Quella che vi propongo oggi è davvero super veloce.. brisée già pronta.. e un semplice ripieno di cotto e formaggio.. Semplice si.. ma non per questo meno gustosa.. Infatti è davvero pazzescaby: Claudia
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Spaghetti con sugo di pesce spada
Oggi concedetevi un buon piatto di spaghetti con sugo di pesce spada, gustosissimo, si percepisce tutto il sapore mediterraneo, con semplici ingredienti si realizza un primo piatto da leccarsi i baffi! Parola di Simo!by: Dolci note in cucina da Simo
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Tartufini al pandoro
Per concludere l’anno ho voluto realizzare dei dolcetti deliziosi. Pandoro in casa in questi periodi non mancano e realizzare delle ricettine golose mi stuzzica molto! Oggi con pochi passaggi ho eseguito i Tartufini al pandoro, una vera delizia, realizzateli vi conquisteranno! Parola di Simo!by: Dolci note in cucina da Simo
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minestra di ceci
il freddo è ormai all’ordine del giorno la neve è presente su tutta la penisola cosa c’è di meglio al rientro a casa che trovare una fumante e calda zuppa oggi zuppa di ceci vediamo cosa ho usato per 3 persone 3 fette di pane raffermo 250 gr di ceci…
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Crostata marmellata ricotta e noci
Crostata marmellata ricotta e noci Chissà perchè la crostata rimane sempre il dolce preferito mia e della mia famiglia . Trovo che sia un dolce versatile , facile e veloce da fare. INGREDIENTI stampo diam. 24 per la fasta frolla gr.
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Cavolfiori al forno come fritti
I cavolfiori al forno come fritti sono una ricetta di cui vado matta! Io adoro il cavolfiore fritto, ma ovviamente mangiarlo spesso non è che faccia poi così bene, quindi ho deciso di farlo al forno ed il risultato è stato davvero spettacolare, mangerei cavolfiori al forno come fritti ogni…
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Mini plum-cakes mele mandorle e noci
Mini plum-cakes mele mandorle e noci La ricetta dei mini plum-cakes mele mandorle e noci. Questa ricetta nasce da un’idea. Volevo fare delle tortine di mele ma non le solite tortine di mele. ho preso una delle mie ricette base e l’ho modificata a mo gusto. Ultimamente sto preferendo dolci…
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Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e nocciole
Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e noccioleIngredienti :5 fette grandi di zucca4 patate (circa 500 g)30 g nocciole200 g salsiccia2 rametti di rosmarinosale, pepe, olioaglio in polverenoce moscataPreparazione :Tagliare 5 fette di zucca grandi e togliere la buccia.Pelare le patate, lavare e tagliare a fette spesse di…
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INSALATA DI CECI E VERDURE SENZA GLUTINE
Buongiorno a tutti!!!Oggi vi saluto con questa ricetta che ho cucinato come antipasto durante una cena con amici.E’ un’insalata leggera e molto saporita, lo si può proporre anche come contorno!! INGREDIENTI: 500 g di ceci cotti200 g di pomodori1 cipolla1 gambo di sedano1 melanzana1 peperoncino verde1 limoneErba cipollina2 cucchiai di…
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Pan d arancio ricetta originale con arancia frullata con tutta la buccia
Pan d arancio ricetta originale siciliana facile e veloce che non potete non realizzare. E’ il dolce tipico dell’inverno dato che le arance abbondano. Il pan d arancio è una deliziosa torta all’arancia senza burro soffice e resa golosissima da una colata di marmellata di arance riscaldata per meglio distribuirla sulla…
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Torta rustica con prosciutto cotto e formaggio
Buongiorno.. continua l’ondata di freddo troppo anomalo.. almeno a Roma… Non siamo abituati a temperature sotto lo 0.. brrrr.. speriamo risalgano presto… :-DAdoro le torte salate.. sono sempre un’ottima idea da presentare come antipasto.. ma sono anche salvacena.. o svuotafrigo.. Son buone sempre.. con qualsiasi ripieno.. e con qualsiasi tipo…
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Capesante gratinate
Le capesante gratinate sono un antipasto semplice e veloce da preparare, ma sicuramente uno dei più famosi e replicati per le grandi occasioni. Regine indiscusse delle tavole delle feste, le capesante sono una portata da veri gourmet, che possono essere preparati in mille modi, da quelli più sofisticati e complessi a…
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COPPE D'ARANCE AI MIRTILLI
Goloso Vintage propone COPPE D’ARANCE AI MIRTILLI (ricetta vintage)by: Antro Alchimista
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FEGATO DI VITELLO ALLA VENETA
Goloso Vintage propone FEGATO DI VITELLO ALLA VENETA (ricetta vintage)by: Antro Alchimista
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POLENTA E SPEZZATINO
Ingredienti: (4 persone) – 800 gr di spezzatino di manzo – 200 gr di farina di mais – 400 gr di passata di pomodoro – 50 gr di pancetta tesa – 1 cucchiaio di cipolla tritata – farina – rosmarino – prezzemolo – 200 ml di vino rosso – olio…
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Pane pita integrale
Data la mia passione per la cucina mediorientale, il pane pita non può che essere tra i miei preferiti. Questa è la versione integrale di questo delizioso pane, perfetto per essere farcito con tutto quello che più vi piace. La particolarità di questo pane pita è che in cottura si…
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Brioche senza impasto con lievito madre
Le mie giornate stanno scorrendo con ritmi lenti e consapevoli perché la mia vita pian piano volge verso una nuova direzione.Vi avevo già raccontato dei cambiamenti che si stanno realizzando.Ho lasciato il mio lavoro che facevo da ben 17 anni e presto avvierò la mia nuova attività:un laboratorio di pasta…
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Insalata di pollo, indivia, mele e noci
L‘insalata di pollo, indivia, mele e noci è un secondo piatto leggero, adatto se si vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto. Un’insalata con carne, verdura, frutta e frutta secca, condita con olio di semi di lino biologico con estratti di rosmarino, salvia e alloro, perfetta anche da portare a lavoro, per una…
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Ciambelle di patate
Le ciambelle di patate sono un’idea gustosa per un antipasto sfizioso o un secondo piatto diverso dal solito. La ricetta l’avevo vista qui e alla prima occasione l’ho tirata dal cappello e ho deciso di provarla. Se avete delle patate ma siete alla ricerca di un modo diverso per portarle…
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Ricette golose con la polenta
Polenta concia Che la prepariate con pazienza con farina di mais, acqua e sale o che preferiate quella istantanea, la polenta è un ingrediente fantastico per realizzare manicaretti e piatti appetitosi che vanno dall’antipasto fino al dolce (ebbene sì!). Tra le sue versioni più conosciute e apprezzate c’è sicuramente quella…
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Tortino di patate con broccoli e prosciutto cotto
Gustoso e molto semplice da preparare il Tortino di patate con broccoli e prosciutto cotto che vi propongo oggi. Dal ripieno insolito e filante questo Tortino di patate con broccoli conquisterà tutti per la sua bontà , ed è perfetto da servire come piatto unico o come antipasto ,magari tagliato…
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Gingerbread fluffosa
Gingerbread fluffosaPer fare questa ricetta ho preso spunto dal blog di Barbara “Un giorno senza fretta”, che ringrazio per aver condiviso con noi la ricetta. Per farla ho apportato qualche modifica in base al mio stampo (25 cm di diametro) e poi, come sempre ho messo zucchero di meno, ma…
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Torta di mele irlandese ovvero la torta che si fa senza sporcare nulla (o poco più)
Torta di mele irlandese ovvero la torta che si fa senza sporcare nulla (o poco più) Le torte di mele non mi stancano mai.Sono il mio angolo privato fatto di sogni e piccole malinconie, di dolcezze promesse e mantenute. Adoro ogni consistenza e abbinamento, soprattutto con la cannella.Questa è l’apple…
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Crema di lenticchie e finocchi
Crema di lenticchie e finocchi Ieri pomeriggio ho avuto una graditissima visita. Federica, un’amica di pentole, è venuta a trovarmi. Non abitiamo nello stesso paese e inoltre lei, come me, è impiegata a tempo pieno in un’attività fuori casa e soprattutto è impegnata a crescere due splendidi gemelli. Ci siamo…
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I capunèt
I capunèt I capunèt sono gli involtini di verza tipici piemontesi. Si è soliti prepararli con gli avanzi dell’arrosto della domenica, in modo da riciclare la carne avanzata. Ci sono varie ricette, in base alla zona e alla tradizione familiare. Se non avete l’arrosto avanzato potete prepararli con un mix…
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