La pentola a pressione è uno degli strumenti più utilizzati in cucina. Il suo uso, infatti, non solo riduce i tempi di cottura, ma preserva sapori e caratteristiche nutrizionali dei cibi. Questo è reso possibile dalla scarsa evaporazione della pentola, che mantiene le proprietà organolettiche di ciò che viene cotto.…
Fonte: Fatto in casa da Benedetta
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