La torta mele e uvetta con marmellata è un dolce davvero fantastico. L’idea di questo dolce è nata per caso, avevo tante mele, un vasetto di marmellata in frigo che stava per finire, un pacchetto di uvetta aperto e voglia di un dolce ricco e gustoso. La torta mele e…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
CROCCHETTE DI PATATE AL FORNO
CROCCHETTE DI PATATE AL FORNO le classiche, quelle che piacciono tanto ai bambini ed anche a noi grandi, e sono molto semplici da preparare in casa, con la crosticina croccante fuori e morbide dentro, si preparano in poco tempo ed una tira l’altra, la particolarità di queste è che sono…
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Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon
Spaghetti con cavolo nero e funghi champignonIngredienti :350 gr pasta tipo spaghetti500 gr funghi champignon1-2 spicchi d’aglio10 pomodorini ciliegina o a piacere250 gr cavolo nerobrodo granulare vegetale fatto in casa o salepepe, olio extravergine d’oliva1 peperoncino piccante o peperoncino in polverePreparazione :Lavare il cavolo nero e strappare le foglie dalla…
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Torta stracciatella: la ricetta del dolce per la merenda
La torta stracciatella è una deliziosa torta da credenza che richiama il più famoso gusto di gelato, appunto la stracciatella. Nell’impasto troviamo la panna e le gocce di cioccolato che rendono unico questo dolce.Continua a leggere
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Radicchio al forno: la ricetta del contorno veloce e facile da preparare
Il radicchio al forno è un contorno veloce e facile da preparare. Richiede una breve cottura in forno ed è subito pronto per accompagnare i vostri piatti di carne, irrorato semplicemente con olio extravergine d’oliva. Si presta però a diverse varianti facili e gustose.Continua a leggere
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Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio
Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olioIngredienti :300 gr farina 003 uova125 gr zucchero90 ml olio semi di semi150 grammi acqua (ho usato acqua dal mollo della frutta, era molto dolce e buona)1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale1 bustina di vanillina150 gr misto di…
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Tortino di funghi, patate e scamorza
Alla Nanetta piacciono tantissimo i funghi champignons: li ama sott’olio ma le vanno bene anche quando glieli salto in padella con tanto limone. E’ successo quindi che avessi comperato diversi tipi di funghi; mentre gli champignons sono stati prontamente consumati da Lei, mi restava un assortimento di funghi (chiodini e…
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Strudel di ricotta e gocce di cioccolato
Lo strudel di ricotta e gocce di cioccolato è una preparazione dolce molto semplice ideale per portare in tavola un buon dolcetto in qualunque momento, anche quando il tempo di preparazione è limitato. Pochi ingredienti, che sprigionano tutto il loro magnifico aroma nella crema di ricotta che acquista un sapore…
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Pasta con carciofi guanciale e pecorino
La pasta con carciofi guanciale e pecorino è uno dei primi piatti che ho provato nel mio recente weekend a Roma. Ve ne avevo parlato qui, ricordate? La semplicità di questa pasta, come potete immaginare, colpisce per il suo grande sapore delicato e la bontà che viene data soprattutto dal…
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Pollo al curry
Il pollo al curry (originariamente chicken tikka masala) è un piatto originario della cucina indiana e britannica, a base di carne di pollo, solitamente tagliata a bocconcini, cotta con una salsa a base di curry, alla quale possono essere aggiunti pomodoro o panna, in base alle tradizioni culinarie. Per quanto…
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Parmigiana di carciofi: la ricetta del piatto unico del pranzo di Pasqua
La parmigiana di carciofi è un piatto unico saporito e invitante da servire a tavola per Pasqua. La versione bianca del classico piatto cucinato con le melanzane è davvero irresistibile.Continua a leggere
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Come conservare e congelare i finocchi
L’articolo Come conservare e congelare i finocchi proviene da Ricette della Nonna. I finocchi sono ortaggi dalle incredibili qualità. Per ottenere il massimo in cucina, però, bisogna sceglierli accuratamente nel momento dell’acquisto, privilegiando alimenti non trattati. Questa regola base (che va adottata con ogni tipo di frutta e verdura) è…
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CHIFFON CAKE ALLA STRACCIATELLA
CHIFFON CAKE ALLA STRACCIATELLA, un dolce soffice come una nuvola, leggero e senza burro, la classica ciambella americana alta e morbida, ormai negli anni di blog ne ho fatte svariate di chiffon cake, non le conto più ormai, credo che prima o poi farò una raccolta di ricette, amo questo…
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PASTA PER PIZZA ricetta base perfetta
PASTA PER PIZZA ricetta base perfetta e con un ingrediente che fa la differenza, un ingrediente semplice ma che in realtà vuol dire molto ed è l’acqua, già proprio lei, potrebbe sembrare una cosa banale ma credetemi non lo è, allora premetto subito che mia zia Pia ha lavorato tanti…
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Ricette aggiunte il giorno 19 marzo 2018 (131)
Vista l’ennesima Domenica di pioggia insistente, ieri son riuscita a sperimentare una nuova ricetta di cookies per i nostri amici a 4 zampe.Una variante sana e priva ovviamente di coloranti e conservanti.La ricetta è tratta dal libro “Le migliori ricette (…)© Francesca MariaTanti anni fa ho praticato yoga, ma solo…
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PESTO DI BASILICO LIGHT – dieta per intervento chirurgia bariatrica
Buon pomeriggio, sempre una ricetta leggera per la dieta per l’intervento di chirurgia bariatrica. Stare a dieta non è facile, assolutamente, soprattutto dopo tanti tentativi. Giuseppe è forte e cerca di mettercela tutta e io provo ad aiutarlo cercando di preparare ogni giorno qualcosa di buono che lo aiuti a…
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BANANA PANCAKES SENZA GLUTINE AL CAFFÈ
BANANA PANCAKES SENZA GLUTINE AL CAFFÈ una versione unica e particolare dei classici banana pancakes, che si arricchiscono del caffè ma che restano semplicissimi da realizzare, perché servono solo 4 ingredienti. Una ricetta perfetta per una colazione o una merenda veloce e sana, senza zucchero e senza grassi. Per non…
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Mattonella salata di tramezzini tricolore con mousse e salse per tramezzini
Oggi vi lascio la ricetta della Mattonella salata di tramezzini: una coreografica mattonella tricolore rettangolare di pane per tramezzini che viene farcita con mousse di diversi gusti e diversi colori. E’ molto carina da presentare tra gli antipasti con pane per tramezzini, insieme alla Torta Tramezzino o Torta Sandwich, che…
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Torta salata alle carote
La torta salata alle carote è un rustico davvero delizioso. Sofficissima e deliziosa, la torta salata alle carote è davvero buonissima, si prepara in pochissimi minuti senza usare frullini o sbattitori e non deve nemmeno lievitare, va a ruba ed è perfetta sia per Pasqua sia per la Pasquetta! L’articolo…
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Cigni di pasta frolla: la ricetta dei biscotti eleganti e deliziosi
I cigni di pasta frolla sono dei biscotti deliziosi e semplicissimi da preparare: una base di pasta frolla che si trasformerà in poche mosse in un bellissimo e goloso cigno.Continua a leggere
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BROWNIES CHEESECAKE – RICETTA FACILE
I brownies cheesecake sono dei dolcetti molto golosi che uniscono il sapore dolce dei brownies a quello della classica cheesecake, infatti questo dolce ha alla base il classico impasto dei brownies e in superficie una golosa crema al formaggio. È un dolce veramente molto facile da preparare e potete realizzarlo…
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Ciambellina integrale all’olio con uvetta e liquore all’amaretto
Oggi il nostro team Light & Tasty vuole festeggiare la festa del papà dedicando una torta da credenza rivisitata in chiave light o inventata che sia gustosa ma a ridotto contenuto di zuccheri e grassi.Bene: io ho deciso di usare la mia fantasia, ho preparato una torta molto semplice, di quelle da…
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Ciambella soffice al cocco
La ciambella soffice al cocco è uno di quei dolci che profuma di buono, conquistando per il suo sapore ricco e fresco, che regala l’assaggio delle prime piacevoli note estive. Perfetta per un pic nic all’aria aperta, o per una colazione quotidiana fatta con ricette semplici, come quelle che preparavano…
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INVOLTINI DI CARNE RIPIENI PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
Gli involtini di carne ripieni al prosciutto cotto e formaggio sono una ricetta facilissima per un secondo veloce e gustoso. Si preparano in padella in pochi minuti, scegliamo fettine di lonza sottili e aromatizziamo al rosmarino e al vino bianco. Possiamo abbinare gli involtini di carne ad un primo piatto…
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Meringhe: la ricetta perfetta per prepararle golose e friabili
Le meringhe sono una preparazione classica della pasticceria, sono deliziose da gustare al naturale, per accompagnare caffè o cioccolata calda, ma sono l’ideale anche per decorare torte e dolci. Ecco come prepararle alla perfezione.Continua a leggere
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