Gioca Sorridi Mangia

Gioca Sorridi Mangia

Ho 38 anni, una laurea e vari corsi e aggiornamenti nel campo della corretta alimentazione. Ho un marito e un bimbo bellissimi, croce e delizia delle mie giornate già abbastanza travagliate e un pesciolino di nome… Lino. Dedico a loro Gioca Sorridi Mangia. Nella vita mi occupo di corretta alimentazione e dintorni… convinta che il cibo sia il mezzo più efficace per conoscersi, il buon cibo, s’intende! Come nutrizionista, credo che la giusta alimentazione sia la miglior cura!

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Un Pasticciotto per tutti!
Oggi sono particolarmente emozionata per il fatto che il Calendario del Cibo Italiano renda omaggio ad un tipico dolce salentino dedicandogli una intera giornata, la GN del Pasticciotto Leccese Così ho avuto l’onore di contribuire personalmente all’evento con il contributo che … Continua a leggere →… Leggi tutto
2 July 2017, 7:00am

Babà gluten free con gelatina di albicocche per il Calendario del Cibo Italiano
La testardaggine, indubbiamente, è un difetto. Nel mio caso è uno strumento, che sostituisce planetarie e farine poco malleabili, e ringrazio Dio di esser stata assemblata così. E se così non fossi, oggi non ci sarebbe questa ricetta del Babà … Continua a leggere →… Leggi tutto
28 June 2017, 7:00am

Zucchine alla menta e basilico
La zucchina è un ortaggio molto versatile, anche grazie alle sue proprietà. Originaria dell’America Centrale, fu introdotta in Italia nel ‘500, quando iniziò a comparire anche in alcuni dipinti dell’epoca, quali La fruttivendola di V. Campi del 1580. Si tratta … Continua a leggere →… Leggi tutto
23 June 2017, 1:30pm

Per la GN delle Erbe Spontanee un omaggio speciale. Spiedini di pesce Sauro su insalata di porcellana e granita al bergamotto e nepitella,con finta brioche.
Spontaneo deriva dal latino tardo spontaneus e dall’avverbio sponte ed è una delle parole che amo di più, ma anche una delle parole più difficili da descrivere perché è una dote rara da incontrare… Grazie ancora una volta alla community, … Continua a leggere →… Leggi tutto
27 May 2017, 12:56pm

Una ricetta per Audrey
Tutti ricordiamo Audrey in Vacanze Romane, oppure Sabrina, o soprattutto Colazione da tiffany ma non sono stati questi successi cinematografici ad accrescere un affetto fraterno nei suoi confronti. Ho ammirato di lei la vicenda umana che l’ha portata negli ultimi anni … Continua a leggere →… Leggi tutto
23 May 2017, 12:38pm

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