Briosche Mousseline di Philippe Conticini Questa è una pasta briosche sofficissima , non molto dolce ,ma molto burrosa. La ricetta è del pasticcere francese Philippe Conticini è conosciuto come il pasticcere dei sogni. Come struttura di questo dolce assomiglia molto al pandoro. Lo trovo squisito accompagnato a della marmella per…
Fonte: Akkiapparicette
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