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Misya.info è il blog di cucina di Flavia Imperatore, un diario di cucina in cui lei annota i piatti che prova ogni giorno e in cui si racconta, accompagnando ogni ricetta con gli aneddoti della sua vita. Tante ricette di cucina spiegate passo dopo passo e corredate dalle foto di ogni passaggio. Spunti e idee originali per cucinare piatti sempre nuovi, gustosi e facili da preparare. Una selezione giornaliera di preparazioni di ogni tipo: da quelle della tradizione culinaria partenopea a quelle più internazionali, passando per la cucina regionale d’Italia e per reinterpretazioni di ricette classiche… Ma tutte con una matrice comune: sono super collaudate e hanno le foto passo passo di tutti i procedimenti, perché la cucina deve essere accessibile a tutti!

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Ricette di Misya

Torta alle albicocche in padella
La torta alle albicocche in padella è un dolce perfetto per l’estate, sia perché preparato con uno dei frutti simbolo di questa stagione (l’albicocca, appunto), sia perché è una ricetta furba, cotta senza accendere il forno e tutti noi sappiamo quanto sia importante col caldo accendere il forno il meno possibile 😉 Al di là di questo si tratta di un dolce semplice da fare e molto buono, una sorta di torta rovesciata come quella che avevo fatto con le […]… Leggi tutto
10 August 2022, 5:51am

Risotto ai fichi
Il risotto ai fichi è l’ultima delle mie creazioni agrodolci. Dopo il risotto fichi e gorgonzola mi è sembrato naturale provare anche l’abbinamento con lo speck. Onestamente? Spaziale! Sapete che abbinare la frutta in piatti salati mi piace molto, e la sapidità dello speck si presta benissimo a questi abbinamenti, creando un contrasto delizioso. Insomma, se anche a voi piace il genere vi suggerisco di provare questo risotto ai fichi quanto prima 😉 Procedimento per preparare il … Leggi tutto
9 August 2022, 5:29am

Mousse alla liquirizia
La mousse alla liquirizia potrebbe ricordare un po’ la ricetta di un semifreddo, fatto sempre con liquirizia, postato qualche anno fa. In realtà si tratta di ricette piuttosto diverse, non tanto per gli ingredienti, che sono piuttosto simili, e neanche troppo per i procedimenti (in fondo si somigliano anche loro), quanto per il risultato finale. Questa mousse è fresca come il semifreddo, ma leggera, soffice e cremosa al punto da sciogliersi in bocca. Insomma, io dico che vale la pena [&#… Leggi tutto
8 August 2022, 5:41am

Insalata di ceci e patate
L’insalata di ceci e patate è un’idea fresca e nutriente. Ho scritto che le dosi sono per 2-4 persone perché potete usarla come piatto unico (e in quel caso la porzione è ovviamente per 2) o come contorno ricco e saporito. Io per dare uno tocco di colore e di croccantezza in più ho aggiunto alla fine un po’ di peperone crusco sbriciolato, ma potete aggiungere altro a piacere e farmi poi sapere cosa avete usato 😉 Procedimento per preparare […]… Leggi tutto
7 August 2022, 5:52am

Insalata di uova
L’insalata di uova è una ricetta facile e veloce che da noi non si conosce tantissimo. Quest’insalata così semplice eppure così particolare è infatti diffusa soprattutto negli Stati Uniti con il nome di egg salad, ed è apprezzata tantissimo, in particolare come farcitura per sandwich o, come ho fatto io, come aggiunta a della semplice insalata verde. Se avete voglia di provare a farvi un egg salad sandwich o assaggiare questa deliziosa insalata di uova in semplicità, ecco come … Leggi tutto
6 August 2022, 5:32am

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