Ingredienti: (8 spiedini) – 1 petto di pollo intero – ½ limone – pangrattato q.b. – sale – pepe nero – qualche ciuffetto di prezzemolo fresco – olio extra vergine d’oliva Preparazione: Pulire il petto di pollo eliminando l’ossicino centrale ed il grassetto, poi tagliare a tocchetti regolari di circa…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Spiedini di melone, prosciutto crudo e frittata
Una versione originale della classica ricetta di prosciutto e melone, arricchita con la frittata e presentata su degli spiedini. Ottima e veloce ricetta per le calde giornate estive.by: Mangia con Me
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Pizza con grani antichi
La farina di grani antichi è composta da farina di grano tenero tipo 1, semola di grano duro macinata a pietra, farina di farro e farina di orzo.by: Lara
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POLPETTE DI MELANZANE alla mozzarella
POLPETTE DI MELANZANE alla mozzarella , morbidissime e gustose, facilissime da fare, si possono cuocere al forno o in padella e sono in ogni caso buonissime, un secondo piatto vegetariano semplicissimo da preparare, ideale da consumare caldo o tiepido, sono ottime anche per un antipasto e aperitivo tra amici, e…
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Spaghetti con astice e pomodorini
Sono fuori Italia per una breve vacanza, ma il tempo per postare una ricetta succulenta l’ho trovato…..in effetti ho fatto un giro su internet, ho letto diverse ricette, le ho confrontate e poi, come spesso accade, ho realizzato una variante modificando qualche piccolo ingrediente. Mamma che buoni, ce li siamo…
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3 IDEE CON L’AVOCADO: salsa guacamole, tramezzini, insalata di riso
3 idee con l’avocado: oggi vediamo insieme come preparare tre gustose ricette con l’avocado, molto semplici e facili, perfette per aperitivi in casa, buffet o feste all’aperto! RUBRICA A CURA DI: 3 IDEE CON L’AVOCADO: INGREDIENTI PER 5/6 PERSONE DIFFICOLTÀ: bassa TEMPO DI PREPARAZIONE 3 IDEE CON L’AVOCADO: 1 ora INGREDIENTI…
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Carpaccio di polpo
Il carpaccio di polpo è una preparazione raffinata ed elegante da portare in tavola ad ogni occasione. E’ un piatto freddo molto amato nei periodi più caldi ma può essere consumato in ogni stagione, sia come antipasto che come secondo piatto. Quello che vi servirà per la ricetta sarà innanzitutto…
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Come preparare un ottimo Parfait di Mandorle: il dolce dell’estate
Oggi vi proponiamo un’altra ricetta dolce perfetta per l’estate, che non richiede cottura e quindi si può preparare in qualsiasi momento. Il parfait di mandorle è una specie di semifreddo, un dolce tipico della tradizione siciliana che sta avendo un grandissimi successo, anche perchè è facilissimo da preparare ma al…
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Sorbetto furbo al limone
Sorbetto furbo al limone Poche pochissime righe per raccontarvi questo sorbetto che vi salverà le cene di questa caldissima estate! Io ho trovato la ricetta, il video per essere precisa, in rete e me ne sono innamorata all’istante. Non è una vera e propria ricetta visto che non ci sono…
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Melanzane a barchetta: la ricetta originale napoletana
Le melanzane a barchetta, o melanzane a scarpone, sono un piatto tipico napoletano e devono il nome alla forma delle melanzane tagliate a metà e scavate all’interno, in cui si va a posizionare il ripieno, totalmente vegetariano.Continua a leggere
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Risotto alla vodka con capesante e uova di lompo
Risotto alla vodka con capesante e uova di lompo Mezzo ricco e mezzo povero … ricco per la presenza nobile e preziosa delle capesante, fra le mi preferite, tra i frutti di mare.Un po’ meno per la presenza delle uova di lompo … ma diciamocelo francamente … di caviale, se…
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Torta gelato
L’articolo Torta gelato proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Preparate il pan di Spagna al cacao come descritto nella ricetta. Montate bene le uova con lo zucchero, aggiungete la farina miscelata al cacao, trasferite il composto in una tortiera dal diametro di 22 – 24 cm rivestita di carta forno…
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Ricette aggiunte il giorno 11 luglio 2017 (125)
Consumo uova raramente, ma quando mia zia mi porta le uova delle sue galline, non aspetto nemmeno mezza giornata! Il mio modo preferito di utilizzarle è la frittata, preparata con verdura di stagione e cotta al forno in modo da poter limitare i grassi.In (…)© PetrusinaIl Semifreddo al Melone è…
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Zuppa ceci e vongole
Zuppa ceci e vongole : ricetta facile, ricca di gusto e molto versatile. Possiamo gustare la zuppa ceci e vongole semplicemente con fette di pane casereccio oppure aggiungere un po’ di pasta fresca come ad esempio gli gnocchetti, le trofie o i maltagliati. Se utilizzate i ceci in scatola già…
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Grissini semintegrali di farro alla lavanda
Grissini semintegrali di farro alla lavanda Il grissino è uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. Chi non ne ha mai sgranocchiato uno in attesa dell’arrivo del cameriere con le pietanze ordinate al ristorante? Oltre ad essere sfiziosi…
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Zucchine imbottite alla poverella accoppiate e legate
Zucchine imbottite alla poverella secondo piatto semplice, economico e saporito. In queste zucchine imbottite non c’è carne, non ci sono salumi ma solo pane raffermo, prezzemolo, la mollica delle zucchine e la mozzarella tritata. Ecco perchè sono delle zucchine ripiene alla poverella! Un ripieno morbido, leggero e filante per delle…
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Come usare il cardamomo nei tuoi piatti
Poco conosciuto sulle nostre tavole, il cardamomo è una delle spezie più preziose del mondo ed è molto usato nella cucina indiana e mediorientale. Ecco come usarlo per arricchire i nostri piatti. Lo sapevi che, dopo lo zafferano e la vaniglia, il cardamomo è la terza spezia più costosa del…
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Mini quiche di sfoglia con ricotta vongole e cozze
Le Mini quiche di sfoglia con ricotta vongole e cozze sono degli stuzzichini facili e deliziosi, ideali per un bruch o aperitivo, si preparano in poco tempo e sono gustose e raffinate. Sono ottime anche da preparare in anticipo perchè se fatte riposare sono ancora più saporite, ideali per un…
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Un viso perfetto è possibile: Vital O2 e Demopeel
Un viso perfetto è possibile: Vital O2 e Demopeel Hai dubbi sulla giovinezza della tua pelle? La vedi spenta e invecchiata? Basta con lampade ad alta e bassa pressione che stressano la pelle, così come l’inquinamento delle grandi città. Centro Estetico Elianto a Milano, in Viale Indipendenza, ti aiuta a…
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Ricette Pasta Fredda Estiva : Insalata di Pasta Mediterranea con Erbe Aromatiche al limone
Ricette Pasta Fredda Estiva : Insalata di Pasta Mediterranea con Erbe Aromatiche al limone Ricette Pasta Fredda Estiva Insalata di Pasta Mediterranea con Erbe Aromatiche al limone La pasta fredda è una protagonista delle ricette estive, e questa vi assicuro nonostante la semplicità degli ingredienti e dell’esecuzione è saporita, gustosa…
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CROSTATA CON CREMA AL LATTE e nutella
CROSTATA CON CREMA AL LATTE e nutella senza cottura, fresca e golosissima, prepararla è molto semplice e farete un figurone, la crema al latte non si cuoce come nemmeno la base del dolce, vi serviranno pochi ingredienti per preparare questa delizia, potete conservarla in frigorifero oppure se volete gustare un…
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Biscotti al limone: la ricetta per farli morbidi
I biscotti al limone sono semplici e veloci da preparare e sono facilmente riconoscibili per il loro profumo e le crepe che hanno in superficie. Vi conquisteranno per la loro morbidezza e per la loro versatilità ma, soprattutto, perché si preparano in poco tempo rendendoli ideali per una merenda estiva.Continua…
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SCHIACCIATA DI RICOTTA DOLCE
Ingredienti: – 500 grammi di ricotta (vaccina o pecora) – 3 uova intere a temperatura ambiente – 30 gr di amido di mais o fecola di patate – 120 gr di zucchero – 1 bustina di vanillina – gocce di cioccolato qb Preparazione: In una terrina, con l’aiuto di una…
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Rotolo di pizza con zucchine ed Emmental
Il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental è una ricetta semplice e veloce per preparare un antipasto buono e sfizioso, da servire a fette, freddo o caldo, per accompagnare un aperitivo o da scegliere come antipasto. Un jolly da tenere a portata di mano per una cena estiva con gli…
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More sciroppate
More sciroppate Calda estate tutta d’oro, che cos’hai nel tuo tesoro? Pesche, fragole, susine, spighe e spighe senza fine; prati verdi e biondi fieni, lampi, tuoni e arcobaleni; giorni lunghi, notti belle con le lucciole e le stelle. E con questa piccola e graziosa filastrocca, apro questo post dedicato alle…
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