Questa torta è concettualmente molto simile alla mia ultima Torta di Fragole e Crema alla VanigliaSi tratta di una torta di pasta frolla con una farcitura di: un primo strato di composta di pere e cioccolato fondente al 70%; un secondo strato di ciuffi di namelaka al cioccolato bianco e pera…
Fonte: Profumo di Broccoli
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