Ricette aggiunte il giorno 21 marzo 2018 (103)


Decisamente appetitosa questa l’insalatina di cavolo verza. E’ velocissima da preparare e soprattutto è un modo appetitoso e un pò insolito di gustare una verdura cruda, ricca di vitamina A vitamina C e sali minerali.Nota della spesa1 cuore di cavolo verz (…)© Nonna Daniricette dolci pasqua post ricette dolci pasqua Buongiorno…

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Ciambelline soffici glassate


Le ciambelline soffici glassate sono delle morbide piccole ciambelle aromatizzate all’arancia, preparate senza olio o burro e senza derivati del latte, perfette quindi per chi ha problemi di intolleranza alle proteine del latte o per chi vuole semplicemente servire un dolce soffice e leggero. Nella loro piccola forma catturano l’attenzione dei…

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NIDI DI AGRETTI CON SGOMBRO IN AGRODOLCE PER IL CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO


di Vittoria Oggi per il Calendario del Cibo Italiano festeggiamo la Giornata Nazionale delle Primizie. Festeggiamo l’ingresso della primavera con l’arrivo dei primi frutti della terra che si risveglia, ma anche le primizie del mare, i pesci di stagione, cioè quelli che non sono in periodo riproduttivo e posso quindi essere consumati con un…

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Crema di zibibbo con mandorle e cantucci al cioccolato


  Torno, dopo una pausa forzata, con un dolce non troppo dolce, ma piacevolmente aromatico e particolare: racchiude in sè il gusto morbido di un vino siciliano, il croccante intenso della mandorla tostata e dei cantucci al cioccolato. Il vino di zibibbo è un simbolo di mediterraneità, dal caratteristico colore…

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Millefoglie alle fragole e crema


La millefoglie alle fragole e crema è un dolce davvero eccezionale. Io adoro i dolci con le fragole e crema pasticcera, avevo voglia di un dolcetto veloce e cremoso e così ho realizzato questa delizia. La millefoglie alle fragole si prepara in pochi minuti ed è cremosissima e profumata, si…

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Muffin al cocco: la ricetta dei profumatissimi dolcetti al forno


I muffin al cocco sono dei dolcetti preparati con il cocco e sono una variante dei famosissimi tortini al forno americani. Sono monoporzioni che possono essere arricchiti di tanti ingredienti per una merenda imperdibile.Continua a leggere

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Muffin all’olio con cioccolato al cuore mou


Muffin all’olio con cioccolato al cuore mouAvrei voluto un altro risultato per i miei muffin, cioè trovare il cuore di cioccolato dentro ognuno, solo che ho lasciato il cioccolato sopra nella speranza che affonderà nella cottura, invece è rimasto sopra e un pò di cioccolato è colato, ma comunque sono…

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A mid summer afternoon tea


di Yan Galangal Devo ammettere che di cucina Britannica non ne so nulla. Non solo questo, devo anche ammettere che non avevo mai fatto un dolce in vita mia.Confesso che l’unica cosa britannica che conoscevo fin ora era la Pimm’s Cup. Un cocktail o bevanda Britannica estiva, servita spesso durante…

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MUFFINS SALATI CON PISELLI E POMODORINI


I muffins salati con piselli e pomodorini sono dei muffins rustici molto facili da preparare. Queste tortine sono un’ottima idee per antipasti, buffet o aperitivi in casa. Si preparano in pochissimo tempo e non hanno bisogno di tempi di lievitazione, infatti, useremo il lievito istantaneo per torte salate. Questi muffins…

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Frittata: la ricetta, i consigli e gli errori da evitare per prepararla alla perfezione


La frittata è la più classica e semplice delle ricette: ideale anche come salva cena. Per prepararla alla perfezione, però, bisogna seguire bene tutti i passaggi ed evitare alcuni errori che potrebbero rovinarne la realizzazione. Ecco come preparare la frittata perfetta.Continua a leggere

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COME PULIRE LE TAPPARELLE


Sapere come pulire le tapparelle è sicuramente utile per mantenere al meglio la tua casa. Che si tratti di una pulizia quotidiana o delle temutissime pulizie di primavera, le tapparelle richiedono attenzione. In fondo, meritano tutte le nostre cure dal momento che proteggono la nostra casa e ci riparano dalle…

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Treccia farcita di Pasqua


La treccia farcita di Pasqua è una preparazione rustica sofficissima perfetta per completare il menù del giorno di Pasqua o per preparare un delizioso rustico per la gita di pasquetta. Un’idea semplice e carinissima per preparare un pane ricco perfetto anche come centrotavola, per rendere la tavolata di Pasqua ancora…

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CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE


Queste CONCHIGLIE SOFFICISSIME CON PERLE DI PASTA DI MANDORLE nascono in una uggiosa e fredda giornata di primavera, pensando al mare.  La primavera, quest’anno, si sta manifestando con colpi di scena imprevedibili…..passiamo dalle giornate con +28° a giornate con +10° che, per noi palermitani, rappresentano un freddo siberiano…. quindi voglio…

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Uova ripiene al prosciutto


Le uova ripiene al prosciutto sono così carine, scenografiche e facilissime da fare. Ovviamente sono anche gustose e per questo termineranno in un batter d’occhio se avete dei commensali buongustai! Il procedimento più lungo della ricetta è la bollitura delle uova, per il resto è tutto molto rapido e proprio…

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Arrosto di maiale con lampascioni


Carne di maiale al tegame con lampascioni L’arrosto di maiale con lampascioni è un secondo piatto, succoso e saporito. Non avevo mai cucinato i lampascioni, a dire il vero non li avevo nemmeno mai visti da crudi. Li avevo mangiati sottolio e ci avevo preparato anche la focaccia con lampascioni…

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Antipasti pasquali veloci e sfiziosi: idee per Pasqua


Oggi vi propongo una bella raccolta di ricette di Antipasti pasquali veloci e sfiziosi e tante idee per Pasqua da realizzare in poco tempo. Pasqua ormai è alle porte e non potevo non suggerirvi qualche idea per gli Antipasti di Pasqua, per iniziare bene il Menu pasquale ! Anzi.. a…

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Risotto al nero di seppia: la ricetta del primo di pesce pregiato


Il risotto al nero di seppia è un primo piatto di pesce particolarmente scenografico grazie al suo colore. Una ricetta molto semplice che arriva direttamente dal Veneto, il gusto di mare viene dato sia dalle seppie che dal prezioso nero, che è l’inchiostro utilizzato dalle seppie quando si sentono in…

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CROSTATA CON MANDORLE RICOTTA E LIMONE


CROSTATA CON MANDORLE RICOTTA E LIMONE, vi avevo promesso un dolce con la pasta frolla alle mandorle che vi ho lasciato qualche giorno fa, ed eccola, una crostata golosissima, con una base friabile alle mandorle una crema di ricotta ed una crema al limone delicata e golosa, insomma da provare!…

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Come pulire e tagliare i finocchi


L’articolo Come pulire e tagliare i finocchi proviene da Ricette della Nonna. Considerati degli autentici ortaggi “miracolosi”, i finocchi nascondono tantissime proprietà e qualità nutrizionali. Inserito in cima a tante diete salutari, il finocchio come verdura si prende il suo meritato spazio sulle tavole delle famiglie italiane nei mesi più…

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PASTA CON RADICCHIO NOCI E GORGONZOLA


PASTA CON RADICCHIO NOCI E GORGONZOLA, uno dei miei primi piatti preferiti! Così facile da preparare e così saporita, adoro il radicchio, e per le mie ricette lo uso molto spesso, a parte con pasta e risotti, mi piace abbinarlo anche alla carne, a volte una semplice bistecca con un…

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Ricette aggiunte il giorno 20 marzo 2018 (115)


Mezz’ora per preparare la farcitura, 40 minuti in forno, 2 minuti per la pasta brisè ed ecco un secondo o un antipasto gustoso con poca fatica. Qui c’è la ricetta della pasta brisè. Le dosi della ricetta sono per una tortiera da 28-30 cm. &#16 (…)© Stefania FalleniGrande classico della…

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Fatemi cucinare…la Primavera!


Primo giorno di Primavera anche se il meteo ci rema contro. Ieri sera ci abbiamo provato a creare il clima giusto per riportare l’azzurro nei nostri cieli e abbiamo festeggiato la vigilia della Primavera con un menù che parlasse di lei e delle sue meraviglie, con un occhio speciale alla…

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