La ciambella all’acqua all’arancia è un dolce leggero, soffice e morbidissimo. E’ realizzato senza uova, burro e latte quindi ha davvero ha un ridotto apporto calorico e sarà un piacevole peccato di gola da potersi concedere in ogni momento della giornata. Ovviamente come potete notare dalla foto, può essere…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Ciabatta di pane con farina di farro integrale e lievito madre
…e con questo pane credo proprio che la produzione si fermerà fino a settembre, fa caldo ed io non lo sopporto.Cosa serve: 350 g. farina di farro integrale bio (ho usato una farina comprata in Trentino presso un’azienda agricola)200 g. farina 0 bio macinata a pietra90 g. lievito madre rinfrescata…
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mini plumcake al limone
Sono passati alcuni mesi dal mio ultimo aggiornamento ma questo 2018 è iniziato carico.. ieri mattina mi sono svegliata di buon’ora e ho pensato di preparare un dolcigno che fosse light, goloso e che mi permettesse di usare dei limoni di Amalfi che mi hanno regalato dei carissimi amici.…
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Penne con baccalà e peperoni cruschi
Quando intrapresi l’avventura del blog, il desiderio più grande era quello di conoscere, esplorare e condividere le ricette di tutte le regioni d’Italia. Questo piatto, ad esempio, unisce diverse zone della Basilicata, ognuna delle quali si differenzia per l’influenza delle altre regioni confinanti. Il baccalà, ad esempio, che si usa molto…
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Macedonia di frutta: tutto quello che dovete sapere
L’articolo Macedonia di frutta: tutto quello che dovete sapere proviene da Ricette della Nonna. La macedonia di frutta: vizi e virtù del dessert che fa bene alla salute. Questo piatto è una presenza irrinunciabile sulle tavole italiane, per sfruttare al meglio la frutta fresca che è possibile reperire a seconda della…
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Cous cous alla marocchina: la ricetta etnica originale
Il cous cous alla marocchina è un piatto tipico nordafricano, a base di carne e verdure. Molto diffuso anche in Sicilia, è un piatto unico leggero e saporito grazie alle spezie.Continua a leggere
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TOAST DI ZUCCHINE E PATATE
TOAST DI ZUCCHINE E PATATE con prosciutto e formaggio filante, che ve lo dico a fare cosa siano questi toast, a parte la velocità nel prepararli ma la morbidezza, la bontà e la sfiziosità, sono indescrivibili! Mentre li preparavo avevo gli avvoltoi vicino, mia figlia Elena e il suo ragazzo,…
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PRIMI PIATTI FREDDI CON LA PASTA
PRIMI PIATTI FREDDI CON LA PASTA, con il primo caldo si sa, viene la voglia di piatti freschi, leggeri e appetitosi, come la mitica pasta fredda, diciamo che preparare piatti freddi è anche pratico, io ad esempio con la pasta fredda risolvo sempre tantissimo, perché è ricca e gustosa e…
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Ricette aggiunte il giorno 25 aprile 2018 (64)
Ecco a voi le 10 migliori ricette con le fragole! Una top ten golosissima e assolutamente da non perdere, in cui le protagoniste sono loro, le regine indiscusse di questo periodo: le fragole! Eh sì, devo ammetterlo, aspetto con ansia questo periodo, perch (…)© Mari CaQuesto piatto è assolutamente dietetico,…
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TORTILLA CLASSICA E GIRAMONDO PER MTC 72
di Vittoria La sfida n.72 è quasi alla fine, manca pochissimo, e sarà l’ultima sfida fatta così come siamo abituati ormai da 8 anni. Si perchè dal prossimo appuntamento si cambia tutto, sarà tutto nuovo e bellissimo.Sarà una sorpresa e ho sentito meraviglie…. vedremo.Qui il cerchio si chiude.La sfida era…
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Gnocchi fatti in casa con zucchine, carote e pomodorini
Ingredienti :800 gr patate con la buccia200 gr farina 001 tuorlobrodo granulare vegetale fatto in casa o salenoce moscata, pepefarina per la spianatoia2 zucchine2 carote10 pomodorini ciliegina1 spicchio d’aglioolio extravergine d’olivaPreparazione :Lavare bene le patate e metterle a cuocere con la buccia in abbondante acqua salata, per circa 30 -…
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Tortilla scomposta con cremoso di melanzane e peperoni
Spettinati. E’ quello che diresti dei tuoi giorni. Senza un ordine, senza una direzione, mossi solo dal vento delle tue emozioni. Spettinati, come i tuoi pensieri, che ancora non sai bene come acciuffare, come metterli in fila. Lasci che sia il sole a riscaldarli, a far chiarezza. Lasci che sia…
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Rotolo di pancarrè freddo
Il rotolo di pancarrè freddo è una ricetta deliziosa! In 5 minuti, senza cuocere nulla e mettere in mezzo o sporcare mille cose, preparerete un secondo gustoso e saporito. Il rotolo di pancarrè freddo è perfetto per qualsiasi occasione, è ottimo per un pasto fuori casa, per un buffet, per…
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Carpaccio di melanzane: la ricetta dell’antipasto veloce
Il carpaccio di melanzane è un antipasto leggero e facile da preparare, ideale anche come delizioso contorno per accompagnare pietanze di carne o di pesce. Ecco come prepararlo in pochissimo tempo.Continua a leggere
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Panini a lunga lievitazione con 2 gr di lievito
Ingredienti :1 Kg farina 0 per pizza650 gr acqua20 gr sale2 gr lievito secco attivo1 cucchiaino zuccheroPreparazione :Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e lavorarli fino a che otterrete un impasto liscio.Lasciare riposare per un’oretta dopodiché mettere la terrina nel frigo coperta del suo coperchio, se prevista, con pellicola…
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Biscotti con nesquik e riso soffiato (senza burro)
Buinissimi biscotti a i quali vi consigli di aggiungere anche delle gocce di cioccolato per ingolosirli ancor di più!by: Lara
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Come fare il pan di zenzero
L’articolo Come fare il pan di zenzero proviene da Ricette della Nonna. Il pan di zenzero (anche conosciuto con il nome inglese Gingerbread) è uno dei dolci più diffusi al mondo, grazie alla facilità di preparazione e alla versatilità, che lo rende utile anche come base per altri dessert. È…
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5 IDEE FACILI E VELOCI PER INSALATA DI RISO
Una delle ricette che caratterizza l’arrivo della bella stagione è senza dubbio l’insalata di riso. Se potessimo sbirciare nel frigo di tanti italiani, ci accorgeremmo che spesso è possibile trovare grandi ciotole colme di coloratissime e sfiziose insalate di riso condite con mille ingredienti diversi! Fresca, pratica e allegra l’insalata…
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Pasticcio di asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile ricco e gustoso
Il pasticcio di asparagi è un primo piatto sfizioso e dal sapore delicato. Una pietanza ideale per la primavera, quando è possibile trovare gli asparagi freschi, da gustare per un pranzo o una cena con gli amici.Continua a leggere
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INSALATA DI RISO VEGETARIANA
L’Insalata di Riso Vegetariana è una ricetta fresca, leggera e gustosa, ideale da portare in tavola nelle calde giornate primaverili ed estive. Questa tipologia di insalata di riso è da considerarsi un vero e proprio piatto unico, contenendo al suo interno anche i piselli che, come tutti i legumi, hanno un…
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Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono una ricetta tanto facile quanto veloce. Il condimento si preparare in appena 5 minuti, la pasta anche meno (essendo fresca), ecco perchè possiamo considerarlo un piatto da fare all’ultimo minuto. Nonostante la semplicità, la pasta al limone non ha comunque proprio nulla da invidiare alle…
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Crostata morbida alla frutta
La crostata morbida alla frutta fresca è una ricetta semplice per realizzare un dolce sfizioso, bello e buono. La base di questa crostata non viene fatta con la tradizionale pasta frolla, bensì con un’alternativa un po’ particolare, si tratta infatti di una pasta morbida, molto simile ad una torta, fatta…
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Crostata al cioccolato e lamponi
Se le emozioni belle si potessero raccogliere in un barattolo, da aprire ogni volta che vogliamo farci bene, dentro ci metterei i baci dal pullman prima della gita. Pieni di gioia e attesa, dolci ed euforici al tempo stesso. Poi ci metterei i segreti sussurrati sotto le coperte quando dorme…
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NUTELLOTTI
NUTELLOTTI biscotti con nutella velocissimi e con solo 3 ingredienti, facili e definirli golosi è poco. Un tormentone di qualche anno fa e quando i tormentoni vanno do moda a me son sincera non piace farli, proprio perché lo fanno tutti, passata la sfuriata del tormentone allora mi decido a…
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Pasta fredda al gazpacho: la ricetta del primo piatto fresco e leggero
La pasta fredda al gazpacho è un primo piatto ideale per un pranzo estivo, ispirata alla squisita zuppa andalusa. Una pietanza fresca e leggera da gustare anche al mare o al lavoro.Continua a leggere
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