L’articolo Risotto cacciuccato proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Tritate metà carote, cipolla e sedano. Mettete il polpo in una casseruola con il vino e un bicchiere di acqua, gli odori, la scorza di arancia, un pizzico di peperoncino e lo spicchio di aglio. Portate ad ebollizione, poi unite la…
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