Preparazioni di base
Sono Monica, mamma di Alice, alla quale sono state diagnosticate, sin dai primi mesi di vita, delle allergie alimentari e la dermatite atopica. La sua prima reazione allergica importante è avvenuta a 11 mesi. Nostra figlia è cresciuta e vissuta in Germania per qualche anno.
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Tutte le ricette presenti su PolloSatollo sono state preparate dalla nostra cuoca Eleonora. Gli ingredienti, le dosi e i procedimenti non sempre seguono le direttive originarie della ricetta stessa, a volte sono state modificate per vari motivi. Ogni ricetta presenta foto
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Mi chiamo Barbara Rocchi. Abito a Nepi ed ho sempre le mani in pasta per sperimentare, assaggiare, divertirmi in cucina e far felice chiunque si sieda alla mia tavola. Mi piace giocare, con le mie bellissime figlie Gaia e Fiore, a riconoscere i diversi sapori e odori
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