Alimentazione, mappa concettuale sul FRUMENTO E LA FARINA. (Tecnologia)La farina di grano (frumento) si distingue in due tipi: di grano tenero e di grano duro. La prima è utilizzata per prodotti da forno e il pane mentre la farina di grano duro si usa per produrre la pasta e per…
Fonte: Mappe per la scuola
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