Il piatto di oggi è molto semplice e molto leggero si gusta al pieno il sapore del carciofo romanesco. L’operazione più laboriosa resta la pulizia del carciofo, eliminate le foglie coriacee e pulite il gambo che andrà comunque eliminato dopo la sbollentatura. Io l’ho mangiato così al…
Autore: Italia4All Cucina
Pennette Ricotta e Spinaci
Pennette Ricotta e Spinaci La pasta ricotta e spinaci può essere considerato un classico della Cucina Italiana. Molto semplice e veloce da preparare, è una ricetta che può essere realizzata anche da chi non ama trascorrere troppo tempo in cucina.Io adoro prepararla in Inverno, con spinaci freschi, ma è possibile…
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Panna cotta con amaretto e coulis di mandarino
Panna cotta con amaretto e coulis di mandarino La panna cotta è uno dei dolci a cucchiaio più amati, semplice da realizzare, e perfetta da gustare a fine pasto. Che sia presentata in monoporzioni o in unico candido dolce, è sempre un successo. La preparazione è molto semplice e veloce,…
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PAPPARDELLE CON CREMA DI SPINACI, ZUCCA E POMODORI SECCHI
PAPPARDELLE CON CREMA DI SPINACI, ZUCCA E POMODORI SECCHI Oggi vi propongo un primo a base di ortaggi gustosissimo, veloce, colorato e salutare…cosa volete di piu???? Ho abbinato delle pappardelle all’uovo ma , ovviamente, potrete utilizzare questo condimento a qualsiasi tipo di pasta, secca o fresca. ecco la ricetta!! Ingredienti…
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Ricette aggiunte il giorno 14 Febbraio 2017 (161)
Difficile tornare dopo tanto tempo ma voglio provarci ugualmente.Viste ancora due anni fa da Alessia finalmente le ho provate. Buone, soffici anche il giorno dopo, non ho cambiato nulla dalla ricetta originale se non la dose e il tipo di liquore. La ricetta (…)© stefania In quanti modi si può preparare il baccalà?…
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Essenza: Vellutata di carote viola, cavolo rapa e zenzero
Essenza: Vellutata di carote viola, cavolo rapa e zenzero Buongiorno a tutti! Arrivo eh! Abbiate fede! Periodo stra ricco con corsi di cucina naturale in corso, progetti stratosferici a cui sto lavorando e di cui non posso ancora dirvi nulla e nuove proposte da vagliare…c’è elettricità nell’aria!!
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Torta di broccoli, riso rosso e prosciutto
Torta di broccoli, riso rosso e prosciutto I broccoli appartengono alla famiglia delle crocifere e sono un alimento dal sapore gradevole e gustoso, inoltre contengono pochissime calorie (27 per 100 gr.) e il loro consumo è spesso consigliato nelle diete ipocaloriche. Generalmente si consumano lessati o al vapore e quest’ultimo tipo di cottura è da preferire…
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Lunettes de Romans (con sablée alla mandorla)
Lunettes de Romans (con sablée alla mandorla) Oggi è un giorno speciale Cosa serve per 6 biscotti: 200 g. farina 0050 g. farina di mandorle125 g.
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ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΚΡΙΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ // CROCCANTI ANELLINI MULTICEREALI CON LIEVITO MADRE
ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΚΡΙΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ // CROCCANTI ANELLINI MULTICEREALI CON LIEVITO MADRE ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΚΡΙΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Τραγανά, πολύσπορα κρικάκια, φτιαγμένα με φυσικό προζύμι. Γιά το πρωινό, αλλά και γιά όλες τις ώρες, ως σνακ και μαζί με το ποτό! Εγώ τα έφτιαξα τραγανά, μπορείτε όμως να τα ψήσετε λιγότερο…
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Costume Bianconiglio – come crearlo
Costume Bianconiglio – come crearlo Materiali:-abito rosso-maglia bianca smanicata-stoffa rossa-stoffa gialla-stoffa bianca-stoffa azzurra-elastico -1 catenelle-cerchietto con orecchie da coniglio-colla a caldo-macchina da cucire-set ago e filo-materiale per imbottiture Preparazione:Assemblare l orologio da taschino ,a piacere possiamo imbottirlo.Con un pennarello scrivere le ore.
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Ricette aggiunte il giorno 13 febbraio 2017 (174)
Patate chips al forno ricetta light Patate chips al forno ricetta light: una buona idea per evitare il fritto ed avere delle patate sfiziose del tipo una tira l’altra. Per averne a sufficienza per tre persone ho adoperato una lastrina in alluminio (…)© zialoraQuesta ricetta, fa da Piatto primo & contorno, (adatto anche…
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Ricette aggiunte il giorno 12 febbraio 2017 (122)
Un dolce tipico campano tra i più buoni e conosciuti; una torta croccante fuori e morbida dentro ma soprattutto cioccolatosa. La leggenda dice che questa torta è nata sull’isola di Capri dall’errore di un pasticciere che aveva dimenticato di unire la fari (…)© Anna Sweet SecretsRose di mele con pasta…
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“ Cucinare per passione per mestiere” il grande inizio
“ Cucinare per passione per mestiere” il grande inizio Ieri 11 febbraio 2017 ha avuto inizio la fiera Cucinare per passione per mestiere a Pordenone . Una prima giornata con tanto pubblico alla Fiera di Pordenone per l’apertura di Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina che sarà…
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Pagnotte ai semi misti con lievito madre a lievitazione naturale
Pagnotte ai semi misti con lievito madre a lievitazione naturale Cosa serve: 175 g. lievito madre già rinfrescato500 g. farina bio tipo 0 macinata a pietra W 280270 g.
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Ziti alla genovese
Ziti alla genovese Non me ne vogliano gli amici di Napoli, ma avevo due bellissime cipolle di Montoro e non potevo non provare. Ho fatto la versione “finta”, quella senza carne ma con rigoroso uso degli ziti spezzati a mano come tradizione vuole. Dire che a Napoli la sanno lunga,…
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Pasta al Bicarbonato
Pasta al Bicarbonato La Pasta al bicarbonato e’una pasta modellabile che si presta molto bene per la creazione drinostri lavori fai da te ed essendo co.pletamente fatta con ingredienti commestibili possiamo utilizzare i nostri attrezzi dacucinaper realizzarla e utilizzarla per far giocare i piccoli in tutta sicurezza ( sempresotto la…
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Crepes senza latte
Crepes senza latte Ciriciaoooo gente!!!! Ultimamente la mia vita è un caos spero di iniziare con i nuovi progetti che mo girano nella testa 🙂 sperando che saranno graditi da tutti. Ma passiamo alla ricetta delle crepes INGREDIENTI: 2 uova 1 tazza di acqua 1 tazza di farina 1 cucchiaio…
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Ricette aggiunte il giorno 11 febbraio 2017 (101)
Churros all’Arancia Bastoncini croccanti fritti avvolti da zucchero semolato…..i famosi Churros spagnoli che io ho aromatizzato all’arancia! Buonissimi mangiati così, solo zuccherati. Ottimi bagnati nel cioccolato caldo, come solitamente (…)© ImmaFRITTATA DI RICICLO, CON SOLO ALBUMI CAVOLFIORE E FAGIOLINI. Oggi prepariamo insieme un piatto tipico della cucina di “riciclo”, ovvero per…
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Ricette aggiunte il giorno 10 febbraio 2017 (166)
Scopri come realizzare gli speciali tiramisù di San Valentino con tutte le loro decorazioni! Scegli di seguito il tipo di tiramisù che preferisci e scopri tantissime ricette per ispirare la tua fantasia. Crea tiramisù sorprendenti, insoliti, dal gusto e (…)© BelenA volte, quando ci viene voglia di qualcosa di dolce,…
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Torta con mousse al cioccolato bianco e ananas.
Torta con mousse al cioccolato bianco e ananas. Questa sera voglio proporvi un’altra ricetta perfetta per San Valentino:Si tratta di una torta con mousse al cioccolato bianco con ananas e come base un biscotto al cocco.Il gusto è strepitoso. Ingredienti:
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Biscotti di Prato (Cantucci) di Giovanni Pina
Biscotti di Prato (Cantucci) di Giovanni Pina Mi sono fatta un sacco di risate (grazie!!!) leggendo qualche commento ai miei biscotti integrali con albicocche secche e mandorle, perchè qualcuno ha pensato fossero parenti dei cantucci, invece sono completamente diversi per ingredienti (beh ovvio che i biscotti siano costituiti da una base di…
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Ricette aggiunte il giorno 9 febbraio 2017 (136)
Cuori di pasta sfoglia con nutella Preparare dei cuori di pasta sfoglia con nutella o crema di nocciole è davvero facile. Questi cuoricini sono ideali per festeggiare San Valentino e li può fare anche chi è poco o niente esperto. E’ sufficiente uno (…)© zialoraDeliziose polpette di quinoa L’articolo Polpette…
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Hummus ai mirtilli
Hummus ai mirtilli Siamo una famiglia un pò così. Tra chi ha fatto una precisa scelta alimentare, chi è costretto ad una dieta per motivi di salute e chi invece si mangerebbe qualunque cosa, direi che siamo perlomeno variopinti!La nota positiva è che non ci si annoia di certo, e…
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Sospiri leggeri d’amore
Sospiri leggeri d’amore In questo periodo, per l’approssimarsi della festa degli innamorati, tutti propongono i loro dolci più o meno a cuore. Io ho creato questi dolcetti leggeri mettendo insieme diversi elementi per lo più simbolici: il mio dolce-amore è una base solida e un tetto sicuro che protegge,…
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Crema di Porro in pentola a pressione
Crema di Porro in pentola a pressione Ormai avrete capito che le minestre di ogni tipo, creme, vellutate, passati mi fanno impazzire: oggi ho cucinato una fantastica crema di porro in pentola a pressione, con patate e rosmarino. Una vera delizia! Crema di Porro Ingredienti per 4 persone:
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