L’ultimo post risale davvero a tanto tempo fa… e dire che nel mentre ne ho fatte di cose e ne avrei di post in cantiere. Non c’è niente che mi piaccia di più delle mattinate in cui mi sveglio prestissimo e posso dedicarmi al blog con la tranquillità che non…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Sfogliatine allo speck
Le sfogliatine allo speck sono degli stuzzichini davvero deliziosi. Cremosissime, facili e veloci veloci da preparare, le sfogliatine allo speck le fate in pochissimi minuti e con pochi e semplici ingredienti, sono perfette come antipasto secondo, ideali per un buffet o per un pasto all’aperto, vanno a ruba! L’articolo Sfogliatine allo speck…
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Ghiaccioli alla menta: la ricetta facile per prepararli a casa
I ghiaccioli alla menta sono l’ideale per l’estate: freschi, dissetanti e con poche calorie. Prepararli a casa è davvero facile con sciroppo di menta e acqua, a cui aggiungere zucchero e succo di limone. I ghiaccioli alla menta sono ottimi da consumare come rinfrescante merenda o spuntino per combattere la…
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Ciambella con yogurt e pesche, all’olio
Questa ciambella lo fatta il giorno dopo che avevo fatto la “Ciambella con yogurt e albicocche, all’olio” per portarla via da regalare in quanto dovevamo andare a trovare degli amici e come al solito, aspettano un mio dolce. Avevo visto che quella con albicocche ha avuto successo, non ho pensato…
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TEMPERAMATITE CON RICICLO
Vi siete mai chiesti come potere riciclare le confezioni terminate di caramelle? Ci sono svariati modi di riciclare queste confezioni, che naturalmente possono avere diversi usi per i diversi membri della famiglia. Per esempio possono servire per conservare i semi di una pianta che vogliamo poi piantare, oppure possono conservare…
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Pane avocado e uova strapazzate…
Per pranzare al volo ma in modo sano, energico e gustoso, per un sandwich fuori casa o un toast…in ogni caso, insieme, sono una bontà… Vi occorrono…1 avocado maturo1/2 limone1 uovo a personafette di pane a piaceresale, pepe e olio extra vergine d’oliva Sbucciare l’avocado, schiacciare con una forchetta la…
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Ciambotta: la ricetta del contorno di verdure tipico della cucina meridionale
La ciambotta è una piatto a base di verdure che appartiene alla tradizione culinaria di alcune regioni del sud Italia come Puglia, Campania, Basilicata e Calabria. Un contorno tipicamente estivo che si realizza con le verdure di stagione: melanzane, peperoni, zucchine tagliate a dadini, con l’aggiunta di patate e pomodoro,…
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Rigatoni all’amatriciana di gallinella
Buongiorno.. giro di boa della settimana che ci avvicina sempre di più al weekend! Come sarà il tempo? Ah boh.. per sabato sono previste piogge sparse… ma spero si sbaglino!!! Intanto vi dico che fa proprio caldo!!Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta..Quando settimane fa.. a un ristorante…
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Coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti
Le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono un delizioso dessert freddo, senza cottura, perfetto per portare in tavola gusto e freschezza, anche in estate, per non rinunciare al dolce quando il caldo non invoglia ad avvicinarsi ai fornelli. Le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono l’idea golosa per…
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Focaccia dolce con farina di farro bianca e graffioni bianchi (duroni) home made
Oggi noi del team della rubrica Al Km abbiamo voglia di estate! Chi mi conosce di persona sa quanto ami non solo l’orto ma anche il giardino e le piante fiorite e anche quelle da frutto, tant’è che nel mio frutteto (che ora non ho più) avevamo piantato un po’ di tutto, per coprire…
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Biscotti alle ciliegie
Morbidi e gustosi, i biscotti alle ciliegie possono accompagnare la vostra colazione oppure la pausa pomeridiana. L’impasto, realizzato con farina 00 alleggerito con la faria di riso, rende la frolla delicata e molto friabile. L’unione delle ciliegie agli amaretti rende la loro farcitura deliziosa e particolarmente invitante, ecco perchè dopo…
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Focaccia con fave stufate e pancetta
La stagione delle fave è in pieno svolgimento, stufatene un po’ e provate questa saporita focacciaby: ropa55
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Focaccia sofficissima con patate e riso soffiato integrale
Buonissima focaccia arricchita all’interno con riso soffiato integraleby: Lara
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LE FARINE SENZA GLUTINE
Quali sono le farine senza glutine? Le farine naturalmente senza glutine sono molte e si prestano ad essere utilizzate in tantissime ricette, sia dolci che salate. È molto importante ricordare che, se siete affetti da celiachia o se cucinate per persone celiache, sulla confezione della farina deve essere riportata la…
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Come fare i cetrioli sott’aceto
L’articolo Come fare i cetrioli sott’aceto proviene da Ricette della Nonna. I cetrioli sott’aceto sono forse l’ortaggio più famoso da conservare in sottaceto, un metodo di preservazione della verdura in voga ormai in Italia (e non solo) da diversi secoli. Ci si chiede, spesso, perché si usa l’aceto per conservare…
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Pesce persico alla genovese: la ricetta leggera e saporita
Il pesce persico alla genovese è un secondo di pesce sano e gustoso, da preparare secondo la tradizione ligure. Si tratta di una ricetta molto sbrigativa e semplice. Ideale anche come cena dell’ultimo momento, per non ripiegare su cibi già pronti. Vi renderete conto quanto la carne è delicata e…
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PASTICCINI CON LA MARMELLATA
PASTICCINI CON LA MARMELLATA i classici, quelli buoni e profumati che piacciono sempre a tutti, ideali per la colazione ed il pomeriggio per l’ora del te, un impasto friabile e goloso che si prepara in poco tempo, per realizzare questi biscotti ho utilizzato la pasta frolla sablè che secondo me…
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PRIMI PIATTI CON VERDURE
PRIMI PIATTI CON VERDURE ricette facili, semplici da preparare e fatte di pochi ingredienti, un piatto di pasta con le verdure, è sempre molto gradito, nella mia raccolta troverete tante ricette di primi piatti con le verdure, tutte appetitose e gustose, più leggere e più ricche, avete solo l’imbarazzo della…
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Ricette aggiunte il giorno 6 giugno 2018 (87)
Buongiorno e ben ritrovati. Noi di Farneticazioni Culinarie siamo sempre molto felici di accogliervi fra le pagine di questo blog. Da tempo non postavo una #ricettadelriciclo, l’occasione giusta è capitata perchè ieri mi è avanzato parecchio risotto giall (…)© irene argiropoulosCon il caldo l’ideale è preferibile consumare verdure crude, lesse…
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Tipi di sale varietà e caratteristiche
Come districarsi nell’affascinante quanto complesso mondo del sale? Ecco i tipi più conosciuti ed i loro utilizzi ideali in cucina Non si vede – almeno nella maggior parte dei casi – ma c’è, ed è il responsabile del gusto delle pietanze che portiamo ogni giorno in tavola. Il sale, ingrediente…
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Tarallucci al vino rosso
I taralli pugliesi cono un delizioso snack preparati con ingredienti semplici come farina, olio extravergine d’oliva,vino, sale. Esistono diverse varianti, con il finocchio, con il peperoncino ecc., piccoli come questi o più grandi o più allungati. Ottimi consumati da soli, ben si sposano con formaggi e salumi. La ricetta tipica…
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Cream tart a cuore facile passo passo
Oggi vi presento la ricetta della Cream tart a cuore, una torta scenografica facile a forma di cuore, farcita con crema al mascarpone e tanta frutta, con tutorial passo passo ! La sua particolarità è proprio la forma che si può personalizzare in base all’evento da festeggiare: potete creare la…
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Torta con pesche noci e panna da montare vegetale
Ingredienti :3 uova100 gr zucchero250 gr panna da montare zuccherata80 gr burro fuso e freddato250 gr farina50 gr fecola di patate1 bustina di lievito per dolci50 gr gocce di cioccolato circa3 pesche nociPreparazione :Lavare le pesche, asciugarle e tagliarle a cubetti, io li ho lasciate con la buccia.Lavorare a schiuma…
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Zucchine in carrozza
Le zucchine in carrozza sono una ricetta favolosa. Quando leggerete questa ricetta sarò in viaggio, ho programmato le ricette in modo che escano sempre ogni giorno, così non sentirete la mia mancanza 😀 Questa ricetta è una delle ultime che ho preparato con gli ultimi avanzi che avevo in frigo…
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Marmellata di prugne: la ricetta della confettura da fare in casa
La marmellata di prugne è una confettura deliziosa da consumare sul pane, sulle fette biscottate o per farcire crostate e dolci da forno. E che c’è di meglio di una ricetta come questa fatta in casa?Continua a leggere
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