Ingredienti: (8 porzioni) – 60 grammi polpa di un melone maturo e dolce – 10 grammi colla di pesce in fogli – 250 grammi panna montata – 20 grammi zucchero a velo – 200 grammi fette prosciutto crudo – stampini Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Fusilli alle cozze in bianco
Fusilli alle cozze in bianco Le cozze o Mitili, sono dei molluschi composti da due valve uguali. In natura si trovano aggrappate agli scogli grazie ad un filamento proteico chiamato bisso, secreto dal mollusco stesso. I mari ricchi di cozze sono il Mediterraneo e l’Atlantico, ma in commercio , di…
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LIQUORE ALLA NUTELLA RICETTA SENZA PANNA
LIQUORE ALLA NUTELLA RICETTA SENZA PANNA , vi avevo detto giorni fa che ho scoperto questa nuova passione, fare i liquori fatti in casa, chi ha letto la ricetta del LIQUORE AL LATTE DI COCCO sa di cosa parlo, non siamo grandi bevitori di liquori in casa, ma mi piace…
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Torta senza cottura al cioccolato
La torta senza cottura al cioccolato è un dolce semplice, fresco e gustoso che si prepara in pochissimo tempo e senza necessità di accendere il forno. Pochi minuti di preparazione ed un buonissimo dolce è subito pronto per la gioia di tutta la famiglia. Perché il buon sapore del cioccolato…
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MTC Summer Edition Crêpe is the new black – i miei Nalesniky
MTC Summer Edition Crêpe is the new black – i miei Nalesniky di Vittoria I Libri dell’ MTChallenge continuano a crescere e il 5 giugno è uscito il sesto, Crêpe is the new black, una vera miniera di ricette non solo di crêpes classiche francesi, ma di ricette da tutto il modo arricchite da…
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Sorbetto all’anguria
Il sorbetto all’anguria è uno dei miei preferiti! E’ fresco e colorato e può essere preparato molto spesso perchè leggero. La dose di zucchero non è eccessiva, l’anguria è già dolce di suo e quindi è inutile eccedere. In più è una ricetta davvero furbissima, basta infatti avere sempre a…
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Insalata niçoise
Oggi vi propongo la mia versione dell’insalata nizzarda: l’ingrediente che cambia dalla ricetta originale è l’impiego dei fagiolini….in realtà ci andrebbero anche i peperoni che io adoro, ma con i quali il mio stomaco non va molto d’accordo……
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ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ // CHEESECAKE AL CAFFE’ E AMARETTI
ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ // CHEESECAKE AL CAFFE’ E AMARETTI ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ Αυτό το τσιζκέϊκ, συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ένα καλοκαιρινό γλυκό : δεν χρειάζεται ψήσιμο, είναι εύκολο, είναι γρήγορο, είναι δροσερό και είναι πεντανόστιμο! Προλαβαίνετε να το ετοιμάσετε γιά το αυριανό γιορτινό τραπέζι…
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Zucchine ripiene di carne: la ricetta facile per tutte le occasioni
Le zucchine ripiene di carne sono un antipasto la cui ricetta varia in base alle diverse regioni in cui si preparano. Gustose e sane, si preparano molto facilmente e sono perfette se consumate sia calde che fredde.Continua a leggere
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Ricette aggiunte il giorno 13 agosto 2017 (51)
Tortino di melanzane e gamberi: una ricetta gustosa perfetta per gli intolleranti e i celiaci I tortini riescono sempre a salvare la situazione quando si ha poco tempo in cucina e non si vuole rinunciare a stupire gli ospiti. Perfetti per chi ama sbizzarr (…)© Tiziana ColomboIngredienti: 240g cous cous,…
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Bocconcini di petto di tacchino e pancetta
Oggi vi presento un secondo piatto velocissimo, ma assolutamente da leccarsi i baffi: i Bocconcini di petto di tacchino e pancetta. Si preparano in poco tempo, è un piatto originale e carino da presentare, anche se avete degli ospiti. Comodissimo soprattutto se non sapete cosa cucinare per cena e avete…
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Pranzo di Ferragosto: ecco qualche idea da portare in tavola
Il pranzo di Ferragosto si avvicina e tocca a te pensare al menu? Prendi spunto da queste 5 ricette gustose, dall’antipasto al dolce, e dai sfogo alla tua creatività! Il Ferragosto è la festa che designa il culmine dell’estate. Chi è al mare si rilassa su una bella spiaggia assolata,…
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PANNA COTTA AL MELONE
PANNA COTTA AL MELONE un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, facilissima da preparare, bella da vedere ed ovviamente pratica perchè si prepara in anticipo e va gustata freddissima, un dolce ideale per l’estate e con il caldo, non solo è rinfrescante ma è stragolosa, e poi così colorata mette…
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Daiquiri: la ricetta del cocktail caraibico fresco e intrigante
Il daiquiri è un cocktail caraibico di tipo sour e si realizza con tre semplici ingredienti: rum, succo di lime e sciroppo di zucchero. Un long drink ideale come aperitivo o per un after dinner. Ecco come prepararlo a casa!Continua a leggere
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Ghiaccioli al mango
Se cercate dei ghiaccioli fatti in casa freschi ed esotici allora avete trovato la ricetta giusta. Questi ghiaccioli al mango sono colorati, gustosi e fruttati, si preparano con una base di mango, zucchero, lime e latte di cocco. L’unica difficoltà che potreste riscontrate è quella di pulire il mango ma…
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Tortelloni al cacao con zucca, speck e nocciole
Tortelloni al cacao con zucca, speck e nocciole Colore, colore, colore! Il colore porta sapore e il fresco che questa torrida estate ci sta concedendo, porta tortelli! TORTELLONI AL CACAO CON ZUCCA, SPECK E NOCCIOLE per 5 persone: pasta:
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Polpo in caponata: la ricetta del piatto rustico al sapore di mare
Il polpo in caponata è una variante deliziosa della classica caponata di verdure, una pietanza ideale come secondo piatto o antipasto dall’irresistibile odore di mare. Ecco come preparlo!Continua a leggere
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Ricette aggiunte il giorno 12 agosto 2017 (49)
Questa raccolta di ricette facili con il tonno vi sarà utilissima! Tante ricette di antipasti, primi, secondi con il tonno da preparare velocemente! (…)© Mari CaIngredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio), 200g ciliegine di scamorza affumicata tagliate a 1/2,…
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Spesa di agosto: 10 frutti di stagione
Fresca, succosa, zuccherina e super salutare: la frutta di agosto è una delizia che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole. Ecco i 10 frutti agostani di cui fare scorpacciata questo mese. Quanto è buona la frutta dell’estate? Dolce, fresca e succosa, la frutta di agosto è perfetta praticamente per qualsiasi…
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Prosecco DOC Treviso Extra Dry – MO Collection
Prosecco DOC Treviso Extra Dry – MO Collection Cosa mi piace bere durante le serate estive? Un buon bicchiere di Prosecco fresco. Oggi vi voglio parlare di Mionetto. Ottenuto da uve selezionate provenienti da una zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco, accuratamente spumantizzato affinché possa trasmettere al meglio le…
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Torta salata di brisè con zucchine e bacon
La torta salata di brisè con zucchine e bacon è una gustosa torta rustica preparata con una base di pasta brisè ed un ripieno di ricotta, uova, bacon e provola, arricchito da due strati di zucchine. La semplicità e la rapidità di questa torta salata risiede anche nella mancanza di cottura…
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INSALATA BRESAOLA ASIAGO E RUCOLA
Ingredienti: (4 persone) – 300-350 g di bresaola in un unico pezzo – 200 g di Asiago DOP – 100 g di rucola fresca – olio di oliva – succo di 1 limone – pepe nero – sale Preparazione: Per preparare l’insalata di bresaola tagliate la bresaola a cubetti non…
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Sebadas (Seadas): la ricetta originale del dolce sardo
Le Sebadas sono un piatto tipico sardo conosciuto in tutto il mondo per il suo sapore tra il dolce e il salato. Anticamente si consumavano come secondo. Oggi invece viene servito come dessert. Per ogni zona una pronuncia: vi accorgerete che in ogni località sarda il nome di questo piatto…
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Peperoni imbottiti al forno a modo mio
Peperoni imbottiti al forno a modo mio Il biscotto di grano non lo utilizzo solo per fare la saporitissima caponata alla napoletana, che trovate qui, ma anche per imbottire i peperoni. Questa non è la ricetta napoletana dei peparuoli ‘mbuttunati ma una versione più leggera e più semplice da realizzare perché non bisogna spellare…
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Piadelle integrali con peperoni in padella, feta e dressing tzatziki
Questa è stata davvero un estate(ed è ancora) rovente che ha ridotto davvero ai minimi termini la mia voglia di cucinare. Noi preferiamo da sempre la vacanza in residence anche perchè posso avere la massima autonomia anche nella preparazione di pranzo e cena che onestamente sono state sempre molto…
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