Nella dispensa ho ancora vari tipi di sciroppo che i ragazzi hanno voluto comprare e ora per fare un pò di ordine ho deciso di utilizzarli nei miei dolci. Ecco, questa ciambella l’ho preparata con dello sciroppo di ribes nero, pensavo che il colore venisse più intenso ma non è…
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Categoria: Blog Cucina
Le notizie principali dai blog sulla cucina
Banana Bread
Buongiorno.. è scoppiata l’estate nel week-end.. ma anche questa volta non ho buone notizie.. son previsti nuovi temporali già da metà settimana.. Speriamo solo che giugno non sia come è stato maggio!!!! O_oCos’è il banana bread? un dolce di origine americana.. Ma cosa c’entra con il pane? ah bohhh ..…
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Bucatini con pomodori gratinati
Anni fa sono stata nel Salento. Che dire di questa meravigliosa terra, delle suggestive e magiche musiche; dei suoi riti tradizionali, come la pizzica e la danza delle spade. Un vero innamoramento da parte mia visitando Lecce: un museo all’aperto; in ogni angolo si possono ammirare decorazioni e architetture barocche.…
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Zucchine: proprietà, benefici e controindicazioni
L’articolo Zucchine: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Lunghe, tonde o a forma di fiore, le zucchine sono una delle piante più diffuse nella cucina mediterranea, nonostante la loro introduzione nel Vecchio Continente risalga al XVI secolo. Furono gli esploratori europei, infatti, a portare le piante della…
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Fesa di tacchino alla birra: la ricetta semplice dal gusto particolare
La fesa di tacchino alla birra è un secondo di carne semplice e gustoso dal sapore particolare, grazie al gusto amarognolo della birra. La ricetta ideale per chi vuole preparare in poco tempo un secondo di carne bianca saporito e originale che piacerà a tutti. La preparazione è davvero semplice…
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CIAMBELLE E BOMBE SALATE fritte e al forno
CIAMBELLE E BOMBE SALATE fritte e al forno e tutte facili, golose, soffici ed appetitose, chi mi segue sa quanto io ami le ciambelle, in realtà amo quelle dolci zuccherose da quando ero bambina, ma anche salate non le rifiuto di certo, che siano veloci o lievitate, di verdure o…
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Ricette aggiunte il giorno 27 maggio 2018 (48)
Improvvisamente fu estate, questo piatto è come se fosse una distesa infinita di erba con papaveri di un rosso fuoco sparsi in modo ordinato che.. (…)© TizianoI peperoni ripieni di riso sono un piatto unico davvero facile e ricco di sapore, un piatto perfetto per l’estate, da preparare in anticipo,…
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Pasta fusilli con broccolo e peperoncino
Questo è un piatto di pasta con broccolo molto veloce da fare e alla portata di tutti con quel pizzico di piccante che fa felice ogni palato. Pochi ingredienti, ma tanto gusto !Ingredienti :320 gr pasta tipo mezze penne1 broccolo1 peperoncino piccante1 spicchio d’aglioolio extravergine d’olivasale, pepePreparazione :Lavare il broccolo…
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Tagliolini al tartufo con pesto di finocchietto selvatico e alici marinate
Le temperature si sono alzate e per la cena di sabato scorso , avevo ideato un menù estivo. Avevo pensato agli antipasti, primo, secondo e dolce , tutto con qualcosa di nuovo da far provare ai miei ospiti . Alcune ricette nascono per caso, la mia idea iniziale era quella…
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Pomodori ripieni in padella
Pomodori, pomodori, pomodori! Che buoni ne sono così golosa che cerco sempre nuove ricette per prepararli.by: Annaincasa
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Plum cake classico
Eccomi di nuovo attiva. Finalmente dopo 2 settimane di assenza forzata , causa lavori in casa, ritorno a postare le mie ricette. Voglio ricominciare con un plum cake classico, un dolce da credenza, come si dice adesso. Un dolce che piace sempre, semplicissimo e veloce da preparare ma ricco di…
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Biscotti Integrali al Caffè e Cardamomo con Gocce di Cioccolato
Antro Alchimista propone Biscotti Integrali al Caffè e Cardamomo con Gocce di Cioccolatoby: Antro Alchimista
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La crostata del … cuore
La cream tart è il tormentone del momento, impazza sul web come l’ultima trovata in fatto di torte decorate, insomma è il suo momento di gloria. Perchè poi ci si ostini a chiamare i dolci con questa mania esterofila non lo capisco. Comunque si tratta di una crostata, nient’altro che…
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Torta cioccolato e fragole: la ricetta perfetta per un dessert fresco e goloso
La torta cioccolato e fragole è un dolce a base di pan di spagna al cacao preparato con farina, uova, zucchero, burro e cioccolato fondente farcito con fragole fresche e la classica chantilly francese, ovvero panna fresca montata e zucchero a velo: Il matrimonio perfetto tra la freschezza delle fragole…
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Mini quiche alle verdure
Le mini quiche alle verdure sono delle piccole crostatine salate, realizzate con una base di pasta brisè ed un ripieno di verdure cotte in padella ed una crema di uova, panna e ricotta. Un’idea semplice per preparare un finger food che si presti ad essere servito in ogni occasione, per una…
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INSALATA DI POLLO ALL’ITALIANA
L’Insalata di Pollo all’Italiana è una ricetta gustosa e leggera, ideale da consumare nelle calde giornate primaverili ed estive. Questa preparazione è da considerarsi anche come una ricetta di recupero, infatti per realizzarla potete usare del pollo arrosto o grigliato avanzato dal giorno prima. Ho deciso di chiamare questa insalata…
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CREA UN PORTA VELINE CON LE TUE MANI
Abbiamo tutti in casa una di quelle scatole con dentro i fazzoletti che possono essere estratti uno per volta. Spesso sono molto carine, altre volte la confezione lascia a desiderare. E’ per questo che possiamo con le nostre mani realizzare una scatola porta veline, che sia pratica e che soprattutto…
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Peperoni gratinati al forno: la ricetta del secondo estivo
I peperoni gratinati al forno sono un contorno deliziosamente semplice da preparare che può essere preparato con largo anticipo. Una ricetta semplice dove il gusto dolce dei peperoni, che ricordano l’estate, la fa da padrone e il cui profumo viene ulteriormente esaltato dalle olive e dai capperi che con la…
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Zucchine in agrodolce
Le zucchine in agrodolce sono un contorno di verdure sfizioso e veloce da preparare. Una volta pulite e tagliate infatti, queste andranno cotte e poi fatte raffreddare prima di insaporirle successivamente con aceto, basilico, menta, sale, pepe e zucchero. Le zucchine in agrodolce in padella sono facili da preparare ed…
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COME SOSTITUIRE IL LIEVITO NEI DOLCI
COME SOSTITUIRE IL LIEVITO NEI DOLCI ed avere torte alte comunque, a volte mi scrivete che siete intolleranti al lievito oppure che magari avete voglia di fare un dolce e non avete la classica bustina di lievito in casa, certo le torte con il lievito a chi non piacciono, cosi…
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Marmellata di ribes
L’articolo Marmellata di ribes proviene da Ricette della Nonna. La marmellata di ribes è una delle confetture più apprezzate nell’ambito dei frutti di bosco, insieme a more, lamponi e mirtilli. E prepararla in casa è davvero semplice e veloce, cercando di scegliere ingredienti freschi e di prima qualità. Vediamo insieme…
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Risotto al pomodoro: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice e molto gustoso. La preparazione di questo risotto è davvero veloce e potete realizzarlo con la passata di pomodoro a cui aggiungere, in estate, anche dei pomodorini, per renderlo ancora più saporito. Servitelo poi con una spolverata di parmigiano e di…
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SBRICIOLATA DELLA NONNA
SBRICIOLATA DELLA NONNA CON CREMA PASTICCERA E PINOLI, ormai penso di aver fatto tutti i dolci possibili e immaginabili con la base della torta della nonna, a fine articolo ve li metto tutti cosi potrete rendervi conto, questa sbriciolata della nonna nasce per caso, cosi senza un vero motivo, ho…
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TOAST DI SFOGLIA CAPRESE
TOAST DI SFOGLIA CAPRESE una ricetta velocissima e sfiziosa, ideali come antipasto, aperitivo e spuntino, servono pochi ingredienti e si preparano in poche semplici mosse, basta poco per gustare qualcosa di sfizioso, 3 ingredienti e basta, ottimi anche per un buffet ed una cena tra amici, preparatene tanti perché vanno…
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Ricette aggiunte il giorno 26 maggio 2018 (61)
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300g farina manitoba, 80ml acqua, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 150g marmellata di albicocche (la mia leggi qui), 1 cucchiaio di zucchero a velo Metter (…)© Speedy70Il risotto con i ceci è un primo…
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