A tavola con Mammazan

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A tavola con Mammazan: un mondo di ricette.

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A Tavola con Mammazan

Oh le Madeleines!!
Oh le MaeleinesFinalmente riappaio dopo lunghi mesi assenza.Pigrizia?Si certamente ma non ho mai smesso di lavorare in cucina.Con questo caldo non viene voglia di accendere il gas sotto la pentola per cuocere la pasta ma la ricetta per questi famosi e “storici” biscotti .  può essere conservata per quando accendere il forno non sarà più un problema.La pubblico perché finalmente sono riuscita ad ottenere un risultato perfetto.Mi era riuscito anche in passato ma in qualche occasione avevo… Leggi tutto
16 July 2023, 2:09pm

Torta a cuore per gli 80 anni di Margherita
Si possono festeggiare i primi 40 o 45 ma poi credo non lo si possa fare in seguito…. perlomeno ci si augura di vivere in buona salute e lucidità per gli anni a venire.Ecco il punto è avere una discreta salute e appunto lucidità .Certo bisogna anche darsi una mossa ad esempio continuare a guidare, essere autonomi e cercare di non pesare sui figli per quanto possibile.Eventualmente fare delle passeggiate o andare in palestra…io adoro il pilates!La festeggiata,Margherita, appunto purtroppo … Leggi tutto
22 May 2023, 3:22pm

I mascheroni
Ho provato questa ricetta,che indicherò più sotto, per utilizzare questi stampini in alluminio comprati chissà quando e chissà dove.Ho impiegato in po’ di tempo per imburrarli ed infarinarli per essere certa che si sarebbero staccati dallo stampo.Devo dire che non ci speravo molto  ma alla fine è andato tutto bene.Mi dispiace di averne solo tre : per poterli rega!are  in un numero decente lo dovrò rifarli in due o tre tempi diversi.Io trovo buono il risultato e voi?Tempo di prepa… Leggi tutto
26 January 2023, 5:50pm

Muffin al panettone
Ecco una ricetta facile  e veloce per fare fuori gli avanzi di dolci, in questo caso il panettone o il pandoro, superstiti dalle abbuffate di Natale.A dire il vero è la terza volta che preparo questi muffin forte del   loro gradimento espresso dai mie inipotini.E ho comprato un altro panettone visto che costava la metà di quanto costa il pane.Purtroppo ho dovuto eliminare TUTTI e canditi e l’ uva passa perché a mia nipote non piacciono.Quindi se vi ho  convinto a  pro… Leggi tutto
23 January 2023, 6:46am

La torta G come Giulia
Per peeparare la torta per un qualsiasi compleanno cerco sempre di fare qualcosa di speciale.Non ho trovato nulla che mi ispirasse .Mi è venuta in aiuto mia figlia la quale mi ha consigliato , visto il carattere di Giulia che per inciso ha compiuto 11 ani, di preparare una torta con il suo nome..Allora le ho detto di farmi preparare una dima  su cartoncino spesso e , con il cortese aiuto delle colleghe di grafica dell’azienda dove lavora, ho ottenuto una dima che desiferavo in formato A3.P… Leggi tutto
30 August 2022, 6:15am

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