Oggi su Dulcisss in forno c’è la ricetta della Crema pasticcera all’arancia ! E’ tempo di agrumi e di torte farcite con una crema pasticcera profumata e golosa. La preparazione della crema pasticcera è piuttosto semplice. Come ho fatto per la Crema pasticcera classica vi lascerò due metodi validi per…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Peperonata Anna tutto dentro
E oggi a pranzo facciamo la peperonata, ma alla mia maniera….by: Anna Bonafede
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Berlingozzo
Il berlingozzo è un dolce tradizionale di Carnevale, tipico toscano, precisamente della cittadina di Lamporecchio. Si tratta di un dolce al forno dalla classica forma di ciambella, preparata con ingredienti molto semplici, che quasi stupisce che appartenga ai dolci carnevaleschi. Eppure la sua sofficità ed il suo dolce profumo ha…
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Pasta broccolo fiolaro e pepita del Piave
Succede che dal contadino dove vado ogni settimana a comperare la verdura, faccia spesso delle scoperte interessanti. L’ultima di queste, in ordine di tempo, è stata quella del broccolo fiolaro…..ho visto sul bancone un mazzo di verdura dalle foglie vagamente somiglianti a quelle del broccolo verde, ho chiesto che cosa…
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Faraona arrosto con prosciutto crudo ed erbe aromatiche
Faraona arrosto con prosciutto crudo ed erbe aromatiche La faraona mi piace più del pollo, ha carne ugualmente magra (se non di più) ma decisamente morbida e gustosa, in ogni caso questa preparazione semplice ne esalta il sapore.Cosa serve: 1 faraona a pezzi4 fette di prosciutto crudo grasso2 spicchi d’aglio…
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Chiacchere o Crostoli al forno
a carnevale non vogliamo fare le chiacchere? Ma facciamole leggere però…by: Anna Bonafede
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Torta cookie con M&M’s e Smarties
La torta cookie con M&M’s e Smarties, è una torta golosissima, ricca di nocciole e cioccolato. E’ da molto tempo, che vedo in rete questa deliziosa e goduriosa torta, bella colorata e invitante, mi ero ripromessa che prima o poi l’avrei preparata e adesso è arrivato il momento. Ho scelto di seguire la…
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FILETTO DI TROTA SALMONATA ALLO YOGURT (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone) Per la copertura: – 30 grammi cipolla – 20 grammi Grana Padano grattugiato – 50 grammi yogurt greco – q.b. sale e pepe Per il filetto di trota: – 1 filetto Trota salmonata (peso 250 gr) – q.b. succo di limone – q.b. aghi di rosmarino –…
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Affitti a Siena, ma quanto mi costi?
Ogni anno la domanda è sempre la stessa:il trend degli affitti sarà in crescita o in diminuzione? La crisi del mercato immobiliare ha ridimensionato notevolmente il prezzo degli immobili in affitto a Siena , ma negli ultimi anni il mercato sembra aver cambiato tendenza. Vediamo in dettaglio quanto costa affittare…
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Croissants di sfoglia dolci
Sfiziosi e golosi croissants di sfoglia dolci farciti con crema di marroni e decorati con miele e zucchero di cannaby: rossopomodoro
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La mia beetroot red velvet cake con glassa allo yogurt e limoncello per il Club del 27
La mia beetroot red velvet cake con glassa allo yogurt e limoncello per il Club del 27 La sento, oltre i vetri delle mie finestre. La sento esplodere, in piccoli fiorellini, gemme luminose che puntellano il cielo. La sento, nel cinguettio degli uccelli che mi annunciano il mattino, nei primi raggi…
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La nostra beetroot cake con glassa alla patata dolce per il Club del 27
La nostra beetroot cake con glassa alla patata dolce per il Club del 27 Com’è bello cucinare insieme. Condividere idee, pensieri ed esperimenti. Ritrovare una complicità che si era persa tra i fili della rete e la corsa a chi fa più click. Nella farcia della Devil ci va lo…
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LA MIA ALABAMA LANE CAKE TUTTO BRANDY PER IL CLUB DEL 27
LA MIA ALABAMA LANE CAKE TUTTO BRANDY PER IL CLUB DEL 27 di Vittoria Eccomi con un nuovo appuntamento che si rinnoverà ogni 27 del mese alle 9 del mattino su questo blog e su più di 50 altri blog associati in questo Club Ogni mese ho il piacere di…
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Torta Mimosa
La torta Mimosa è la torta della festa delle donne. Oggi l’ho fatta perchè è davvero buona tutto l’anno; la mia ricetta è anche relativamente semplice e quindi….. volete farla con me? Ingredienti per il pan di Spagna: -2,2 hg di farina-20 grammi di burro-2 hg di zucchero-4 uova-1 bustina…
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Biscotti girella
Navigando su vari siti stranieri, sono incappata in un video per realizzare dei biscotti con un avvolgente vortice tutto rosso dentro e confettini di zucchero fuori per copertura. Mi sono illuminata e non ho resistito a riprodurre questi biscotti che sono perfetti per festeggiare il Carnevale. Se amate i dolcetti…
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GALANI al RUM
Ingredienti: 300g farina OO, 75g maizena, 60g zucchero, 1 bustina di vanillina, 3 uova, 50g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml rum, olio per frittura, zucchero a velo, sale Riunire nel mixer la farina con il lievito, la vanillina, la maizena, lo zucchero, le uova, il burro fuso…
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Spezzatino di vitello allo zenzero
Il vitello allo zenzero è uno spezzatino morbidissimo e succulento, caratterizzato dalla nota fresca e leggermente piccantina della radice di zenzero fresco, che si trova molto facilmente in qualunque supermercato. Le proprietà benefiche dello zenzero sono ormai conosciutissime: antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico, solo per dirne alcune. Quindi possiamo aumentarne il consumo…
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Pasta al pesto di broccoli
L’articolo Pasta al pesto di broccoli proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Sbollentate le cimette di broccolo in abbondante acqua bollente salata per 5 minuti, prelevatele con la schuimarola e passatele rapidamente sotto l’acqua fredda. Calate la pasta nell’acqua di cottura bollente dei broccoli. Riunite nel vaso del frullatore le…
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Ricette aggiunte il giorno 26 febbraio 2017 (96)
Una ricetta con pochi ingredienti dove la fa da padrone il sedano rapa. Come spezie potete inserire quelle che più vi piacciono; unica cosa che non deve mancare è il prezzemolo… (…)© fradryHo voluto creare questa crostata mimosa con crema pasticcera e ananas per la festa della donna, una torta…
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Dolcetti con crema al limone
Sto facendo qualche impasto di prova per il prossimo corso e, tra le infinite ricette che potrei proporre, ho pensato anche a questa. A marzo avrò un gruppo di bambini da 8 a 10 anni e quindi devo preparare qualcosa di semplice. L’idea è quella di far fare loro degli…
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STRUDEL SALATO CON FUNGHI ROBIOLA E NOCI
Tutto quello che viene avvolto con la pasta sfoglia per me è sempre una coccola, … ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare…
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la chef Antonella Rossi ai fornelli di Gourmmet Italia a Napoli
Antonella Rossi, già chef di napoli mia, torna in città, dopo una fortunata esperienza lavorativa all’ombra della Tour Eiffel. Già da alcune settimane, Antonella Rossi è ai fornelli di “Gourmeet Italia” a Napoli, uno “spazio” del gusto e punto d’incontro per buon gustai e non solo, che amano i prodotti…
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Ciambella alla zucca e datteri
Il verde è senza dubbio il mio colore preferito, e quando ho messo in forno questa ciambella alla zucca e datteri così colorata, giù pensavo che l’avrei vestita a festa con un bel verde. Si, una ciambella vestita a festa per festeggiare un numero che mi fa girare la testa,…
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FRUIT PASSION CAKE
Ingredienti (per una torta del diametro di circa 18 cm) Per il pan di spagna 150 g farina “00” 50 g fecola di patate 175 g zucchero semolato 250 g uova intere 50 g tuorli 1 bacca di vaniglia bourbon Per la crema pasticciera 40 g amido di mais e…
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Suffumigi e fumenti contro raffreddore, catarro e malanni di stagione
I fumenti di vapore, o suffumigi, sono un antico rimedio della nonna, efficacissimo per combattere le malattie dell’apparato respiratorio e i malanni tipici stagionali: come e con che sostanze farli per liberare le vie aeree e guarire in fretta dalle costipazioni. … Read more
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