L’articolo Kipfel di patate proviene da Ricette della Nonna. Dalla tradizione mitteleuropea, i kipfel di patate sono delle deliziose crocchette a forma di cavallo molto popolari a Trieste. L’impasto, molto simile a quello degli gnocchi, è profumato dalla scorza di limone e viene fritto nell’olio bollente. Questi gnocchetti si servono…
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