Un mondo di ricette
Tante ricette originali da tutto il mondo.
un mondo di ricette
scuola di cucina – la marinatura delle verdure
scuola di cucina – la marinatura delle verdure La marinatura è una tecnica utilizzata in cucina per conservare, ma anche per dare sapore, occorre mettere il cibo crudo in un liquido acido aceto o succo di limone ed aggiungere olio ed erbe aromatiche.Le verdure migliori per la marinatura sono quelle che possiamo tagliare a fettine sottili, aggiungendo il sale e le spezie queste verdure … Leggi tutto
24 April 2024, 6:21am
crostatine ai lamponi
crostatine ai lamponi dosi per 4 personeingredienti per crostatine ai lamponi 75g di burro 125 g di farina 50 g di zucchero a velo 1 tuorlo 1/2 limone per la farcitura 6 g di colla di pesce 100g di panna 250 g di mascarpone60 g di zucchero a velosucco di 1 limonepreparazionePrima di tutto preparare la pasta frolla impastando burro … Leggi tutto
24 April 2024, 5:55am
polipetti fritti
polipetti fritti dosi per 4 persone ingredienti per polipetti fritti1 kg di polipetti o moscardini puliti 200 g di semola rimacinata un pizzico di sale olio di semi per friggere un limone se vi piacepreparazionePrima di tutto sciacquate i polipetti sotto acqua corrente poi asciugateli con carta da cucina per bene, quindi infarinateli con la semola in modo… Leggi tutto
8 April 2024, 6:35pm
vellutata di fagioli cannellini
vellutata di fagioli cannellinidosi per 4 persone ingredienti per vellutata di fagioli cannellini 300 g di fagioli cannellini secchi 2 carote 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 pomodoro 1 patata 1/2 litro di brodo vegetaleun pizzico di sale un pizzico di pepefette di pane tostato olio extravergine di olivapreparazione&… Leggi tutto
14 March 2024, 6:58am
plumcake allo yogurt
plumcake allo yogurtdosi per 2 plumcakeingredienti per plumcake allo yogurt300g di farina5 uova circa 200 g di burro200g di zucchero a velo 150 g di yogurt greco50 g di fecola di patate15 g di lievito per dolci in polvere1 bacca di vanigliasale fino burro e farina per lo stampopreparazione prima di tutto mescolate in una planetaria i semi della bacca di vaniglia, il … Leggi tutto
25 February 2024, 8:20am
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