Pane in cassetta con lievito madre a lunga lievitazioneIngredienti primo impasto :75 gr farina 0075 gr lievito madre rinfrescato40 gr acqua tiepidaIngredienti secondo impasto :500 gr farina Manitoba300 gr acqua tiepida12 gr sale1,5 cucchiaini zucchero25 gr olio di semiPreparazione :Mescolare in una ciotola i 75 gr farina con il lievito madre e…
Fonte: Le ricette di Claudia & Andre
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