Mela Zenzero

Mela Zenzero

Mela Zenzero

Mela&Zenzero sono una donna e un uomo che condividono la cucina e la vita. Mela conserva ormai da anni delle ricette che sono una raccolta di foglietti di carta, i cosiddetti “pizzini”, ritagliati dai giornali, a volte un pò modificati, a volte no, e diventati nel tempo ricette “storiche”.

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MelaZenzero

Earth Day 2017
Sotto la Washingtonia c’è un posto per stare a naso in su e sentirsi minuscoli alla sua ombra. E c’è forza ed energia, e riparo.Puoi vedere tutto o niente nelle minuscole cose.Così dovrebbe essere La Vita: una promessa che andrà tutto bene. Che tu non conti nulla, ma puoi fare la differenza. E a volte no. Che gli uomini si distraggono, ma il Tempo no: lui lavora incessante e nonostante tutto. Perché, come dice Alice in “attraverso lo specchio”, il tempo fa il suo corso e non lascia nulla… Leggi tutto
22 April 2017, 6:58pm

Minestra in bianco: una "non ricetta" semplicissima!
Verdure spontanee e ortaggi stufati. Questa è una non-ricetta: potete modificarla a vostro piacimento, non ha dosi prestabilite, ma soprattutto è semplicissima da realizzare! È tornato l’inverno sul cocuzzolo (anche se per pochi giorni) e noi ci difendiamo con un pranzo da#vitaSuiMonti!Vi racconto come noi solitamente rimediamo un pranzo in pochi minuti, raccogliendo due o tre ingredienti proprio davanti casa. A noi piace moltissimo: è energetico e molto saporito.Per questa preparazione vi s… Leggi tutto
22 April 2017, 8:12am

Torta al cocco (coccosissima!)
Di torte al cocco il mio elenco non era certo vuoto, ma certe volte capita che la necessità di una ricetta parta proprio dalla presenza/assenza di alcuni ingredienti in casa.Una torta che avesse tanto cocco (almeno 200gr) e un solo uovo: vi capita mai di ragionare così? A me sì! E così mi sono messa a cercare a partire proprio dalla lista degli ingredienti, e sono approdata a questa ricetta.Amo il cocco. Assaggiandola abbiamo detto “è coccosissima!”È una torta bassa, compatta, morbida al c… Leggi tutto
4 April 2017, 6:04am

Melo, malus domestica, famiglia rosacee
Il melo è un piccolo albero deciduo di 5-12 metri di altezza, con una chioma densa ed espansa e apparato radicale superficiale.Le foglie sono alterne e semplici, a lamina ovale, leggermente seghettate, con apice acuto e base arrotondata, di 5-12 centimetri di lunghezza e 3–6 cm di larghezza, glabre superiormente e con una certa tomentosità sulla pagina inferiore. Il picciolo è lungo 2–5 cm.I fiori sono ermafroditi di colore bianco-rosato esternamente e bianco internamente, … Leggi tutto
18 March 2017, 10:17am

Allium triquetrum: io, folle, scommetto.
Allium triquetrum, famiglia Amaryllidaceae, genere Allium, specie Triquetrum, nome comune: aglio selvatico o aglio angolare. Specie commestibile officinale. Circa un anno fa ho fatto un corso che ha cambiato molte cose nella mia vita.Mi ha insegnato a riconoscere alcune piante, poche rispetto a quanto vorrei e dovrei, ma tante rispetto al poco che sapevo.Questo corso ha cambiato la mia #vitaSuiMonti avvalorando le mie idee sull’importanza della tutela della biodiversità. Ha “iniziato” mio… Leggi tutto
2 March 2017, 2:09pm

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