PASTA ALL AMATRICIANA o matriciana ricetta originale, prende il nome da Amatrice un paesino del Lazio in provincia di Rieti, l’amatriciana è un po come la carbonara, uno di quei piatti tradizionali che a mio avviso non va stravolto, il principio è lo stesso, pochi ingredienti semplici, è un primo…
Fonte: Vale cucina e fantasia
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