L’articolo Manzo all’olio proviene da Ricette della Nonna. Il manzo all’olio è un piatto della tradizione bresciana che caratterizza la zona di Rovato. Questa pietanza cotta in abbondante olio e acqua, diventa un tutt’uno con il condimento, che ammorbidisce le carni rendendole tenere e saporite. Per questo piatto non servono molto ingredienti…
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