Anche se non hanno la fama dei tortellini e delle lasagne, i Balanzoni sono un ottimo piatto caratteristico bolognese: prendono il nome dalla nota maschera, perchè la tradizione vuole che fossero consumati durante il carnevale. Ingredienti: (4 persone) – 300 gr di farina 00 – 3 uova – 300 gr…
Fonte: La Cadrega
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