice ed ecco una cena pronta, buona e bella. FILETTO DI OMBRINA SU VERDURE SPADELLATE per…
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Cookies salati di miglio con fiocchi di fagioli e pecorino
Chi l’ha detto che i cookies devono essere per forza dolci? Quelli di oggi sono dei cookies salati di miglio con fiocchi di fagioli e pecorino. Dei biscotti sfiziosi e saporiti, perfetti per un aperitivo rustico e corposo, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso. Sono senza glutine, perfetti…
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Semi di girasole, tra gusto, salute e buonumore
I semi di girasole sono dei piccoli morsi croccanti e gustosi, ricchi di vitamine e sali minerali importanti. E sembra anche che siano in grado di regalarci il buonumore! Ecco perché. I semi di girasole sono sempre più usati nelle nostre cucine. Si possono impiegare in tanti modi diversi, da…
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GELATI BISCOTTO FATTI IN CASA
Gelati biscotto fatti in casa. Ricetta facile senza gelatiera per mini gelati in tre gusti: alla panna, all’amarena, al cacao. Ideali per i grandi e i bambini, perché sono mini porzioni di gelato da gustare a merenda o dopo i pasti. Gelato con ingredienti semplici senza additivi o conservanti. Ingredienti…
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Pasticcini freddi alle mandorle senza cottura
I pasticcini freddi alle mandorle sono dei dolcetti senza cottura davvero eccezionali. Per questa ricetta ho preso ispirazione dai miei amati pasticcini di mandorle siciliani e li ho realizzati in versione fredda, senza uova, senza farina, senza burro e senza latte! Provateli, sono certa che li adorerete, sono profumatissimi, sono…
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Spaghetti poveri ricetta primo piatto facile e veloce
Spaghetti poveri per un primo piatto facile e veloce. Mentre cuociono gli spaghetti prepariamo il condimento fatto di ingredienti facilmente reperibili e molto economici. Per gli spaghetti poveri abbiamo bisogno di pane raffermo in aggiunta ingredienti dal profumo e sapore tipicamente mediterranei : capperi, cipolla, aglio, prezzemolo, peperoncino piccante e…
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COPPA CON CREMA DIPLOMATICA E PESCHE
COPPA CON CREMA DIPLOMATICA E PESCHE, un dolce al cucchiaio cremoso, profumato e velocissimo, ideale con il caldo che sta facendo in questi giorni, dovete solo cuocere la crema pasticcera e poi assemblare il dolce sarà facilissimo. Fresca, estiva e golosissima, questa coppa potete anche metterla in freezer e farne…
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Focaccia soffice con pomodorini gialli e mozzarella di bufala
La focaccia soffice con pomodorini gialli e mozzarella di bufala è una preparazione lievitata soffice e saporita, che si prepara in pochissimo tempo utilizzando un mix di farina pronto che garantisce un risultato soffice e veloce. Una sapiente miscela di ingredienti con cui ottenere una base per focaccia davvero molto…
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estate e le varianti vegetariane
estate e le varianti vegetariane Eurospin lancia la sua linea di prodotti VEG, Fior di Natura Buongiorno a tutti miei cari lettori, come promesso sono qui a parlarvi della nuova linea Eurospin fior di natura. Giusto per ricapitolare,è doveroso da parte mia sottolineare che quotidianamente preparo piatti di carne…
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American muffin: la ricetta dei dolcetti americani soffici e irresistibili
Gli American muffin sono dei deliziosi dolcetti americani morbidi e golosi, ideali per la colazione o la merenda. Sono davvero squisiti e facili da preparare. Vediamo come!Continua a leggere
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Penne con fagiolini e patate novelle.
Penne con fagiolini e patate novelle. Un primo con ingredienti di stagione per un piatto estivo e gustosissimo. Ingredienti:(per 2 persone) 2 patate medie,200 gr di fagiolini,5/6 pomodorini maturi,1 spicchio d’aglio,q.b di olio evo,sale e basilico, Procedimento :
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Polpo alla gallega
Il polpo alla gallega (gallega si legge gagliega) è un conosciutissimo piatto spagnolo. Si tratta di un secondo piatto a base di polpo e patate ma può essere considerato anche un ricco antipasto, infatti spesso viene servito come tapas. I tempi di preparazione del polpo alla galiziana non sono rapidissimi…
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CESTINI DI PANE AL POMODORO
Ingredienti: (12 cestini) – 12 fette di pancarrè – 250 gr circa di pomodori ciliegini – basilico fresco, 3 foglie – 10 olive verdi, perfetti anche quelle condite del banco frigo. – 1 cucchiaio di olio d’oliva – sale q.b. – stampo da muffin, oppure, stampini monouso in alluminio Preparazione:…
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