Il frosting al cioccolato bianco e limone è una glassa per cupcakes cremosa e soda con cui si possono farcire i piccoli dolci o anche le torte più golose e rendere speciale ogni dolcetto, anche quello che apparentemente sembrerebbe il più semplice. Una crema che eleverà ogni prodotto di pasticceria. Il…
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Frosting al cioccolato bianco e limone
Il frosting al cioccolato bianco e limone è una glassa per cupcakes cremosa e soda con cui si possono farcire i piccoli dolci o anche le torte più golose e rendere speciale ogni dolcetto, anche quello che apparentemente sembrerebbe il più semplice. Una crema che eleverà ogni prodotto di pasticceria. Il…
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Domenica è sempre domenica
Cosa fa di una domenica ordinaria una domenica straordinaria? Ognuno di noi avrà certamente le sue risposte, io, per ora, me lo sto ancora domandando.Buona domenica.sinforosa castoro
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Ravioli agli asparagi: la ricetta del primo piatto con ripieno di asparagi
I ravioli agli asparagi sono un primo piatto gustoso e leggero. Nella nostra ricetta il ripieno è stato arricchito con tofu e erbe aromatiche che si sposano alla perfezione con il sapore delicato degli asparagi. Ma vediamo come prepararli in poco tempo.Continua a leggere
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Tortino mimosa fiorito, "O Mamma"…
Tortino mimosa fiorito, “O Mamma”… … e la voglia di primavera, di caldo, di fiori…. e bastano pochi ingredienti per portare un pò di allegria in tavola, ma anche buon gusto !!! Ingredienti : 1 Tortino O Mamma al Tiramisù Freddi 4 merendine Buondolce al latte Freddi 150 g panna…
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Tortino mimosa fiorito, "O Mamma"…
Tortino mimosa fiorito, “O Mamma”…… e la voglia di primavera, di caldo, di fiori…. e bastano pochi ingredienti per portare un pò di allegria in tavola, ma anche buon gusto !!!Ingredienti :1 Tortino O Mamma al Tiramisù Freddi4 merendine Buondolce al latte Freddi150 g panna da montare zuccherata150 g mascarpone1…
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I nuovi webinar gratuiti di Alberto Pian
Segnalo i nuovi webinar gratuiti del mese di marzo condotti da Alberto Pian. Leggi tutto…
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TORTA ANANAS E COCCO senza farina
TORTA ANANAS E COCCO senza farina, si esatto avete letto benissimo, proprio senza farina, non ci credete vero? Ci sono nell’impasto ovviamente dei sostitutivi per tenere in piedi la torta, altrimenti crollerebbe, ma credetemi, è stato un esperimento anche per me che sono sempre un tantino scettica nel realizzare torte…
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Fiumi e laghi d’Europa, materiali didattici e prove di verifica
Proponiamo una cartella da scaricare, per la scuola secondaria di I o II grado, sui fiumi e laghi d’Europa.La cartella contiene alcuni file in PDF, che elenchiamo di seguito con una sintesi dei suoi contenuti:- Competenze alla provaA. Osservate la carta, leggete con attenzione il testo, selezionate le informazioni e organizzatele…
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Progetto Mobilità sociale e Merito: solo il 21,7% degli italiani tra i 30 e i 34 anni è laureato
Il progetto Mobilità sociale e Merito è un programma sperimentale di orientamento, volto alla valorizzazione del merito e alla promozione della mobilità sociale. Esso nasce ufficialmente il 23 aprile 2013, dall’iniziativa della Scuola Superiore Sant’Anna, in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca. Solo il 21,7% della popolazione…
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Brunch con Raspadura e prosciutto arrosto
Venerdì scorso ho chiesto alla mia famiglia cosa avrebbe voluto mangiare per il pranzo del 4 marzo, in occasione del mio compleanno e considerato il fatto che, a causa del maltempo, abbiamo dovuto posticipare una gita fuori porta. La riposta è stata unanime ed è arrivata in coro: “Focacce, pizze, pizzette… Metti…
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Casatiello
Il casatiello napoletano, insieme al tortano e alla pizza piena, è una famosa torta rustica napoletana preparata tra il giovedì ed il venerdì Santo per essere poi consumati il giorno di Pasqua. Ovviamente, visto che a tutta questa abbondanza va ad aggiungersi anche il menù di Pasqua, anch’esso ricco e succulento,…
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Casatiello
Il casatiello napoletano, insieme al tortano e alla pizza piena, è una famosa torta rustica napoletana preparata tra il giovedì ed il venerdì Santo per essere poi consumati il giorno di Pasqua. Ovviamente, visto che a tutta questa abbondanza va ad aggiungersi anche il menù di Pasqua, anch’esso ricco e succulento,…
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Abolire o mantenere la scuola media? Parliamone
Riportiamo, come esempio per approfondire l’argomento con commenti nei social, la presentazione di un libro dal titolo “ Abolire la scuola media ? “. Nella presentazione del libro si scrive: “E’ l’ultimo libro di Giorgio Israel, storico della matematica ed epistemologo, recentemente scomparso, scritto a due mani con Cesare Cornoldi, uno…
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Petizione ANP: rabbia dei Presidi per il loro ‘depotenziamento’
Con lo slogan: “La rabbia dei presidi. Basta dare senza ricevere!” ANP, il sindacato nazionale dei Dirigenti Scolastici, chiede alla politica e al governo di mettere ordine dal punto di vista normativo oltre che procedurale all’intera politica scolastica nazionale. All’interno del documento, di cui se ne allega copia in calce…
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quadrucci con pesto di cime di rapa e pinoli
quadrucci con pesto di cime di rapa e pinoli buongiorno a tutti, anzi, vista l’ora e la mia proposta direi buon pranzo! Oggi vi lascio la ricetta dei quadrucci all’uovo ( pasta di camerino) con pesto di cime di rapa, un piatto molto semplice e delizioso quadrucci con pesto di…
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A scuola senza Facebook e WhatsApp per 7 giorni: ecco i risultati del test
Viviamo in un mondo dove la comunicazione è diventata un elemento predominante della nostra esistenza e farne a meno diventa sempre più difficile, specialmente per i giovani. Molto interessante l’esperimento condotto sugli studenti del Liceo Artistico ‘Munari’ di Crema, ai quali è stato chiesto di rinunciare all’uso dei social network…
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Diploma magistrale indirizzo linguistico, Anief: valido per accesso II fascia graduatorie istituto
Tale sperimentazione, infatti, è “contemplata e disciplinata dagli artt. 276 e ss. del D.Lgs. n. 297 del 1994 (poi abrogati ex D.P.R. 8 marzo 1999, n. 275) e in particolare dall’art. 278 e dall’art. 279 che attribuiva piena validità a tali studi “secondo criteri di corrispondenza fissati nel decreto del…
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Polpette di carne e patate, ricetta senza uova
Le polpette sono uno di quei piatti che – a mio parere – è davvero difficile rifiutare. Si tratta di uno di quei piatti poveri che sono entrati a pieno titolo nei libri di cucina tradizionale e… nelle nostre tavole. Le motivazioni che ci fanno tanto apprezzare questo semplice piatto…
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Crocchette di tofu: la ricetta dell’antipasto vegano leggero e gustoso
Le crocchette di tofu sono un antipasto leggero e sfizioso con una panatura che le rende dorate e croccanti. Vediamo come preparare in pochi minuti questa pietanza sana ma ricca di gusto. Continua a leggere
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Piano formazione docenti: le FAQ. Cos’è una unità formativa, quali gli enti certificatori, come utilizzare il bonus 500 euro
Queste le tematiche affrontate: 1) Il senso della formazione 2) La governance; 3) Le risorse; 4) La formazione in servizio: aspetti organizzativi 5) Enti di formazione accreditati -qualificati 6) La Carta elettronica del docente. Le summenzionate tematiche vengo affrontate sotto firma di faq. Vai al documento
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Classi pollaio. Finalmente, ma rilancio!
L’autorevole testata giornalistica online Orizzontescuola, propone un articolo sull’aberrante organizzazione delle classi pollaio. Finalmente! E’ da diverso tempo che dedico molte mie riflessioni su questo fenomeno, fortunatamente limitato in meno del 10% del totale delle classi italiane. Il freddo dato, … Continua a leggere→ L’articolo Classi pollaio. Finalmente, ma rilancio!…
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Piano formazione docenti: modelli unità formativa, rilevazione bisogni e attestazione attività
Il Miur, come previsto dalla suddetta legge, ha adottato il Piano di formazione dei docenti 2016-19 che si articola in diversi livelli: nazionale, di ambito, scuola e singoli docenti. Le Reti di ambito devono progettare interventi formativi coerenti con le priorità nazionali indicate nel Piano e con le esigenze espresse…
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Muffin al caffè con ganache al caffè e cioccolato
Per noi napoletani il caffè non è solo una bevanda ma una filosofia di vita! Non c’è momento della giornata che non sia scandita da ” na tazzulella ‘e cafè” come cantava il mitico Pino Daniela! Oggi vi propongo questi muffin divini al caffè con ganache al cioccolato ottimi…
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Hangouts
Hangouts è uno strumento di Google che permette di effettuare delle videochiamate e di trasmettere eventi online. Lo strumento offre agli utenti che trasmettono la possibilità di condividere il proprio schermo, utilizzare la chat o condividere dei documenti con tutti … Continua a leggere → L’articolo Hangouts sembra essere il…
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