L’articolo Brasciole pugliesi al sugo proviene da Ricette della Nonna. Le brasciole al sugo sono uno dei piatti di più famosi della tradizione culinaria pugliese. Sono degli di involtini di carne di manzo o di di cavallo con un ripieno insaporito da prezzemolo, aglio e pecorino. La lentissima cottura nel sugo di…
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