Oggi ho pensato di proporvi le Cotolette di melanzane ripiene con prosciutto e formaggio, un antipasto o secondo piatto molto sfizioso e filante. Per la cottura potete procedere sia al forno che friggerle come fossero cotolette normali, di verdura. Anzi direi che è un Cordon Bleu vegetariano di verdure (ovviamente…
Fonte: Dulcisss in forno by Leyla
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