Il salame di cioccolato al caffè è un dolce velocissimo, fresco e facilissimo da realizzare. Senza burro e senza uova, il salame di cioccolato al caffè si prepara in pochissimi minuti e con soli 4 ingredienti, è golosissimo e perfetto da tenere sempre in congelatore, pronto per l’uso, conquisterà proprio…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Insalata di farro ,soia, ortaggi e mozzarella.
Insalata di farro ,soia, ortaggi e mozzarella. La storia della Valfruttacomincia nel 1966 come progetto di valorizzazione sociale e culturale a sostegno dell’attività agricola: tre cooperative ortofrutticole emiliano-romagnole costituiscono CALPO, il consorzio Cooperative Associate Lavorazione Prodotti Ortofrutticoli, E’ il 1972: nasce il logo Valfrutta e il consorzio si dota della struttura industriale per trasformare direttamente la frutta delle cooperative…
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Chiffon cake al limone: la ricetta per prepararla soffice come una nuvola
La chiffon cake al limone è un dolce sofficissimo e leggero, una tipica preparazione americana aromatizzata al limone. Una torta alta e morbida dal gusto irresisitibile. Ecco come prepararla!Continua a leggere
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Insalata di riso pesce e verdure
Insalata di riso con pesce e verdure estive I piatti unici sono sempre comodi, ma soprattutto in estate ci aiutano a non trascorrere troppo tempo in cucina. Se poi sono insalate di pasta, di cereali o di riso, sono perfette anche da portare nel cestino da picnic, in spiaggia o…
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MATTONELLA FREDDA AL CIOCCOLATO E BISCOTTI
Ingredienti: (stampo da plumcake 28 x 11) – 400 g di cioccolato fondente – 300 g di biscotti secchi (Rigoli) – 150 g di burro – 70 g di zucchero semolato – 100 ml di panna fresca per dolci non zuccherata (o latte) – 1 cucchiaio di Rum (opzionale) Per…
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Liquore alla menta
Il liquore alla menta è un semplicissimo liquore fatto in casa adatto come digestivo a fine pasto. Il suo profumo di menta, così delizioso, lo rende decisamente invitante anche per un dopo cena! Se avete una bella piantina di quest’erba aromatica fuori al balcone, e’ arrivato il momento di utilizzarla, sentirete che…
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Tartare di cernia agli aromi
Tartare di cernia agli aromi Per tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata agli aromi. Potrete servirla come gradevole antipasto insieme ad una dadolata di verdure o ortaggi; un piatto estivo davvero molto stuzzicante. Fatevi tagliare dal vostro pescivendolo una bella fetta spessa…
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Spiedini glassati di ananas e tofu
Spiedini glassati di ananas e tofu Ed anche Ferragosto è passato e come tradizione vuole non ho postato quello che mi ero prefissata di postare ovvero una bella ricetta da sfruttare per la grigliata vegana ferragostana. Eh si, sarebbe bello raggiungere quell’efficienza che permette di essere perfetti in tutto, rispettare…
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IL LIQUORE DI 100 FOGLIE DI AMARENA per il Calendario del Cibo Italiano
IL LIQUORE DI 100 FOGLIE DI AMARENA per il Calendario del Cibo Italiano di Vittoria Oggi, per il Calendario del cibo Italiano, è la giornata dei liquori e sciroppi e noi la celebriamo con la ricetta del 100 Foglie di amarena, liquore aromatico molto in voga nel settecento e ottocento, quando non esistevano le…
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POLLO CON PATATE IN UMIDO
POLLO CON PATATE IN UMIDO Ricetta a cura di 55winston55 INGREDIENTI POLLO CON PATATE IN UMIDO DIFFICOLTÀ: BASSA TEMPO DI PREPARAZIONE DEL POLLO CON PATATE IN UMIDO: 10 MINUTI + 1 ORA DI COTTURA 700 g. fusi di pollo 700 g. patate 2 carote 1 tazza di piselli (vanno…
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APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! // APEROL SPRITZ
APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! // APEROL SPRITZ APEROL SPRITZ : ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ! Το αγαπημένο μας απεριτίφ, δεν θα μπορούσε παρά να έχει ιταλική καταγωγή! Δροσερό, αρωματικό, ελαφρύ, όχι πολύ γλυκό (τείνει προς το γλυκόπικρο) ξεδιψάει και τονώνει και επιπλέον έχει και εντυπωσιακή παρουσία!
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Dolcetti al cocco e ricotta con wafer senza cottura
Oggi vi voglio proporre i Dolcetti al cocco e ricotta, preparati con i wafer alla vaniglia, pronti in 10 minuti ! Sono delle golose palline al cocco e ricotta che assomigliano a quei deliziosi tartufini con wafer ! I Dolcetti al cocco e ricotta si possono servire per una festa di…
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SPAGHETTI CON PEPERONI ARROSTO E GUANCIALE
Gli spaghetti con peperoni arrosto e guanciale sono un primo piatto semplice da realizzare , ma saporito e gustoso, i peperoni in questa ricetta, vengono prima arrostiti e poi spellati, in questo modo sono più digeribili. Ideali per una spaghettata tra amici e per gustare insieme qualcosa di diverso, trovate…
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Fiori di zucca in pastella: la ricetta per farli croccanti
I fiori di zucca in pastella sono un goloso antipasto semplice da preparare in casa, un ingrediente così delicato e dolce che si presta a diversi tipi di preparazione. Oggi però impariamo a fare la classica pastella per fare i fiori di zucca fritti e croccanti.Continua a leggere
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Polpette in umido con le patate
L’articolo Polpette in umido con le patate proviene da Ricette della Nonna. Ammollate le fette di pancarrè nel latte. Quando si saranno ammorbidite, strizzatele e unitele in una ciotola assieme alla carne macinata di manzo, il parmigiano, l’uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Impastate bene il tutto e formate…
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Ricette aggiunte il giorno 17 agosto 2017 (53)
Queste BRUSCHETTE FRAGOLE e POMODORINI all’ACETO BALSAMICO sono facilissime da preparare, aspre al punto giusto, leggermente dolci e molto molto gustose! Una rivisitazione fresca e gustosa della tradizionale bruschetta a base di pomodori e basilico. (…)© Fran Beauty Food BlogSono stati giorni molto caldi , le idee che avevo nella…
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Faraona al cartoccio
Faraona al cartoccio I giorni scorsi, approfittando di un fantastico abbattimento (si, è il caso di usare questo termine) delle temperature, da 39° a 19°, ho riacceso il forno (pentendomene poi.. perchè ho vanificato la frescura tanto attesa). Oggi si sono rialzate, per fortuna non a livello di collasso, e…
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Madeira cake: la ricetta della torta da farcire
La madeira cake è una torta di origine anglosassone, che si presenta come un’ottima base da farcire per realizzare una torta a più piani, come le tipiche torte di compleanno, oppure per essere rivestita con pasta di zucchero.Continua a leggere
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ZUCCHINE RIPIENE CREMOSE con tonno e philadelphia
ZUCCHINE RIPIENE CREMOSE con tonno e philadelphia , morbidissime e leggere, ideali per chi ha voglia di gustare qualcosa di buono ma non di appesantirsi, un ripieno cremoso che si scioglie in bocca, poco olio per la cottura in forno ed ecco pronta una ricetta che anche chi è a…
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Calamari ‘mbottonati
Le vacanze sono ormai terminate…..si rientra lentamente a casa, risalendo l’Italia da Sud verso Nord e facendo tappa dai vari amici che vivono disseminati nelle diverse regioni. Il caldo si è attenuato e una nuova luce sembra avvolgere queste giornate più fresche. Sembra quasi che l’autunno si stia dolcemente insinuando…
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SCIATT (Valtellina)
Il termine sciatt viene utilizzato nel dialetto valtellinese per indicare i rospi. Tuttavia questo piatto valtellinese ha ben poco a che fare con questo animale, si tratta infatti di croccanti e saporite frittelle di grano saraceno aventi forma irregolare (da qui forse il paragone con il rospo) con al loro…
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Insalata di cetrioli
Oggi ci manteniamo leggeri con l’insalata di cetrioli, un piatto light ma gustoso grazie al condimento preparato con un dressing allo yogurt. Si prepara in appena 10 minuti, e vi delizierà con il suo sapore fresco. In estate i cetrioli sono davvero una manna dal cielo, ricchi di acqua e proprietà…
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Gelato al riso e sciroppo d’acero
Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro il riso per vivere e i fiori per avere una ragione per cui vivere. (Confucio) Ecco… anche a me capita di comprare fiori senza una ragione apparente. Li vedo e sono un richiamo al quale non posso resistere, un’attrazione fatale! Il riso…
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Biscotti ai cereali senza burro e senza uova
L’articolo Biscotti ai cereali senza burro e senza uova proviene da Ricette della Nonna. Per preparare i biscotti ai cereali senza uova e senza burro: Tritate al coltello le noci e reidratate in acqua bollente per una decina di minuti i mirtilli secchi. Poi scolateli e strizzateli. Mettete la frutta…
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Pizzette di melanzane: la ricetta dell’antipasto sfizioso estivo
Le pizzette di melanzane sono un antipasto veloce da preparare e una ricetta sfiziosa e genuina dal sapore mediterraneo. Un’idea facilissima da cucinare che si può preparare in due modi: friggendo le melanzane o cuocendole al forno.Continua a leggere
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