Oggi prepariamo la Tenerella o Tenerina, torta al cioccolato di origini ferraresitratta da “Pasticceria, le mie ricette di base” del maestro Maurizio Black Santin Ingredienti per la torta e preparazione(stampo rotondo diam. 24 cm)100 g di burro100 g di zucchero semolato60 g di farina debole tipo 004 tuorli e 4 albumi200 g di cioccolato fondente…
Fonte: Profumo di Broccoli
Leggi l’articolo completo su: Profumo di Broccoli
