una variante gustosa e semplice per un aperitivo sfiziosoby: beatrice
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Falsomagro
Per il falsomagro non poteva esserci nome più indicato! Si tratta di un grosso involtino realizzato con una fetta di carne di vitello che nasconde al suo interno un ricco ripieno che si scopre solo quando si vede il falsomagro tagliato a fette. E’ una ricetta siciliana preparata un pò…
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Pasta con carciofi e pancetta: la ricetta del primo piatto ricco e sostanzioso
La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto sostanzioso, facile e veloce da preparare. Il sapore amarognolo dei carciofi e la croccantezza della pancetta doneranno a questa pietanza un sapore unico.Continua a leggere
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Come fare una maschera di bellezza con l’avocado
L’articolo Come fare una maschera di bellezza con l’avocado proviene da Ricette della Nonna. Sono moltissimi i rimedi di bellezza fai da te, e tra questi la maschera all’avocado è sicuramente uno dei più versatili. Questo frutto tropicale, così versatile e ricco di nutrienti, non è adatto soltanto al consumo in…
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TORTA DI BISCOTTI CON CREMA E FRAGOLE
TORTA DI BISCOTTI CON CREMA E FRAGOLE un dolce facilissimo da preparare e a parte la crema pasticcera non si cuoce nulla per il resto, una ricetta dolce da preparare in anticipo e da gustare fresca, potete ovviamente usare la frutta che preferite, come frutti di bosco, more lamponi, ecc,…
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PASTA PER PIZZA INTEGRALE
PASTA PER PIZZA INTEGRALE ricetta base, da parecchio tempo ormai io e il mio compagno prendiamo sempre la pizza integrale quando andiamo in pizzeria, a parte il fatto che ci piace moltissimo, ma la troviamo anche più digeribile, circa 1 anno e mezzo fa lo ammetto entrambi abbiamo dovuto seguire…
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Ricette aggiunte il giorno 17 marzo 2018 (72)
Marzo è arrivato! Oggi è arrivato!! Due valige sono quasi pronte, leggere come i vestiti che le riempiono per un clima caldo che mi aspetta (…)© SallyLe TRECCINE CON LO ZUCCHERO sono delle morbidissime e fragranti brioches che ricordano le merende delle nostre infanzie . Sono delle briochine tipiche siciliane morbidissime…
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Pizza con pomodoro, speck, funghi champignon, asiago e valeriana
Pizza con pomodoro, speck, funghi champignon, asiago e valerianaIngredienti per la biga:75 gr farina 0050 gr acqua tiepida1/2 cucchiaino zucchero2 gr lievito secco attivoInoltre : 125 gr farina 0060 gr farina 0125 gr acqua tiepida1 cucchiaino sale10 gr olio di risoPer il condimento :200 gr polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio1 cucchiaino…
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Trofie con broccolo, pollo e pomodorini
Trofie con broccolo, pollo e pomodoriniIngredienti :500 gr di pasta fresca tipo trofie1 petto di pollo1 broccolo100 gr birra10 pomodorini ciliegina1 spicchio d’agliobrodo granulare vegetale fatto in casa o salePreparazione :Lavare accuratamente il broccolo e dividerlo in cimette. Io ho usato anche il gambo togliendo la parte fibrosa di sopra…
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Torta greca mantovana: la ricetta del dolce di pasta sfoglia alle mandorle e amaretti
La torta greca mantovana è un dolce a base di uova, zucchero, farina, amaretti e mandorle, il tutto avvolto in un contenitore di pasta sfoglia. Deve il suo nome alle origini del pasticcere di Salonicco che ha ideato questo dolce.Continua a leggere
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Risotto asparagi e gamberi
Il risotto asparagi e gamberi è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, ideale per portare in tavola il gusto autentico e i profumi della primavera. Una ricchezza unica per realizzare un piatto eccezionale, pronto in poco tempo, che non richiede particolare elaborazione. Ingredienti che si miscelano sapientemente, sapori…
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Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciati
Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciatiIngredienti per la frolla al ciobar :225 g farina 001 bustina ciobar classico Cameo1 pizzico sale100 g burro morbido60 g zucchero 25 g latte1 uovo1 pizzico di sale5 g lievito per dolciPreparazione frolla al ciobar :Mettere in una terrina la farina setacciata in precedenza con il…
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Mug cake al cacao, caffè e rum
Mini tortine in tazza, al cacao, caffè e rum, una ricetta perfetta per la festa del papà Le mug cake al cacao, caffè e rum, sono delle torte in tazza, facilissime e veloci da preparare. Mi ero già cimentata nella preparazione delle mug cake, stavolta ho voluto preparale in versione…
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Crema alla vaniglia: la ricetta della salsa dolce deliziosa e profumata
La crema alla vaniglia è una salsa dolce ideale per farcire le torte o da consumare come dolce al cucchiaio: ha una consistenza vellutata e un sapore delicato, per questo è adatta a tutte le preparazioni.Continua a leggere
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Le zeppole al forno di S. Giuseppe per la festa del papà
Alzatina e vassoio Pavoidea Dopo il babà, la sfogliatella e la pastiera di sicuro le zeppole di San Giuseppe hanno un posto d’onore nella pasticceria classica napoletana infatti si trovano tutto l’anno ben esposte in vetrina ma in modo particolare si preparano in occasione di San Giuseppe, per la festa…
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TORTA GUINNESS E CIOCCOLATO
TORTA GUINNESS E CIOCCOLATOO o GUINNESS CAKE, una torta irlandese a base di cioccolato e birra scura appunto la Guinness, un dolce che vi conquisterà! Visto che oggi è San Patrizio ho approfittato per prepararla visto che il mio compagno si chiama Patrizio, e con la scusa ho preparato questo…
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Treccia al burro svizzera
La treccia al burro svizzera è una delle ultime ricette che ho provato all’estero, in Svizzera ovviamente. Il suo impasto è morbidissimo ed ha un sapore particolarmente delicato, ecco perchè si presta molto bene ad essere farcita con qualsiasi tipo d’ingrediente. In Svizzera questa treccia di pane, chiamata “butterzopf“, viene…
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TORTA MOUSSE VANIGLIA E CIOCCOLATO
La torta Mousse Vaniglia e Cioccolato è una torta fredda bicolore molto golosa e facile da preparare. La sua decorazione con gli ovetti al cioccolato la rende perfetta per le feste di Pasqua! Questa torta ha una base soffice di pan di spagna e due strati molto golosi: uno alla…
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Ossobuco di tacchino: la ricetta semplice che si prepara in pochi minuti
L’ossobuco di tacchino è un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare, basterà infatti rosolare in padella la carne con olio extravergine d’oliva e cipolla insieme alle cipolla, sfumare con vino ed arricchirlo con un po’ di scorza d’arancia per dargli un ottimo profumo ed una spinta in più.Continua…
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Come preparare la spremuta d’arancia
L’articolo Come preparare la spremuta d’arancia proviene da Ricette della Nonna. La spremuta d’arancia è un must della cucina invernale. Quando il freddo e la pioggia dell’autunno si sostituiscono alla mite e soleggiata bella stagione, le arance a spicchi e le spremute si fanno largo a tavola, prendendo il posto…
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PASTA FROLLA ALLE MANDORLE
PASTA FROLLA ALLE MANDORLE per crostate e biscotti, è facilissima da preparare ed è ricca di mandorle nell’impasto, potete realizzare dei biscotti golosissimi e dare sfogo alla fantasia per preparare crostate in tantissimi modi perché le mandorle stanno benissimo con qualsiasi ingrediente. Io ho realizzato un dolce favoloso con questa…
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Ricette aggiunte il giorno 16 marzo 2018 (99)
Cercate un’idea con cui stupire i vostri ospiti? Vi piacciono le torte salate, versatilissime, non solo come antipasto ma anche per scampagnate o gite? La crostata morbida salata è una ricetta base pronta da farcire in qualunque modo: con i formaggi (…)© SimonaAncora una ricetta con i carciofi, a noi…
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Pappardelle al sugo di fragole
Questi deliziosi frutti…non frutti (in realtà i frutti sono quei puntini gialli che noi consideriamo semi) compagni dell’uomo fin dall’antichità e di cui sono stati ritrovati dei reperti addirittura risalenti alla Preistoria, appartengono alla Famiglia delle Rosacee e crescono sia in coltivazioni che spontanee nei nostri boschi , solo nel 1600 vennero incrociate con…
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Venerdì pesce…Totani ripieni al forno con olive nere e pomdorini…
Abbiamo utilizzato…6 piccoli totaniolive nere denocciolate a piacerepomodorini ciliegino q.b.mollica di pane integrale q.b.pangrattatoolio extra vergine d’oliva, sale e pepe Iniziare pulendo i totani, privandoli della testa e della pelle, svuotando e pulendo bene la sacca, staccando le alette e tritandole insieme ai tentacoli. Ripassare per pochi istanti in una…
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Spaghetti con i sardoni
Oggi è Venerdì e come da tradizione a casa mia mangiamo il pesce. Oggi ho preparato gli spaghetti con i sardoni, un buonissimo pesce azzurro. La ricetta è tipica della mia isola e potete gustarla in qualsiasi ristorante gradese. Ingredienti per 4 persone gr. 500 sardoni freschi 2 spicchi di…
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