Ingredienti: (3 persone) – 240 gr di riso arborio – 120 gr di Taleggio morbido – 2 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato – 900 ml di brodo – 1 bicchiere di vino bianco o rosato – 250 gr di pere – 15 gr di burro – 20 gr di cipolla – sale qb…
Fonte: La Cadrega
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