Sono Valeria 38 anni… ok a Giugno 39, va bene ho aggiornato adesso sono 40..., ne ho compiuti 41... il tempo passa troppo in fretta. Ho aperto il mio blog circa 3 anni fa, (adesso sono 4 e mezzo), (ok quasi 5) e da allora non mi sono più fermata, sono una moglie ed una mamma e tutte le ricette che trovate qui sono collaudate perché preparate per la mia famiglia, cucino per coloro che amo e per gli amici. Il nome del mio blog Vale deriva da Valeria che è il diminutivo del mio nome, Cucina perché ovviamente, come avrete capito, è la mia passione. Infine Fantasia perché nelle mie ricette c'è quel tocco in più che non guasta mai, il tutto mantenendo però la semplicità. Non amo le ricette elaborate e troppo cariche di ingredienti strani, sono per le rivisitazioni, ma fino ad un certo punto, ci sono piatti tradizionali che per me non vanno toccati. Il mio piatto preferito? Da buona romana la pasta alla carbonara e quando la vedo rivisitata mi innervosisco tantissimo! Le ricette che amo realizzare di più? I dolci e tutti i lievitati dolci e salati, specialmente la pizza! Spero che apprezzerete le mie ricette e se non fosse così, sarete comunque i benvenuti! Non mi resta che dirvi buona Vale Cucina e Fantasia a tutti!